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卤肉的香味飘出去很远,隔壁的张红梅闻到香味,连忙在院子里拔些蔬菜,过来敲门手里还拿着菜。
“张嫂子,你怎么来这么早?”沈婉清打开院门笑着问道。
“婉清,我来帮你蒸馒头,这些菜能炒一盘。”张红梅拿着菜走进院子。
“我正在卤猪下水,凉菜我准备好了。”
“我来帮忙蒸馒头,蒸二合面的行不?”
“可以,谢谢张嫂子,我还真的不太会蒸馒头。”
“我来蒸,你多看几遍就会了。”
沈婉清笑着点头,其实她什么都会,这辈子是南方人,自然要说不太会,她还是爱吃米饭,面食只能偶尔吃。
拿出面粉,玉米粉,糙米,大米,红薯和土豆等,张红梅洗干净手开始发面。
沈婉清处理那些海鲜,顺便把葱姜蒜都备好,等会做海鲜要用不少。
中午,沈婉清煮了海鲜面,张红梅看着她做的,尝过后竖起大拇指。
“婉清,你放那么多葱姜蒜,是为了去除腥味吗?”张红梅还是挺聪明的。
“是的,嫂子。还有胡椒粉,黄酒,白酒等都可以去除腥味。”沈婉清吃着海鲜面满足的说道。
“谢谢婉清告诉我,以后我也这样做,我跟你学做海鲜。”
“没问题,下午你就看着我做,很简单一看就会做。”
吃完面条,张红梅开始蒸二合面的馒头,沈婉清也在旁边站着没休息。
当然,美其名曰是为了学习,还别说做的馒头不错,张红梅动手能力挺强,这样的人炒菜也不差。
等她蒸好馒头,沈婉清让她回去休息一会,现在还早海鲜要现做现吃。
等人离开,沈婉清把食材都收进空间,天气太热她怕变质拉肚子。
下午四点半,沈婉清再把食材拿出来,正好张红梅过来学厨艺,顺便还可以帮忙打下手。
夕阳落山,程谨洲带着一帮人回来,还去隔壁借来桌椅板凳。
“哇!弟妹做的饭菜还真是香。”王斌感叹的说道。
“香辣蟹,你们男人下酒肯定会爱吃。”张红梅端着两盘香辣蟹放桌上说道。
“哟,你这是早就来偷师了吧。”王嫂子打趣的声音响起。
“我才不是偷师,就是来帮忙的。”张红梅嘴硬的说道。
“哈哈哈,张为民,我们今晚喝个痛快。”王斌带来两瓶白酒。
“奉陪到底,你给我等着。”张为民说完,也去隔壁家里拿来两瓶白酒。
沈婉清拿出来几瓶啤酒,还有橘子汽水给孩子喝,拿碗筷倒酒特别的热闹。
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