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第548章 白嫩豆腐（第1页）

盛夏炎炎，毒日烈烈，一整个夏日都没有落下一滴雨，眼看又是一个旱灾年。

郊外的乡下，庄稼地里到处都是一片焦黄，就连地头的小野草都翠绿不起来，黄奄奄干巴巴的。没有水，地里的庄稼就只能绝收。没办法的庄稼人，只能顶着炎炎烈日一担一担的往地里挑水。好不容易挑来一担水，刚倒进地里，眨眼就被干涸的土地给吸没了。

汇清县这一片地区，已经接连好几年闹灾荒了，百姓原本就是食不果腹。如果今年又绝收，恐怕大部分人都要坚持不下去了，百姓人心惶惶。

兴是老天有眼，一个纹风不动的午后，突然刮来了大风，紧接着下起了瓢泼大雨。

大雨下了整整一个下午，一直到天色擦黑了才将将停住，雨的时间不长，但雨量却大，整片饥渴的土地完全滋润了。

就在人们都在庆幸欢腾的时候，两日之后又来了一场雨。

这次的雨不大，淅淅沥沥的，但持续时间长，一直下了两天两夜。

一连两场雨，正下在庄稼成熟的关键时候，几乎奇迹一般的挽救了田里大部分的收成。

这将会是几乎是几年来，收成最好的一个年份了。

两场雨，救了所有人的命。

两场雨过后，炎热的天气也开始渐渐转凉起来。

突然转为丰收的欢庆和凉爽舒适的空气让那些过的艰难的庄稼人一个个儿都活儿过来了一样，兴高彩烈，春风满面。

整个汇清县都处于欢腾当中的时候，林家农庄又推出了一种新的吃食。

豆腐。

听说是林家农庄用今年新收的大豆做成的。

这东西软软的，白白嫩嫩的，本身吃起来并没什么味道，但是却可以与各种食物相搭配。炒豆腐，炖豆腐，卤豆腐，煎豆腐，豆腐拌小葱，各式各样的吃法儿，也是十分美味。又由于口感柔软，这东西简直是牙口不好的人的福音！而且这东西据说与薯粉一样，不受季节限制，常年都可以吃到。

还有一个重点，就是这东西相当便宜。

今年由于红薯种植面积加大，所以红薯的价格特别低，市价三文一斤。而黄豆由于种植面积小，所以还是保持了往年的价格，大约在六文左右。一斤豆腐是四文一斤，比大豆还便宜，甚至都快要同红薯一个价格了。可是这东西吃起来却是与红薯和大豆这等粗粮有云泥之别。又软又细，这甚至比细粮还要好吃！可是细粮最便宜的也要十三四文一斤，豆腐才四文一斤！

比来较去，豆腐就算是不美味，那也是最划算的吃食，何况它经过烹煮之后十分美味！

所以林家农庄的豆腐一面市就遭到了哄抢。

当初农庄扩建新院子的时候，林芳菲就事先预留了几间，就是准备后来做豆腐用的。预留的豆腐坊里面一共能摆五台石磨，每台石磨全天全功率运转的情况下基本能出一千五百斤豆腐。五台石磨出的豆腐加一块儿的就基本在七八千斤左右。

可即便如此，做出的豆腐也根本供不应求。

整个凤仙镇有百姓六万左右，周边的田丰县和汇清县加起来的人要有二三十万人，大部分人都是两三斤豆腐一起买，有买的多的也有一下子称上十几斤的。

这七八千斤的豆腐，哪儿够吃的？

豆腐的销售农庄采用的是散批形势，只要满百斤的都可以直接到农庄来批。大小的商贩瞧准了商机都跑来批豆腐卖。一时间安静的农庄一下子热闹起来，每天来往的商贩络绎不绝。那些早先嘲笑农庄大面积种植黄豆，预言黄豆的价格肯定要创新低，根本卖不出去的那些人，此时一个个都看直了眼睛。谁能知道大豆那种根本做不了主食的东西，竟还可以制成豆腐呢！这软软白白又嫩嫩的东西，完全跟大豆是两副样子麻，那玩艺儿又好吃又便宜，怎么可能卖不出去！

豆腐大卖之后，农庄上的长工们又有了茶余饭后的新谈资。他们的二小姐简直是太神了！当初还觉得种的好好的小麦就那么除掉改种大豆，简直是浪费简直是愚蠢。现在才知道这才是最划算的买卖！

今夏虽说落了两场救命雨，保住了大部分的收成，但也不过是不至于饿死人罢了。农庄之前种植的那批小麦如果没有除掉而是保留下来，估计也就能收上个三四成来。而后来种植的这些大豆呢又耐旱又高产，产量几乎是小麦的三四倍甚至更多。一斤干大豆泡发好了之后基本能制成四五斤的豆腐，价值一点也不比小麦差。这么细细的算一算，种大豆比种小麦简直是要划算多了。

不过虽说汇清县这片区域落了雨保住了一些收成，算是逃过一劫。但是在整个大周，大部分地方是依然干旱的，情况十分不容乐观。

大周已经接连几年干旱，旱灾已经闹的人们筋疲力尽了。这年的秋收有相当一部分地区都绝了产，一颗粮食都没收上来。一时间到处都是哀鸿遍野，农人的绝望已到了极点。

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“这是豆腐？”林家的午饭桌上，林承明正吃惊的瞧着面前盘子里这些白白嫩嫩的豆腐块儿。

“这白白的，也不像是有什么味道，这能好吃？”

徐氏心情愉悦，伸筷子给林承明夹了一块放在碗里：“你吃个尝尝不就知道了？外头都抢疯了，想吃都买不着呢！”

徐氏说完，又冲旁上的林芳丛道：“丛儿，味道怎么样？”

林芳丛今日被特许回娘家吃饭，她带着女儿苏云锦坐在徐氏旁上。林芳菲紧挨着林芳丛，再往下数是林薇娴和林若幽，然后是柳姨娘沈姨娘。林柏风自从上次犯下大错，就再没到大厅来吃过饭。

见徐氏问起，林芳丛将嘴里的豆腐咽下去，说道：“吃着倒是软软嫩嫩的，可就是没什么味道。要是细细的嚼一嚼，还觉得有一股子豆腥味儿。”

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