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高高挂在?三楼的牌匾在?红布被揭下那一刻,云卷云舒三个潇洒大?字“拨霞供”,和宋老爹写的“小饭馆”还有段含光写的“老码头?猪脚面”,馥娘自己写的圆圆软软还画着?一只?萌小鸡的“黄焖鸡米饭”都不同。
“拨霞供”三字潇洒中?却不失宁静悠闲之?意。
牌匾之?下,某个男人看着?自己的字被做成了匾额挂在?酒楼外面,内心也十分满意,扭头?看向老友。
“就我这手字,在?你家这店里白吃白喝不过分吧?”
宋老爹:……
“给钱,我姑娘辛辛苦苦开个店容易嘛!”
此?人正是宋老爹的同窗好友,也是上林县的县令赵恩。
两?个加起来已经快要七十岁的男人你一嘴我一嘴进了“拨霞供”。
赵恩嘴上说白吃白喝其实就是开玩笑,就是喜欢逗逗老友,他们两?个多?年好损友的相处模式就是这般的。
“昨天那个肥牛卷还有吗?还有那个牛肉丸子!多?少年没有吃过牛肉了!那叫什么来着?……对了!还有那个锅底,这次还是选那个鸳鸯锅!咱闺女这脑瓜子怎么长的,吃个涮肉还能想出那么多?花样?来!”
要是昨天晚上那顿没有吃上,赵恩恐怕现在?还以为这“拨霞供”就是涮兔肉,哪里想到宋兆巍闺女的“拨霞供”竟然这么多?的花样?!
书上说的“拨霞供”,也就是涮兔肉,能起这么一个风雅的名字,是因?为切薄的兔肉色泽如同云霞,可昨日吃馥娘的“拨霞供”,席间没有一盘肉是兔肉。
可一片片切的如同花瓣一般的新鲜肉类,在?色泽各异的锅底中?翻滚,奶白的据说是猪骨和一整只?鸡熬出来的高汤锅底,这洁白的汤底不就是卷着?云的纯净天空?
还有红色的麻辣锅底,他当年和宋兆巍攀上泰山,在?那山顶看到的晚霞也不过就是如此?颜色了!
什么是拨霞供,这才是拨霞供!
赵恩想着?昨天吃进嘴里的好滋味,脚下的步伐都急切了不少。
很难想象到几个月前,他看到宋兆巍在?吃闺女带的小零食的时候,心中?还在?吐槽:大?丈夫怎么能够为这点口腹之?欲而折腰?
现在?:“走快点啊!待会咱闺女给准备的锅底都要凉了!”
宋兆巍:……
这个槽不知道?要从哪里开始吐。
他跟上赵恩的脚步:“注意一下,是我闺女,你侄女!”他是真没想到赵恩这小子从前瞧着?对馥娘做的吃食不屑一顾,自从上次给他尝了一点之?后,他每次从家里出去,这老小子就一直围着?他的包袱转!
他还能不知道?这老小子心里想的是什么吗!
和宋兆巍不同,赵恩除了昨天晚上那一顿,还是头?一次来到馥娘开的店。
他从前只?是听说宋兆巍那个很会做吃食的闺女开了饭馆,心里想着?是发挥所长了呀!
后来……就是前段时间了,从馥娘写给宋兆巍的家书里知道?了,她又开了一家名叫“拨霞供”的火锅店。
拨霞供和火锅店这个时代都有,在?扬州出的美食杂志里面都有介绍过这两?种?食物,拨霞供也就算了,火锅则是冬日里家家户户都必不可少的美食。
毕竟一口锅就可以烫一切,就算是厨艺不佳的他们也可以做。
多?少个日月里,他和宋兆巍同在?一间破屋读书的日子,一口破锅,滚水撒点盐,烫一把野菜,那就是冬日夜里他们读书之?余的“拨碧云”!
为啥是“拨碧云”,因?为那野菜不是绿的嘛!
所以昨天晚上吃到馥娘做的火锅,赵恩和宋兆巍四眼相对,还颇多?感慨。
此?时正值午饭的点,赵恩和宋兆巍进去二楼坐下的时候大?厅里还没有很多?人进来。
赵恩也是今天早上才知道?,原来这条街上所有的饭馆都是宋兆巍他闺女开的。
而宋兆巍他闺女开这些店也才用了短短不到半年的时间,赵恩除了赞叹一句老宋闺女有本事之?外,也感叹经商果然是暴利。
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