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第1347节(第1页)

吴俊杰的回复立刻证实了楚云风的猜测,这样一来的话,山田正一那边应该是在进行最后的冲刺了。

“知道了,这事儿我回来了再跟你们碰头,我这心里有股不太妙的预感,你们等着吧,我回来之后大家估计都没好日子过了!”

什么情况?

没好日子过了?

嘶~!

这话让吴俊杰吓了一大跳,楚云风这是做什么?

“楚哥,你这是什么……”

“回来再说,有事儿呢,先挂了!”

这事儿一时半会儿也说不清楚,所以楚云风挂掉电话之后,马上就把这野田广志的信息发给了马福,让他找人去调查一下。

当楚云风来到昨天放置青稞的屋子之后,顿时闻到了一股极其浓郁的发酵香味儿,就像是酿酒一样,有一股子酒糟的味道。

发酵?

果然,只有这样才能够让青稞的风味儿提升不少,让香味儿更加浓郁!

看到楚云风这进来了,扎西这才将一直密封着的锅盖给打开,顿时一股超级浓厚的香味儿扑鼻而来,感觉整个鼻子都快要化了。

楚云风上前抓了一把看了看,这发酵过后的青稞明显体积变大了不少,所有的香味儿都被激发了出来。

“发得不错,可以开始炒了!”

扎西同样是抓了一把起来闻了闻,再看了看之后很是满意地点了点头,于是便开始忙活了起来。

这炒制青稞的手法也是让楚云风感觉到了不同,之前自己炒的时候是直接在锅里炒的,而扎西则是先在锅里倒入了一碗河沙。

先炒沙子?

楚云风顿时恍然大悟,有了这些沙子的存在,更是能够快速地激发青稞的香气,而且会让这香味儿彻底激发出来。

当扎西把河沙炒得滚烫才倒入一大碗青稞不停翻炒,当炒制出现青稞花后,才把河沙筛回炒锅内。

这炒好的青稞倒在筐内,顿时这香味儿明显感觉不同了,发酵的味道变成了不同寻常的青稞香味儿,这香味儿的确是让楚云风彻底明白了这手法的特殊。

随后扎西再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,才重新筛簸,装入皮口袋。

“走吧,咱们去水磨坊,磨好了之后就可以回来吃了!”

扎西笑着露出了洁白的牙齿,抡起这袋青稞就走,这会儿越早去磨,这青稞的香味儿就会越浓郁,所以尽量不耽误时间。

楚云风跟着扎西来到了水磨房,这就是一个利用水流冲击带动石磨转动的一个小房子,这石磨倒是挺别致的,扁平扁平,圆圆的。

跟川内那种带着手把的石磨区别还是挺大的,这经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。

整个水磨坊里面香味四溢,让楚云风都忍不住笑了起来。

张老啊张老,我这趟是没白来,您老这心愿啊,我能够帮您解决了,等我回来……

第一千三百九十三章:逃离

新磨出来的青稞面并不是纯白色的,这是加上麸壳一起磨制出来的,所以是带着一种灰灰的颜色。

带着麸壳这微量元素会更高,而且香味儿也会提升不少,整个水磨坊里面充斥着青稞浓郁的香味儿,怎么闻都不腻。

“楚兄弟,青稞面磨好了,走吧,咱们回去做糌粑,让你们好好尝尝这水淘糌粑的美味儿!”

扎西本来是想要拍一拍楚云风的肩膀,不过很快反应过来自己手上全部都是面粉,所以微微尴尬了一下之后笑了起来。

小农民大明星  斯文医生脸红红八零杀猪婆追着哄  异道邪仙  四合院:道德先锋  国运直播:开局成了宗门长老  皇后娘娘请慢走  撩了奸臣头子后真香了  穿越npc,从黄巾流民到战神!  女大佬她腹黑又霸道  开局冠军,我成了高大叔  穿书后我成了娱乐圈顶流  狐步招摇  六扇门之剑指江湖  开局贾府小厮,红楼签到十年  穿书女配又把男主拐跑了  原神:寂灭之枪  宁小姐的志怪笔记  诸天剪辑:开局曝光名场面  重生归来,谁还不是宝宝!  入骨暖婚,霸道总裁放肆爱  

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