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第19节(第3页)

不过他也不后悔就是了,毕竟他在这里真的感觉到了放松,这种放松是因为他看到了绝妙的表演。

——从祝余冲泡咖啡所用的器具,到她精确和谐的手法,全都?在向他展示她在咖啡冲煮这件事上,拥有?着无懈可击的技巧。

这是他在其他咖啡店没有?看到过的,她冲煮咖啡一点刻意的炫技都?没有?,反而?像是沉浸在自己的世界里神游太空,手下的动?作却行云流水,精确得如同?用尺子量过。

加上她容貌清丽,眉目如画,站在那里就是一幅自然?天成的画卷。

所以他才会觉得赏心悦目,无比放松。

况且现在池鹤又有?了新的猜测,她可能是被自己不小心忘了的好朋友。

如果真的是,那么不管是出?于赔礼,还是出?于朋友间的互相帮助,他都?要在这里消费的,充了卡也挺好。

这么一想,他真的最?后一点犹豫都?没有?了。

祝余把四台手冲架在吧台上一字排开,往滤杯里放进去滤纸,做好准备后抬头看一眼靠在吧台外面看着她动?作的池鹤,忽然?有?点心虚。

毕竟刚坑了人家三万块哎。

可是看他脸上表情松弛,还笑眯眯的,一点都?没有?生气?的样子,她又忍不住想,说不准是他觉得很值?

他还没想起她和关夏禾是谁,也就不存在友情关照她们生意这个?说法,换言之也,就是说……

他是因为认可她的手艺,和店里的豆子,以及店里的环境,才充的卡!

祝余的内心立刻变得雀跃起来。

她眼睛弯弯的,看上去心情格外好,池鹤看了也忍不住跟着笑,小声问?道:“可以给我介绍一下你的实?验是怎么做的吗?”

“当然?可以。”面对大客户的要求,祝余答应得非常爽快。

她一边过滤咖啡液,一边解释道:“你也知道的,平时冲煮咖啡一般是用过滤过的软水,但是同?时研究也表明,水中如果含有?适量的钙离子,可以更?好地溶解咖啡的酸质,而?镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气?。

这次我就是突发奇想,买了几瓶不同?品牌的矿泉水,想用它们来测一下,做成冷萃咖啡会是什么样的。”

咖啡液滴滴答答地落入滤壶,她的声音还在继续:“实?验开始之前,我分别测了一下这四瓶矿泉水的tds,也就是溶解性固体总量,不过这个?数值没办法精确测量到钙离子和镁离子的含量,另外实?验数据还有?冷萃参数,粉量啦,时间啦,数据都?在本子上,你感兴趣可以看看。”

说完看一眼手边的本子,池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。

本子上还记录了浸泡时长,是十五个?小时。

她继续道:“这次实?验选用的咖啡豆,是来自哥斯达黎加的艺术家系列,一款叫莫扎特的豆子,处理?法是蜜处理?,这支豆子有?桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起来仔细留意的话,可以感受到发酵的红酒的味道,甜感比较高,正好适合制作冷萃。”

说话间,她把四壶冷萃咖啡都?过滤出?来了,滤壶里的咖啡液干净透亮,她拿起来让池鹤闻了闻,一股花果香立刻顺着空气?钻进他的鼻腔。

而?且有?趣的是,明明是用同?一支豆子,只是用的水不同?,香味竟然?真的有?差异。

祝余兴兴头头地拿出?一排小杯子,同?样在吧台上一字排开,然?后往里面加入适量冰块,把过滤出?来的冰咖啡倒进去分给大家品尝。

池鹤当然?也分到一杯,而?且他拿到的是第一杯。

整个?品鉴活动?加上祝余也才三个?人,陈小乐忙着萃咖啡,关夏禾忙着打包蛋糕,陶蕾和李敬又不爱喝斋的。

“都?快尝尝,然?后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。

她自己是先记录下每一壶的冷萃浓度后,才端起杯子喝了一口,杯子是真的小,一份只有?两三口的量。

“嗯……”罗瀚先开口,说着自己喝到的第一杯,“有?莓果味,还有?红茶。”

祝余点点头,一脸赞同?的在本子上刷刷记录,然?后看向池鹤。

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