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最先让她感受到的,并不是想象之中的猛烈辣味,而是蒜香。
身为东北人,王冰冰对蒜味并不陌生。
她本身就是蒜泥爱好者,吃面也会配生蒜吃。
但当她感受到这股蒜香时,却发现这股蒜香和她印象中的蒜香格外不同。
这个蒜香有种很鲜嫩多汁的感觉,就像是刚刚下来的新蒜,连蒜皮都是新鲜的,水分超级足。
就是因为这种水润多汁,蒜味十足的感觉,让她竟然吃出了蒜的鲜味来。
这是她从没体会过的感受,一时间竟然不由自主的咦了声。
虽然蒜味十足,但这蒜味却并不刺激,丝毫不显得辛辣。
反而是紧随其后凸显出来的辣椒香味,让她再次分泌出了口水。
和蒜味一样,紧随其后的辣椒滋味也并不辣,只有辣椒的香气,格外开胃。
单是这两样混合在一起的味道,就已经让她瞬间爱上了这道菜。
就算没有肉,只拿这个蘸水拌面或者夹着刚出锅的热馒头吃,也肯定好吃啊!
感慨之际,她的牙齿已经下意识的落下,压在了肉卷上。
并没有用力,但肉卷上侧的肥肉部分,就已经渗出了一股油汁。
香浓的油汁在出现的一瞬间,就盖过了蘸料的味道,以摧枯拉朽之势,占据了她所有的味觉。
此刻,她只能感觉到无比的幸福,这是来自于灵魂的喜悦。
世界各地,所有人类都无法抵抗脂肪的诱惑。
这是写在dna里,对于高密度能量食物的渴求。
或许是蘸料的作用,肉汁中毫无猪肉本身的异味,只有纯粹的油香。
但这股油香又不会显得腻口,只会让味觉获得最大程度的满足。
“好香啊!”
她忍不住赞叹出声。
“肉香吧?”
孙立新闻声,笑着开口:“这是正儿八经的土猪肉,荣昌猪,而且肉够新鲜,所以没有异味,只有肉香。”
“嗯!”
王冰冰连连点头:“还有这个蘸水!好爽口啊!还有种好鲜的感觉!”
“那是因为酱油好。”
孙立新解释:“【李庄白肉】的蘸水里一般要放味精,但这份就没放,全靠酱油提味。”
“我就说他这个酱油好,复合味很香。”
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