手机浏览器扫描二维码访问
第310章 第一道名菜菜谱（第2页）
师傅做菜做的行云流水，讲话也是一语道破天机，赵晓婧狂记记知识点的同时恍然大悟。
原来是加料酒！这一步被她误打误撞加了啤酒，触发了类似的松软效果才拿到菜谱，加啤酒的蛋糊已经很松软了，不知道师傅这个料酒加进去是什么口感？
“晾凉，这样沿着长端把细绳割开，水分得擦干净，然后才挂糊，挂糊要这样来回挂匀，下锅之后不能动，得等定型。”
三小时后，师傅从锅中捞出炸的金黄的圆肘，微微控油之后一片片切开摆盘。
盘子是特意放微波炉加热过的，摆盘之后这道锅烧肘子顿时变的赏心悦目。
不同于苏雨辰打包回来那份和赵晓婧自己试验时的潦草，师傅的锅烧肘子是整齐的圆形，中间是白里透红，皮带着酱色的肘子，外皮是围着肘子包裹一圈的金黄蛋糊，显得略微厚实。整条圆形锅烧肘子被切头去尾后保留了中间最匀称的部分，摆盘之后又放上调好的椒盐、老虎酱，师傅便原地消失。
赵晓婧麻利的拿筷子尝菜，一入口脑中便立刻出现“原来是这样”的感悟，好像这个菜原本就该是这个味道。
入口的这块肘子层次感极为丰富，外皮酥、松、脆，但它的脆又和脆炸糊的脆不一样，它的脆是蓬松的，更接近于酥，咬上一口唇齿还余留微微的蛋香。内里软、烂、浓，馥郁的肘子油脂软糯而不散，经过煮和蒸，味道已经通过酱色的肘皮进入了里面绵柔而又不烂的瘦肉中，淡淡的，但有种十分原始的香浓。
再分别蘸上椒盐和老虎酱，两种调料两个味道，但是同样令人惊喜。
老虎酱浓郁，蘸上之后酱香和刺激的蒜香味道直冲口腔，横冲直撞的将味道直接拔了上去，一口能吃到浓烈的滋味。
椒盐料咸香，味道不重，但是能最大程度的增加口感，伴着香浓的肉香，又增加了一层花椒盐的咸香，缓缓将层次感提升，让你的味蕾在一口惊艳之后还能提升提升再提升。
一道菜做出了多个味道和层次感，而且各个味道之间丝毫不杂不乱，反而有严密的秩序一般分了主次，一层一层先后漫上味蕾，让整道菜十分丰富。
赵晓婧对系统菜谱的性价比感受又深了一层，此刻才惊觉300币简直是良心价。
“嗯！嘿嘿！哈哈！”
正准备再尝几片，外面忽然传出动静，赵晓婧慌忙切出虚拟空间。
“你刚说啥？”床上的赵晓婧睁开眼睛，偏过头看向苏雨辰。
“对呀，这歌都是我写的！怎么样呀妈妈？”睡梦中的苏雨辰闭着眼睛，呲着牙，口水都滴到了枕头上，还犹自不知说着梦话。
赵晓婧哭笑不得的转身，盖好被子对着空气翻了个白眼。
今晚才刚刚将开餐馆的事摊牌成功呢，这就又惦记上玩乐队的事情了？真是个贪心鬼。
算了，不练了，睡觉。兴许梦里她也能找到妈妈。
喜欢美食：特级厨娘只想悠闲摆摊请大家收藏：（）美食：特级厨娘只想悠闲摆摊
重生，回到父母身亡那一天 汉武风云之陈府二少爷 大唐：高阳退婚，我诗仙的身份瞒不住了 我不是恩熙 重生末世：我的女神军团无敌了 青梅执爱将军大人狂追超模甜妻 如果不废后 诸天快穿：从神雕侠侣开始 经营养龙场，开局只有三枚龙蛋 年代空间：她，有点儿难撩 离婚后行长慌了 神豪：首富？拿来吧你！ 黑警 重生神雕：拜师李莫愁 什么？我抄袭的歌曲被人抄袭了 时空梭钥 末世大佬，穿越古代娇宠小夫郎 都市鉴宝狂圣 穿书后，我被五个小反派娇宠了 民间鬼故事短篇合集
都市之嚣张跋扈
打你是看得起你！不打你是对不起你！要你命是帮你投胎不排队！爱你才会什么都给你！这是一个强者归来，嚣张跋扈的故事！...
重生成偏执霍少的小仙女
云城都传霍少偏执乖戾，冷心冷肺，女人靠近他，能将人一脚踢飞。重生回来前世将霍少当成死对头的温小仙女，我能抱你大腿吗？滚远点。吃瓜群众毫不意外，温小...
农家药女
一朝穿越，重生农家女，名叫招弟。上有大姐得弟，下有三妹来弟。呃！娘的肚里还有一个？都说这是重男轻女的见证，可爹娘的疼爱却丝毫不假。还好还好，只是名字的问题。家有叔婶姑姑一大堆，人多事乱不省心，只有分家奔小康。谁说农家女愁嫁，那谁谁谁，赶着上门来求亲。从此，人人踏烂田家门。虽说农家贫困不足饱，就看她，...
天妃策之嫡后难养
天子之上，一妃当道！天妃女主版文案前世，武昙身为定远侯府的嫡小姐，受家族庇荫，入宫封后，人人艳羡，可最后，她兄长沙场阵亡，祖母抑郁而终，自己亦沦为君王手中用来杀人越货的棋子，囚困冷宫，甘心赴死，却不知道有些所谓亲人温情脉脉的面纱背后究竟掩盖了怎样可怕的真相。今生，她还是那个明媚张扬的侯门千金，可是那一纸赐婚圣旨降下来的路上却莫名被人截了胡，从此，杀伐冷酷的晟王殿下就天天变着花样登门恐吓要娶她，旨在拐带她老爹一起去谋反！武昙瑟瑟发抖了数月之后，终于怒而掀桌要人没有，要命一条！要我嫁你？没门！然后晟王殿下就给她跪了男主版文案萧樾是死过一次的人了，重生一世，他心怀国仇家恨，浑身戾气，注意武昙，是因为前世的那一场荒唐，本来就是逗着小丫头玩儿的，没曾想这小丫头吃软不吃硬，几次哄顺手，就欲罢不能了于是晟王殿下痛定思痛不就蹬鼻子上脸么？自己眼瞎手欠抢回来的亲媳妇，跪着也要宠上天撒口嫌体直帅皇叔vs奶凶软萌娇小姐谈恋爱么？甜死人那种！注男主重生，女主原装！没有苦大仇深，一路强宠到底！...
捉鬼灵异见闻
一场设局差点使我被炼成小鬼！一个二十二岁就死去的鬼咒如蛆附骨！一本鬼经，让我救出陷入诡异迷局的众多小伙伴女朋友同学学姐一只女鬼甘愿做我的鬼仆，而我却将她当成一只奶牛！...
无限气运主宰
穿越异界，成为帝国唯一继承人，日后更可继承皇位，没毛病，这很主角！只可惜时不我待，晚生了十几年，未能力挽狂澜于国破家亡之前！只能无奈沦为囚犯，被困樊笼不得逃脱！好在有诸天万界作为后盾，更可用气运兑换诸多功法宝物！那还有什么好说的？苏景拿出了自己的气运值，一通买买买什么？气运值过低会导致被世界排斥变的很倒霉？更...