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陈秋平时话说得少,但事看得多。
这个宅院里,有很多他在皇宫里都没见过的新奇东西,每天温宁花样百出的菜式,各种口味的辣椒酱,形状奇特却非常方便实用的家具,还有功能特殊的器物……
尤其听到朝行说,温婉插别的植物上的荔枝苗全活了后,陈秋不知不觉在心里对温婉多了一份钦佩与敬重。
下意识的,也认为温婉对新奇器物更为在行。
都没有找楚亦,而是直接找上了温婉。
温婉问清了陈秋想要发挥出什么样的作用后,沉思了一会儿,拿来一截织得细蜜的锦缎布料,缝成一个小布袋子,然后把煮得浓稠的鱼膘胶稀释进水里,煮制一个时辰后,把小布袋子放进去泡着。
一柱香后提上来,晒干水,再一捏布袋,就有种胶软状的感觉。
手感不好,粘重了许多,但朝里面吹满气,捏紧布袋挤压,半天也没见瘪下去。
陈秋面色惊喜,“真的能装空气!”
虽然给温婉贴了个爱捣鼓新奇玩意的标签,但他并没抱太大希望,毕竟,他光是理论上想想,都觉得无法完成。
没想到温婉试验品都没坏几个,仅一次就给做出来了。
温婉挺喜欢陈秋眼里那种崇拜,不是享受这种虚荣的骄傲,是因为,陈秋眼中的光芒,是对知识的崇拜。
不管是哪个时代的人,都追逐着知识与力量。
时代会因为他们的努力而进步!
天气越加冷了,但温婉心情却不错,偶尔看到魏且容一脸复杂的看着她,也没影响她的好心情,走进厨房,丫环小晴在帮着温宁打下手,温婉看了看今天采买回来的食材,看到木桶里两条大黑鱼,她笑了。
“今天我来下厨。”
温宁一听,就把丫环小晴给撵出去了,兴奋的要自己在旁边打下手。
自从她学会了姐姐教的大半菜式后,姐姐就许久不自己掌勺了,只要她说亲自下厨,肯定是又有新鲜花样出来,那她得学会。
黑鱼又叫乌鱼,学名鳢鱼,别称很多,在温婉的老家,管它们叫财鱼,用吃货的角度看,它的最大特点就是没刺,只有几根大骨刺,鱼肉里面没有细刺。
最适合切片下火锅,这个季节吃味道尤其美!
从尾部切开,熟练得剔除脊骨与大刺,出来的两半鱼身便没了一根刺。
软滑的鱼肉横切成片,温婉的刀工水平半点没退步,切出来的鱼肉薄而均匀,片片透亮晶莹,拿来一个鱼形状的白瓷盘,晶莹的鱼肉渐层叠摆在盘子里,温宁十分上道的从院子里摘来一朵花,点缀在鱼头部分,大厨即视感立刻尽显。
财鱼下片火锅,自家里吃,汤底和蘸酱更重要。
上大饭店吃,鱼片刀工更重要。
温婉的美食,向来要色香味俱全,鱼片汤底和酱料哪一样都是精心制作。
连摆鱼肉的盘子,都是她画着图样,托人到大郡县的瓷窑定制烧出来的白瓷,花样百出,一度看得温宁想放房间里当摆饰品。
洗了点波棱菜和白菜,一大锅热气腾腾的财鱼下片端上桌。
“鳢鱼火锅下青菜。”温宁把摆好盘的几盘鱼肉端上来,那精致新颖的卖相,一下就吸引了几人的目光,小玉儿趴在桌沿上叫道,“哇!玉做的鱼!”
“这是鱼肉?”
“这菜也太好看了吧!”
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