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叶甜脑海中还在不断浮现比赛时的场景,她喜欢复盘,喜欢总结学到的新东西。
她没有去米其林餐厅吃过饭,今天一见识,发现人家的摆盘确实创意十足。相比之下,她原来觉得美的摆盘,追求的是中式婉约朦胧的意境,而西餐更强调视觉的冲击,这或许也可以拿回来一用。
凡事都没有止境,厚行其道,朴而至臻,追求厨艺的道路上,她会一直努力向前!
“等等,我刚才想的什么?厚……朴……”
“那药方里的最后一位药,就是厚朴呀!”
第75章.古方师父又拉肚子了
一行四人回到自家饭店,店里自然少不了庆祝一番。
余海作为老朋友和老搭档,早就替罗主厨提前安排了庆功宴,连大老板也打来电话表示恭喜,说这对他们京华大饭店来说,绝对是好事。
事实也是如此,届时,只要节目一播出,就是免费的广告,店里生意肯定火上加火。
大老板还有很多其他生意,平时根本不参与餐厅的经营管理,但他有选合作伙伴的眼光。店里的事,都是由两位主厨兼副总经理全权做主,经营得红红火火。
当天,店里晚上营业时间提前一小时结束,餐厅所有工作人员一起为他们比赛小组庆祝。余主厨还亲自做了罗主厨喜欢的清蒸石斑鱼。
因为罗师傅不能吃辣,满桌的菜以粤菜为主,有香煎马鲛鱼、蒜蓉开背虾、葱姜炒海蟹、白灼菜心、咸鱼茄子煲、白切鸡等,当然也有几种川菜招牌菜毛血旺、水煮牛肉、回锅肉等,菜品十分丰盛。
大家好像过年一样,个个喜气洋洋,然后还纷纷给罗主厨敬酒。他也喝了不少,喝完没控制住自己,吃了好几口有辣椒的菜,可能晚上又要拉肚子了。
酒饱饭足之后,罗主厨只能叫代驾了。坐在车后座的叶甜,就见他在副驾驶位上直歪头,一下歪着睡着了,但司机一刹车,他好像又醒了。一路上头左晃右晃的,终于顺利到了家。
“你这是喝多了吧?”沈馨看着摇晃着走进屋的老公,顿时问了出来。
“我今天高兴,高兴啊!我们高分赢了那些老外,小叶这孩子也争气,能收她做徒弟,我真是积大德了!”罗大厨话语都说不清楚了,有些颠三倒四。
“甜甜,你也累了早点休息。”师娘先和叶甜说了一声,然后扶着罗主厨进了卧室。
主卧门关上后,叶甜隐约听到师娘的声音,似乎在教训师父,她心里偷笑:原来温柔的师娘也有发脾气的时候啊,师父估计正在认错吧,哈哈哈……
然后,她似乎听到师父说:先让我去下洗手间,我要拉肚子了……
叶甜回到客房,洗掉满身菜味,换上舒服的睡衣,然后找出纸笔,认真的把养胃的中药方写了出来,打算明天早上给师傅和师娘。到时让他们拿给老中医看看方子是否有问题,能否给师父用。
她特别希望师父能调整好肠胃,因为晚餐时看他望着毛血旺的眼神,还有喝酒后非要吃回锅肉的样子,还挺可怜巴巴的,没有了平时的喜气感。
而且,作为一个厨师,只有亲自品尝自己做的菜,才能发现菜的不足,不断改进。为什么罗主厨做得最好的菜是开水白菜,还不是因为这个不辣,他可以品尝,知道哪里需要改良,才越做越好。
按说,罗主厨可以改做其他不辣的菜系,但他家祖上都是川菜厨子,他父亲去做过国宴的大厨,这个根本不能丢。而且,他自己也非常喜欢川菜。
第二天一早,师父竟然准时起床吃早饭了,但看着有黑眼圈,估计夜里也起来拉肚子了。
餐厅的桌子上已经摆好了简单的肉包子和粥。“这家的包子可好吃了,我经常买,甜甜你多吃两个。有荤有素,这盘是三鲜馅的,这盘是猪肉大葱的,都挺好吃的。”师娘把包子盘往叶甜那边又挪了挪。
包子不太大,所以叶甜足足吃了四个,每种馅的味道确实还都不错,比很多包子店做得要好吃。
乐乐也吃了两个,然后师娘送她去上课外班了。
说起来,因为忙着准备比赛的事,叶甜的只帮他补过一次课。其实乐乐挺聪明的,可能就是男孩子开窍晚,他什么都学得糊里糊涂的。叶甜把一学期的数学帮他汇总复习一下,还是有一些效果的,所以打算再帮他复习一下别的科目。
“师父,我们老家那边有位已经去世的老中医,留下过一个养胃的药方,我叔叔家刚好有,我就要了一份给您,也不一定适合您的症状,但也是一个参考。”叶甜在心里打腹稿,编了半天理由,把写着药方的纸递给了罗主厨。
“老方子,那敢情好了。谢谢小叶!虽然我这些年也试过很多中药,但只要有机会,我肯定还要试一下。今天咱们休息,等你师娘回来,咱们一起去同仁堂找熟悉的老中医帮看看这个方子。”师父展开纸,认真看了上面写的中药,又说:“小叶,你这字真是不错,回头得让乐乐和你好好练练!”
叶甜回答说好,写字她还是蛮有自信的,语文她也能讲讲。她觉得害怕的也就是数学和英语而已,也不对,等乐乐上初中学物理、化学、生物了,那她也是不会的……
乐乐上的课外班可以下午再接,类似那中几个特长班合作对夏令营,所以送到学校后,沈馨就先回来了。
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