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开业五天,延生阁的生意好的程度,令马玉都感到吃惊。
“马爷,也就五天而已,平摊下来一天有近四百两。”账房道:“就这,还不算每日给七个府里送的养生套餐。”
马玉拿了账册翻着。
这不是京城,一天有四百两已经是极为少见和难得。
这样算下来,半年的时间,他就能将投入的钱都收回来。
“不错。”马玉很满意这个效果,“可算过,哪个菜卖的最好?”
账房回道:“您的拿手菜,佛跳墙!”
一个佛跳墙就是十四两。
吃的不是佛跳墙,而是钱啊。
这若不是很有钱的人,谁也不舍得花十四两吃一道菜。
“除了佛跳墙,就是一楼的套餐了。”账房将账册翻了一页,“您看这里,虽说套餐的价格一百文都没有,但薄利多销。最挣钱的就是这个了。”
一份套餐的成本也就四十文不到,他们是对半挣钱。
哪一个菜,也不敢对半的利润。
“看不出来啊。”马玉道,“难怪养生堂一直主打这道菜。”
账房点头,“有的利润瞧着不起眼,但实际算下来却是惊人,所以这个套餐是最值得做的。”
马玉颔首,“那就认真做,把菜色做的更加精致一点。”
“这几天,对面的生意如何?”马玉问道。
账房就推开了窗户,马玉看到冷冷清清地养身堂,“正是晚饭的点,对面这个时候是一个人都没有。”
“小丫头还真是不容易啊,提前开业那么多天,也没有占着便宜。”马玉轻轻一笑,“不过,居然没有减价拉客,还真是个聪明的。”
账房应是,道:“不过,如果一直这么没有生意的话,估计也坚持不了多少天了。”
“去盯着,要是她做不下去想把馆子卖了,我就买下来吧,这地段市口都不错。”马玉道。
账房应是。
马玉心情很好的靠在窗户边看着对面,就见刘海棠正搬着大箱子进进出出的,不知道忙什么。
马玉啧啧了两声:“真是漂亮的丫头啊,就这么做了商贾可惜了。”
话落,他关了窗户。
想和他斗,莫说她,就是加上王家和崔家也不是他的对手。
否则,他在宫里这么多年不是白待了。
马玉回去搂着新收的妾室,沉沉睡了一觉,第二天中午在家里吃过午饭才坐着轿子晃晃悠悠地来了。
刚进远安街的路口,就看到许多抱着孩子的夫妻,往延生阁那个方向去,他有些奇怪,让轿夫走快点。
等到延生阁门口他才发现,那些人不是去延生阁的,而是去了对面的养生堂。
此时此刻,养生堂内几乎是人满为患,热闹的堪比庙会。
“去看看,他们在干什么。”马玉让轿夫去打听,他则进了延生阁。
延生阁今天的生意依旧还不错,但比起对面,明显冷清了不少,马玉到楼上坐了喝了两口茶,轿夫就从对面回来了。
“马爷,对面全是孩子,从十一二岁到一两岁,都是小孩。”
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