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“没事我能记得住!”
大家不可思议的看向说这话的人,只看一个中年男人站起来高高举着手机,“我拿手机录像了,待会儿对着回放看他是不是真按顺序翻面儿和出锅的!”
好家伙。
人家厨师全靠记忆,你特么拿高科技作弊?
虽然觉得搞笑,但这无形之中也给等待的食客们增加了一些乐趣。
众人纷纷望着大屏幕,听着那中年男子在半分钟之后,开始数了数儿。
“一!二!三!”
“”
“四十八,天哪全都对了,五十!卧槽,天哪,居然真的全都对了!这个厨师简直神了啊!”
随着这位大哥激动的尖叫着,食客们仿佛看到了什么不可思议的举措,竟然纷纷不由自主的开始鼓起掌来。
这是什么神乎其技的操作啊!
看似漫不经心很随意的给锅里夹肉卷儿,那些卷儿在油锅中可不是固定在某个位置的,而是一直随着热油漂浮滚动更换位置的啊!
即便如此,那位神秘厨师竟然还是可以按照入锅的顺序,进行翻面儿,最后再按照他们原本的顺序出锅,也就是说,此刻被炸制金黄色的肉卷儿,每一块儿在油锅里经历的油炸时间是完全相同的!
而如此精益求精的菜品,居然是为他们而制作,想到这里,更是让等待的食客们充满了无限期待。
所有的肉卷都被捞出之后,苏辰将它们按照数量分别放在各个盘中。
每盘不多不少,二十个。
圆盘的角落又放上两个小碟,里边分别放着淮盐和喼汁。
伴随着画面中苏辰将这十道菜摆在方盘中,厅里的宾客又发出阵阵躁动。
大家不约而同的把目光从大屏幕上,挪到了食堂毛玻璃的方向,那,是出菜口!
待大长腿与小短腿齐齐走出之际,不少宾客已经等的心急如焚,更是直接从座位上站了起来扯着脖子,好像提前看到里边儿的东西就跟提前吃到了似得。
先是距离最近的主桌。
一盘野鸡卷放在桌上,众人皆是目不转睛的盯着,但这桌的人身份都很特殊,哪怕是肚子都在呱呱叫也没有人率先动筷。
“这个菜不错,我很喜欢。”张书记筷子夹起来一块儿肉卷,站着喼汁放到嘴里,咀嚼的时候发出旁边的人都能听到的清脆声。
“蘸着这个淮盐吃也很不错啊。”张书记一块儿吃完,再吃一块儿。
其他人生怕他再伸出来筷子,因为盘中拢共就二十块,说白了每人两块,分的很是清楚。
既然张书记都开动了,大家也不再多等,纷纷伸出筷子去夹。
一时间,厅堂里少了喧哗声,取而代之的是非常有节奏的咀嚼声。
那种酥脆的东西被咀嚼碎掉的‘噌,噌’声,之后便是人们的赞叹声。
张书记两块肉卷下肚,满足的吸了口气,好似这样便能把刚才口腔里的风味再度回味一番似得。
“甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,风味单纯,是一道好菜!”
旁边的龚总也是不禁点着头,“这道菜很好,我昨晚还以为是炒菜,今天看到视频才知道居然是炸出来的肉卷儿,确实有点神奇。”
旁边景泰的老板趁此机会插话道,“二位领导,这道菜在粤省是很有名的粤菜,只不过制作工艺非常繁杂,北方的餐厅并没有大规模引入。我们方才只看到了厨师烹饪油炸的过程,实际上这道菜在烹饪前还需要非常繁琐的处理。”
见张书记满意的点头,景泰老板笑道,“二位如果喜欢的话,莪回头向这里老板请教一番,要是美味来公司没工夫做这些东西的时候,大家不妨来我景泰饭店品鉴品鉴,权当是给我尝尝,提点建议帮帮忙。”
这话说得真是滴水不漏,既不得罪美味来,又不得罪在场的所有人,还美名其曰品鉴,可不是让你们来消费嗷!
毕竟在座的这些人,不管哪个人能到景泰,那都是绝对的座上宾,钱不钱的已经不重要了,主要是这层关系网非常难得。
听到景泰老板这话,景州大饭店的老板站在身后气的牙痒痒,“你不是说自己是国宴大厨的徒弟嘛!怎么现在连个座位都给咱找不着了!”
李师傅冤枉的看着自家老板,“是啊,但刚才是老板您自己要站起来走的啊,不然也没人能把您的座位给占了啊”
“你他吗!”
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