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煮熟的肉比起生肉,吃在嘴里就是味道不一样,可口,容易消化,少了许多血腥味,胡一刀咀嚼着煮熟的牛肉,有一种回到家的感觉,而这一切,都得感谢翠萍儿,是翠萍儿给了他这种家的感觉。
吃饱了的胡一刀,对正在洗锅的翠萍儿感慨道:“这是我进入原始森林里以来,吃得最香的一顿饭。”
翠萍儿洗着锅,抬起头,言道:“还是熟食好吃,以后我们把麦粒和鸡蛋蒸熟吃。”
胡一刀言道:“翠萍儿,你会蒸馒头吗?”
翠萍儿摇摇头,她不知道馒头是什么东西,胡一刀言道:“我忘了,你从来没有见过小麦,当然不会做馒头。要做馒头,首先要有面粉,要把小麦弄成面粉,可费事了。我经常见妈妈用绳索套着毛驴,蒙上毛驴眼睛,让毛驴拉着石头磨子在磨道转圈圈,毛驴在拉着磨子转圈圈中,磨子上面的小麦从磨眼中流下去,经过磨膛时,被磨膛揉碎,从磨膛中挤出来,流到了磨台上,妈妈把磨台子上的面粉和面皮弄到簸箕箩上,然后把簸萁箩放在一个长长的面柜子中间的两个木棍上,来回拉着簸萁箩,在运动中,簸萁箩上的细面落在了面柜里,留在簸萁箩上没有弄碎的麦皮和粗面重新被倒在了磨子上。妈妈说过,要把小麦面彻底磨出来,得重复磨七次,磨一斗小麦,得一个早晨。妈妈为了不耽误白天干活,常常鸡叫头茬就起来套着毛驴磨面,就这样卸磨都到了早晨八九点。”
胡一刀说到这里,缓了一口气,停顿了一下,翠萍儿接着说道:“胡一刀,你的妈妈好辛苦呀!比我们部落里的人还辛苦,我们靠放牧和狩猎为生,也养些蚕,解决穿衣问题,部落里的人丰衣足食,半夜三更很少有人起来干活。”
胡一刀叹息道:“是呀,在我的记忆里,妈妈总是那么忙,经常三更半夜在地里干活,种了好几个山头,可年年下来,除了我们吃,也没有见变卖多少,也就没有了,我现在想起来,妈妈的生活还不如我们在这个大院子的生活。我们起码还有余粮,还有鸡蛋吃,有苹果和葡萄,还有肉吃。”
翠萍儿言道:“难道你在家不吃肉吗?”
胡一刀言道:“家里会养一头猪,过年时把猪杀了,腌在缸里,平时做饭时从缸里弄出来一块,切碎混合在饭里面,这就是我经常吃的肉,至于鸡肉,四五个月吃一次,有一段时间,白狐经常给我送野鸡吃,其余的肉没有吃过,今天是第一次吃牛肉。”
翠萍儿言道:“我们部落里天天吃肉,除过吃肉,我们也没有啥吃。”
胡一刀言道:“我们那里人经常吃的是黄米干饭和用小麦做的馍馍、小麦面,只有非常非常馋的时候才记起吃肉。”
翠萍儿言道:“你刚才说馒头,那馒头怎么做,我学着给你做。”
胡一刀言道:“这里没有石磨子,小麦变不成面粉,即使小麦变成面粉,也没有酵子、苏打和碱面子,做不成馒头。”
翠萍儿叹息道:“没有想道,做馒头那么费事,不像肉,烤熟也能吃,煮熟也能吃。”
胡一刀言道:“可惜我和妈妈也想顿顿吃肉,可肉比小麦和糜子贵,吃不起。养的鸡也就几个,要留下,下鸡蛋;养的羊,要出售了日常开销,还要给当地政府交三提五统;养的牛和驴要用来犁地,毛驴除过犁地,还要驮水和磨面。”
翠萍儿问道:“什么叫三提五统?”
胡一刀言道:“我也不知道。妈妈说过,在我一岁以前,一年到头,交了公粮,交了三提五统,辛辛苦苦到了大年三十,吃没有吃的,穿没有穿的,年年盼着过个好日子,年年穿着开裆裤、吃的是稀米饭。”
翠萍儿言道:“胡一刀,等你以后走出了这片森林,找到你的妈妈,把你的妈妈带到我们部落,你看你的妈妈,那过得是啥日子呀!”
胡一刀言道:“妈妈说了,从我两岁起,再也没有交过公粮,也没有交过三提五统。妈妈说国家有钱了,不缺农民那几个钱了,乡政府干部和村组干部的工资也不用靠农民的三提五统解决了,国家给发工资了。妈妈说过,有一天,她用背篼背着我去开会,当知道国家废除了农业税,农民不用再交公粮时,村里开会的群众都很激动,有的人激动得流下了眼泪,她也特别高兴,从村部回来时,特意给我买了一把水果糖。妈妈还说,今后的日子会越来越好,家家会有电视机和摩托车。”
翠萍儿问道:“水果糖是什么东西?”
胡一刀言道:“水果糖就是用水和果子做成的一种特别香甜可口的糖。”
翠萍儿言道:“这里有水也有水果,明天我们就动手做水果糖。”
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