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很多修士说,修炼的日子是枯燥无味的。
但只要态度摆端正,保持兴趣,修炼还是很多趣味可言的。
用的来说,就是好好学习,天天向上。
丹阳宗出品的控火法门是个好东西,但缺点也和那些修炼功法一样:
过于复杂化。
江游光是翻译和注释就花了不少功夫。
炼丹嘛,好像也不是那么的难。
经过多次试验,江游总结出了多种控火的方式。
控火无非三种火候,和烹饪一样,大中小而已。
但里头的学问可就深了。
炒、爆、蒸、煮、煎、炸、烧、炖、焖、煨。
火候二字分为两种,火是指火大小,候是指火的时间。
最简单的方式就是观察炼丹时的变化,及时调节火力大小,根据成丹时的现象来判断和控制。
此外,还要注意火势和温度,即燃烧范围和火力的温度。
为了进一步验证自己的观点,江游还特地考察了多间酒肆,又采访了多名大厨。
保险起见,江游还特地请了一名大厨回来,天天学着怎么做菜炒菜。
有时候他在想,如果前世他是一名大厨的话,来到这里估计已经成为一名炼丹宗师了。
学完了炒菜还不行,江游又开始用那门控火的法门来练习。
用炼丹的法门来炒菜,感觉在九州八荒里他也算独一份了。
其中从制作猪肉夹心丸子这道菜里头,江游清晰地明白到面粉和淀粉的作用。
增加粘稠度,可以让药材更加容易结丹。
添加肉和各种调味料,可以去除药草的苦涩和异味,同时还能提高口感。
想好了炼丹的路子,江游开始和面。
先把药材的比例配置好,然后用面团包裹,再添加适量的淀粉,在外头沾上一层蛋清,这样可以形成保护层,锁住水分的同时,还能避免药效的挥发。
江游又拿出一个小型丹炉,倒上水,用真元催动火势,待水温上来之后,再把面团像下饺子一样悉数倒入。
最后盖上炉盖,工作基本就完成了。
接下来就得慢慢控制火热,等待成丹就好了。
这是江游研究出来的炼丹法中的煮字诀。
煮,乃是将食物及其他原料放置在锅中,加入适量的汤汁或清水,先用武火把水烧开后,再用文火慢慢熬入味。
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