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看着四层的酒店,门口停车场却停满了车,蔡琴和王雨竹对视一眼,皆发现彼此眼中的惊讶。
秀兰的生意,果然和传闻一样火爆。
把车停在专用的车库,几人朝店内行去。
孟晓妍和林香雪还没到,徐方带着王雨竹参观下酒店。看着每个包厢都有客人,蔡琴和王雨竹算服气了。
太牛逼了!人太他么多了!
不多会,林香雪和孟晓妍也到了,来到小会议室,相互见了面后,两女看着林香雪,心中也多了几分折服。
抛开能力不谈,就身上那种与生俱来的雍容高贵,就让不少人折服。
“林总,这次王雨竹和蔡琴来,一是与大家见个面熟悉下,二来是想听听林总,对新酒店发展有哪些计策。”徐方率先打开话匣子。
“我出去喝杯水。”
蔡琴很知趣,就要离开,却被徐方一把拉下:“坐着听会吧,虽然酒店卖了,不代表你就退出江湖了,以后也很有可能会加入秀兰这个群体。”
林香雪也不矫情,温和笑道:“秀兰集团走的是尖端路线,比如面对高消费群体的秀兰大酒店,以及面对中高层消费者的秀兰火锅,用的食材、菜饭的口味、服务的水平,我们都是最优秀的,这是秀兰集团能发展起来的根本原因。”
“人员的使用,也是优胜劣汰。有能力的、对公司有贡献的,奖金、待遇都不会少,但拖了公司后腿,本身职能不彰显的,就可以直接辞退了。正因为保持这种高要求,秀兰的发展才能如此迅速。”
蔡琴和王雨竹心中震撼,秀兰的发展模式,确实能留住人才、剔除蛀虫。
“对于白禾市分店的发展,我能帮助的不多,只能在初期给些提点,发展还要靠雨竹的经营战略。前期我们会有资金支持,比如宣传、人脉打点。宣传方面你们放心,以我现在的计划,两个月的时间,我会投入五百万来宣传,并视情况增加宣传上的投资。三天后我会前往白禾市,选择合适的宣传方法。”
王雨竹又被震惊了下,五百万的广告成本?两个月?
其他酒店开业,哪有这么玩的?
蔡琴也有些吃惊,当年她开酒店的时候,刚开始拿出一百万,分三个月投入广告,都感觉有些心疼。这林总的气魄,真不是一般的大!
“林总,五百万投进去,咱们前两个月的利润,可能就……”王雨竹有些疑惑:“这又是为什么?”
林香雪微微一笑,解释道:“咱们开酒店,就必须知道咱们的店,才能吸引到客人。能让客人消费,就必须让客人感觉,来我们酒店消费值得。咱们的广告,就是让别人知道,来秀兰消费,有面子、拥格调、上档次,五百万其实不多,只是我预计的最低限度,如果真有需求,咱们把宣传成本加到千万,也不是不可以。”
蔡琴和王雨竹,差点把手里的被子打了。
“等大家感觉,在众多酒店中,选择秀兰,并不会比选其他老牌酒店掉档次,甚至更有档次的时候,顾客就愿意来消费。咱们的药膳特色菜,相信每位顾客都能认可、接受,这就是一个良性循环,可以把迅速咱们口碑打响!咱们只需要三个月时间,就能彻底在白禾市站住脚跟。至于我们的广告成本,如果经营合理,可能开业不到两个月,就能收回并开始盈利。”
此刻,蔡琴里已经掀起了惊涛骇浪。
虽然林香雪说的简短,但凭借这三段话,就把秀兰的发展路线,清晰条理的说了出来。
这几年来,她之前开设的新酒店,能开在山秀旁边还能勉强混口饭吃,一直是她得意的资本。
甚至在经营管理上,她都有自信,不会再有人比她厉害。
但今天听到林香雪的发展计划,原本内心的骄傲全被摧毁,短短两分钟的时间,她对林香雪的能力,就由质疑转变为信服。
王雨竹更是被震惊的无以复加,一时不知该说些什么。
“雨竹,前期集团只能做到这一步,而且我跟你保证,我刚刚说的,都会在两个月内做到。接下来如何发展,主要看你了。”林香雪笑道。
王雨竹反应过来,激动道:“林总放心,我不会让你失望的。”
“可以,有什么问题,大家随时沟通,这几天你和蔡姐,就在市里玩会吧。徐方那村子有农家乐,你们有时间,也可以去看看。”林香雪结束了自己讲话。
小会议室内,立刻发出热烈的掌声。
看着几人要离开,徐方招了招手,道:“都等等,我说几句。晓妍,咱们大酒店在白禾市,建设加上经营起来,也就三个月的时间。到时我们的火锅店,也要跟过去。你一个人精力有限,蔡姐对酒店经营方面很拿手,经营火锅店也不在话下。你要是想招白禾市的火锅总经理,何必到时再费工夫?”
孟晓妍对徐方很信服,至少没有徐方,哪有她今天?
眼睛一亮,看着蔡琴道:“蔡姐,我感觉徐方说的很有可行性。你和雨竹是闺蜜,秀兰大酒店和秀兰火锅,都是集团的产业,你俩在白禾市,也能相互照应扶持。”
“秀兰火锅?”
蔡琴眼中有些惊讶,秀兰集团是青云市的公司,她远在白禾,能听说秀兰大酒店就已经不错,至于秀兰火锅,也只是稍微听说过。
看出蔡琴眼中的迷惑,徐方笑道:“蔡姐,咱都自己人,我也坦白说,虽然秀兰大酒店的知名度更高,但秀兰火锅名头也不弱,甚至经营得到,在一个市的收入,很可能超过大酒店。”
王雨竹和蔡琴,眼睛瞬间瞪大,火锅店盈利能开过大酒店?你疯了?
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