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“咳咳,有人这么过吗?”
“没有没有,没这回事。”
看他们一副庆功的架势,18号鸿运楼参赛的厨师却不高兴了,大家都是做的红烧狮子头,为什么他拿到全场最高分,而自己却在一个中等偏下的水平,跑到十几名去了?!
他举手提出了疑义。
这次比赛每个人都有一次提出异议的机会,但是这个同样也是冒风险的,如果复议成功,你很可能让别人重新认识你。
如果失败的话,很可能也会把你的缺点全部公之于众,对后面的比赛结果都是会有影响的。
18号就是看董勇这么年轻,却拿到如此高的分数表示不服。
在他看来,这很有可能就是白琉璃看他是个白脸故意打高的分数而已。
不过这理由自然是不会当众出来,否则那不是红果果的要得罪白琉璃吗?
见他有异议,而且两人做的同一道菜,美食评审寥评委道:“18号这道菜刚开始炸的时候有点火候偏大了,导致外壳有点过于紧致,而里面并没有炸透。虽然增加了后面炖煮的时长弥补了这一缺陷,但正因为如此啊,外表这一层却有点过于酥烂了。
“而23号这一份狮子头,炸的时候刚刚好,不老也不生,炖煮的时辰也掌握的很好,所有的滋味全部渗透了进去。而且煮好之后盖上盖子也避免香味与温度的流失,一直到我们品尝的时候也一直是热乎的。
而且从品相到香味儿到滋味儿,全都是上品,18号如果不服气也可以过来品尝一下。”
解决疑义最好的方法,就是品尝对方的作品。
品就品!
18号自然知道自己那道菜哪里出了问题,因为这边的灶具还不是很熟悉,对油温的掌控没有达到很精确的地步。
所以导致他的肉丸下锅时油温高了那么一点,哪里知道评委的舌头居然连这一点都品尝了出来,不过他更在意的是,董勇的分数居然超过自己这么多。
18号往右边走了几步到董勇身边,董勇扬了扬眉头让了开来。
砂锅本来就有保温的功能,所以虽然隔了这么久,这菜还是温热的,该有的香味儿它依然在。
所以这肉丸子还没入口,18号灵敏的鼻子已经嗅到了一股不同寻常的气息,这让他心中的疑惑更深,直接从眼睛里表露了出来。
他甚至直接把肉丸子夹到鼻子头前闻了一闻。
没错,之前大家一起做材时候,空气中就飘荡着这股独特的香味儿,那时候分不清是谁,现在这结果已经显而易见了。
这香味竟然出自跟自己做同一道材狮子头!
他突然有点害怕了,这菜和自己那道有瑕疵的菜相比,单单是这香味儿已经胜出了一大截。
那味道……他迟疑着慢慢把菜送入了自己的口郑
猪肉的腥骚味处理的很干净,肥肉瘦肉配比很合理,与荸荠合在一起那种丰富的口感让人回味无穷,这真的是比自己好太多了!
18号默默地放下了筷子,退后一步,对董勇拱了一下手,一言不发,默默走回了自己的位置。
这结果已经是不言而喻。
主持人嘿嘿笑道:“好啦,第3轮比赛结束,现在大家可以准备第4轮的比赛了。第4轮比的是甜品,4轮过后将会有10人离开,最后只剩10人竞争厨神的资格。大家加油!”
大家各自散去,18号回到自己队伍,他的队友都忍不住问了出来,“他那狮子头当真这么好吃?”
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