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靳霄之前吃过日料吗?
吃过,如果外卖寿司和自助餐里的刺身算日料的话。
寿司这东西,现如今基本上全国各地每个城市都有,复杂的、高档的寿司价格不菲,那种最简单的,只有一些黄瓜丝火腿丝鸡蛋丝的,也足够便宜。
在靳霄的老家,正经日料店有那么三四家吧,他没去过。但是寿司店就多了,他能数上来的就得十来个,而且大多数都加入了外卖阵营,所以只要想吃,随手就能下个订单。
靳霄对于日料比较无感。
不喜欢,也不讨厌。
他吃过很多次外卖的那种寿司了,感觉真的就是填饱肚子的水平,真要说有多好吃也谈不上,就挺一般的。
所以一直以来他就觉得,能称得上顶尖的,只能是中餐,八大菜系,各路小菜系,名目繁多,源远流长。
法餐意餐这些,或许能稍微抗衡一二,毕竟人家是西餐,是另一个劲儿了。
日料?
不是从华夏传过去的吗?
甚至连文化都是跟华夏学的,茶道也是跟华夏学的,文字也有很大一部分是和华夏学的。
靳霄一直是这么认为的。
不过今天晚上吃了这顿饭之后,靳霄的想法,稍微有了些改变。
他之前的感觉,就是觉得日料是取自古代华夏料理的一部分,然后发展壮大的,是师傅和徒弟,爸爸和儿子的关系,好又能好到哪去。
今天一尝,让人惊讶。
就算是他也不得不承认,这种上到一定层次的日料,确实是有可取之处的。
仪式感什么的就不说了,这方面如今的扶桑人确实是比当代华夏人讲究,想不承认都不行。
首先食材很新鲜,当然这个价位的餐厅了,要是连食材新鲜程度都不能保证,那也确实是有些丢人了。
氛围不错,这里的装修确实是有点意思,让从未去过扶桑的靳霄,从某种角度上算是初步了解了对方的一些文化。
最后就是各种菜品了,他是照着网上的评价点的。
前菜,他点了鱼皮配乌鱼籽、5j级西班牙火腿蜜瓜卷、三文鱼特里纳配三文鱼籽、二色葛根豆腐、味淋沙丁鱼干和黄金红薯。
刺身的话,鱼籽酱、鳌虾、蓝鳍金枪鱼大腩、金目鲷、大竹荚鱼等各1份,爆烤北极贝来了两份。
蒸物要的是海鲜茶碗蒸。
然后a5和牛铁板烧、松叶蟹沙拉、盐烤金吉鱼等正菜开始上桌。
他也点了寿司,要的分别是赤海胆寿司两份、鹅肝寿司两份以及爆金枪鱼大腩寿司两份。
最后的汤和甜品他没要,因为靳霄平时就不爱喝汤,也不爱吃甜品,所以这些统统没点。
他这一桌子菜,原本是人家双人套餐的内容,他硬是照着套餐的菜单,单独点的菜,其中有一部分甚至还点了双份。这么做,价格会上涨很多,不过靳霄不在乎,他只挑自己觉得感兴趣的。
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