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萧杏花已经从何二姐那边,清楚地知道了包子的毛利大概在四成左右。
那么,今天卖了十二两银子,毛利大概就是四两八钱左右。
包子铺从早卖到晚就没停过,基本上一天也就卖这么多了。
一个月三十天算下来,毛利一共就是一百四十四两。
铺子里做事的有十五人,工钱按之前何二姐给她们的算,每人每月二两二钱,一个月工钱支出就是三十三两。徐婶算是包子铺的管事,工钱另算,一个月就再加上三两银子。这一共就是三十六两了。
铺面是自己的可以不算租金,其他成本支出里,柴火费一个月四五两银子,商税三十税一,一个月要交十二两银子。合起来就是十七两上下。
还有其他杂七杂八的成本,包括给片区官差的孝敬银等等,一个月十两差不多了。
“一个月下来,毛利一百四十四两,减去工钱三十六两,减去柴火费五两,减去其他十两,再减去商税十二两,剩下的纯利就是——”
萧杏花望着算盘上的数。
八十一两。
若这铺子不是自己的,而是像二姑包子铺所在的繁华街道上的铺面,同等大小的,租金就要再去二十两。
萧杏花的铺面是自己的,这二十两就省了。
也就是说,若这条街真盘活了,她光一个包子铺,一个月就能给她赚八十两银子。
一年,就是九百多两。
够自己买这边三四个铺子了。
徐婶见萧杏花那模样,就知道赚得肯定不老少。
“赚了很多吧?”
萧杏花笑着承认。
“是啊,确实不错。”
徐婶一把年纪,什么事都看得明白。
“这个铺子,也只有在你手里才能赚钱,若是别人买了去,就这条街,这样的情况,花多少钱买的,就亏进去多少钱。你有这好头脑,合该你赚钱啊。”
萧杏花捂嘴偷笑。
“不是徐婶说的,老天爷给了我好看的脸,就不给我好脑子了么,怎么才几天的功夫,你就改口了?”
“那是我眼瘸了。”错了就大大方方的承认,徐婶继续说道:“虽然看着你赚得越多,眼红心热的人就越多,可就算把这个铺子租给别人,别人还真不一定敢接。不说别的,一个月租金二十两银子,可不是每个人都敢豁的出去的。万一赔了,那都不是二十两银子的事情了。”
不管生意是赚是赔,固定成本是一文钱都不会少的,若是生意不好,一个月赔进去几十两银子也是正常。
萧杏花深以为然。
“徐婶说的是。”
也正是因为徐婶这番话,让萧杏花意识到一个很重要的问题。以后往外出租铺子时,她不能按包子铺赚钱的标准去收租金,而是要结合其他类似街道的铺子收取合理的租金才对。
她收取十两银子的租金,别人能赚一千两是别人的本事,若是赔了,也不是自己的责任。
“刘旺来了。”徐婶听到院子里的动静,便去把人迎了进来,“东家,我先回家了。”
“徐婶慢走。”萧杏花目送徐婶出门,又给刘旺拉了把椅子坐下,“天都快黑了,你怎么来了?”
刘旺的眼睛,滴溜溜直转。
“这条街上的铺子都快被你包圆了,你有没有想过,把剩下的其他铺子也全买过来?”
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