手机浏览器扫描二维码访问
第53章 味香不怕巷子深（第1页）
第53章味香不怕巷子深
“怎么能把火锅底料炒的更香，除了拜师学艺掌握配方以外，就需要自己熟悉每种香料的味道，以及互相搭配之后的效果。”
厨房里，方林站在案板前，缓缓说道。
在他面前的案板上，摆满了火锅店里现在所有的辛香调料。
苏筱萌和厨师大壮站在他身边，苏筱萌洗耳恭听，手中拿着笔记本，边听边记。大壮则目露鄙夷，心不在焉。
“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……这几种香料是去腥解腻，但这些大料都是辅佐之料，不会单独发出香味，需要搭配其他的大料才能有效果。”
方林伸手挑出来几个，继续道：“桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、白芷、当归……这几种大料，都有自己的独特香料，香味独特。”
方林挑好自己所需要的大料，开始起锅炒料。
“油要混合油，最好以菜籽油和牛油搭配。葱、姜、蒜不能少，郫县豆瓣酱也是上色上味的绝佳选择。”
他一边有条不紊的炒料，一边在另外一口锅上起了汤锅。
“想要熬出一锅美味的火锅汤，光有炒料不行，骨汤也是必不可少的。”
“大棒骨和鸡架搭配，更能熬制出美味的汤底。”
他一个人操控两口锅，依然显得游刃有余，看到他这副架势，大壮的脸色渐渐变得凝重起来。
正所谓行家一出手，便知有没有，方林如果仅仅认识调味料的话，那也不过是懂点理论而已，不足为信。
可现在看到方林一举一动都透着大师级的风范，不由得沉下心来，用心铭记，学习。
方林注意到大壮态度的变化，心中微微点了点头。
火锅店变成现在这副模样，有的时候苏筱萌连工资都开不出来，能留下来继续工作的员工，对苏筱萌来说，都是一笔财富。
这个厨师人没大问题，但就是太死板教条了，不过只要他肯耐心学习，方林有把握把他调教出来。
有些东西，一通则百通。华夏国的中餐，尤其是火锅来说，对辛香料的要求最多。
而辛香料又是中药材，方林对药材的药理药性了解的一清二楚，自然也就懂得如何调配出美味的火锅。
炒料加熬汤，整个过程他足足用了三个小时，等到完成的时候，已经到了中午。
待用方林熬制好的火锅底料煮沸以后，整个火锅店都沸腾了！
所有的员工都围在那锅红汤面前，眼睛发亮。
这种香味，即便是隔着老远，都能清楚的闻到，这种味道，仅仅是闻一下，都会令人垂涎欲滴，恨不得大餐一顿！
苏筱萌压制住紧张且激动的心情，道：“趁着现在没客人，大家都拿筷子和碗过来，一起尝尝方村长做的火锅。”
大壮是第一个品尝的，他夹了一筷子菜，刚刚喂进嘴里，就神色呆滞了起来，说不出话。
苏筱萌夹了一片肉，吃进嘴里后，也呆住了。
竹韵梅香 倒霉蛋重生后变身农家小福女 我有最强五灵根 美女总裁的神医夫婿 海贼：草帽团里的机械师 四合院之这一次肆意人生！ 美女别撩，哥不玩闪婚 异界开矿，我开出了一座地下城 小师妹是个惹祸精 怪客心刃 塔有九层，一层一个大美人 十封帝尊重现 悠悠之在我心 生而不养我断亲，我成首富你哭啥 唐四少的小娇妻 捆绑直播：叫你别太疯了！ 崩坏三：从前文明开始捏碎刀子 篮坛：我在NBA加点成超巨 灌篮高手之直到世界最强 大梦王
都市极品医圣
关于都市极品医圣我有一根银针，可除疾破邪驱魔定乾坤！且看江守道，如何一步步成为名满天下的一代医圣！...
霸爱99天：夜帝的杀手新娘
已完结婚礼惨遭车祸，重生醒来已是面目全非，她不再是曾经的她，他却化身为夺身俘心的恶魔。一场99天的交易，换来的却是未婚夫的惨死，她输得一败涂地，拼死逃离，却发现已怀有身孕六年后，她浴火新生改头换面，杀人不眨眼，代号鬼姬。她恨他入骨，他爱她痴狂，抵死囚禁做我的女人。他霸道地扣住她的下巴。做梦！除...
蜜恋难断：老公你说的都对
关于蜜恋难断老公你说的都对她本是许家养女，订婚宴上撞破渣男贱女丑事众叛亲离愤然离去。谁知！人生从此像开挂，转角竟然遇真爱！先有大帅比给黑卡，后有腹黑美男设陷阱逼她就范，无奈之际竟然还有霸道总裁逼她签下卖身契，从此摇身一变成为豪门太太。然而一切天降馅饼不过是计中计，情敌贱人们你们先住手！等我解决了内人的设计了自家大boss嫁给我，现在如何保住狗命？再跟你们过招！...
豪门战狂
林封离开战场，回归都市，得知母亲去世的消息，充满恨意，为了完成母亲的遗愿，他来到sh市，寻找他的未婚妻，不过他注定有不平凡的一生，命中注定，他要经历什么呢？...
我的野蛮女老师
自从村子里出了个杨小宝，乡村生活开始丰富了起来。比如帮马寡妇家里打打旱井。帮美女丽丽赶跑追求她的流氓。帮隔壁雪梅婶婶治愈多年不育的顽疾。帮村里修通了通往镇上的大路。乡亲们，姐妹们，我杨小宝来了！...
快穿攻略：宿主，别黑化
契约了一个来路不明，黑化开挂能力逆天的宿主，系统表示自己的压力很大。系统宿主！淡定！淡定！千万hold住！不能黑化！慕言歪头，黑化？这样吗？片刻过后，战场浮尸百里，血流成河，宛如身处地狱。系统！！！宿主！违规操作了啊喂！于是，系统明白了一个道理那就是，动谁都不能动宿主大人的小妖精。系统对小妖精怒目而视。小妖精妖孽一笑，转身抱住某大人，媳妇儿，它凶我！系统妈的！这个祸国殃民的禽兽！问有一个随时都会黑化开挂的宿主，是好，还是不好？系统默默蹲角落，瑟瑟发抖，黑化了它死翘翘。开挂了他们一路通关！所以，到底好不好？如果您喜欢快穿攻略宿主，别黑化，别忘记分享给朋友...