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侯春玲去到通河镇,先去和王秀磊碰个头,然后就往镇上的老菜市场去了,候大舅和大舅妈就在那里卖熟食,已经好些年了,听说生意很不错。
“你这丸子是什么东西做的啊?”侯春玲找到候大舅他们家摊位的时候,刚好看到他家摊前站着一个三四十岁戴眼镜的瘦高男人,看起来像是要买牛肉丸。
“牛杂。”候大舅扯了个塑料袋给他递过去,侯春玲见他正在做生意,也不着急上前打招呼,就在一旁站着。
“不是牛肉丸吗?”那人问道。
“开玩笑,现在牛肉一斤多少钱你不知道?”候大舅笑道。
“唉,这玩意儿干不干净啊?”那人还是不太放心。
“干净,都是用新鲜牛杂洗得干干净净做出来的,不信你尝一个,我说得再好也没有用啊,你尝一个就知道了,好货差货,一吃就吃出来了。”候大舅说着就拿起一个肉丸递过去,他一只手戴着一次性手套,另一只手没戴。
“这能吃吗?”
“怎么不能吃?都熟的,今天早上刚煮好。”
“哎,我尝一个。”
“味道怎么样,还行吧,我在这里做了多少年生意了,一说老菜市场这边卖丸子的,人家都只认我这个摊子。”
“吃着还行。”
“来两斤?”
“两斤太多,一斤就好。”
“好嘞!”候大舅一边利落地称重收钱,一边还跟他说:“吃不完可记得放冰箱,咱没添那些乱七八糟的,不能防腐防变质,小心别放坏了。”
“舅。”直到那客人拎着一小袋肉丸离开了,侯春玲这才过去喊人。
“春玲?你怎么来了?”候大舅这才注意到她。
“我来跟你说个事,我舅妈今天不在啊?”侯春玲问道。
“今天的肉丸卖得多,家里还有点,她回去拿去了。”候大舅说道。
“舅,我在城北那边开了一家牛杂店,这不,跟人签了订货合同,刚开始做,也不知道生意怎么样,怕东西拿多了,在冷冻库里放的时间太长不新鲜,反正你这边也要用牛杂,帮我消耗点呗。”侯春玲直接说明了来意,她今天就是找候大舅谈牛杂的事情来了。
“你开牛杂店了,怎么没听说啊?”候大舅诧异。
“嗨,也不知道能不能开得起来,就都没对别人说。”侯春玲说着就给他递了几张免费券过去:“地址上面都有写呢,十七号开张,你们有时间过去吃啊,拿这个过去不要钱。”
侯春玲说着,又把自己刚刚从王秀磊那边拿过来的、和市里的屠宰场签的供货合同拿出来给候大舅看,说明了,候大舅若是要牛杂,她就按这个拿货价分给他。
候大舅一看这价格,比自己从县城拿的价格还低些,最主要是新鲜,直接从屠宰场出来的,就算在冷库里冻上一些日子,也比外面的新鲜,质量也更有保证。
“你还弄了个冷库?”
这玩意儿候大舅从前也想过,尤其是夏天的时候,他们做熟食的,又是没加工的材料又是做好的丸子,冰柜里塞得满满当当的,他就想着要是能有个冷冻库就好了,不过最终也不舍得造冷冻库的那个本钱,加上电费也不便宜。
“弄了一个,面积不大。”也亏得最近毛衣生意好,不然侯春玲还真拿不出那个钱。
“那还有这个电费房租什么的,你按这个价钱给我,不还得倒贴钱啊?”候大舅不太想占侯春玲的便宜。
“我就是图一个新鲜嘛,到时候你这边用量要是多,我那边生意再做起来,加大订单,还能跟屠宰场讲讲价。”
就算倒贴钱,那也贴不了多少,只要她的牛杂店能赚钱。再说那冷库也不完全是烟雾弹,以后她肯定不会天天往通河镇这边送牛杂,几天送一次的话,必然就要用到这个冷库。
“行啊,刚好赶上最近生意好,天气冷了吃火锅的人也多,丸子好卖,不过家里现在还有点牛杂,过两天用完了我再去你那里拉。”这事对候大舅来说自然是有利无害,侯春玲既然也这么说了,他便同意了。
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