都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二百二十五章 蟹炒年糕(第2页)

所以想了想,叶荣耀觉得还是自己来处理这两只大梭子蟹好了,自己皮厚实,就是让这两只大梭子蟹咬,咬断它的钳子,都不能伤自己分毫。

“嗯。”

柳箐箐点点头,把袋子里的梭子蟹交给叶荣耀,说真的,从来没有自己弄个梭子蟹的柳箐箐,看着那梭子蟹那对肥大的钳子,真心的有些害怕。

“老婆,中午我们吃梭子蟹炒年糕怎么样。”叶荣耀问道。

快过年了,村里有很多户人家都做年糕,就是自家手打年糕,这种年糕吃起来特点地爽口。

前几天叶荣发的媳妇送了十几条自己家打的年糕给叶荣耀,叶荣耀都一年没有吃过年糕了,不由地有点嘴馋了。

年糕是华夏的传统食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,是华夏农历新年的应时食品。

春节,华夏很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称‘年年糕‘,与‘年年高‘谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

……

叶荣耀提着梭子蟹直接往后院的厨房走去,拿出一个厨房专用的脸盆,打了半脸盆的水,把袋子里的两只肥大的梭子蟹倒进脸盆里。

这两只梭子蟹是叶荣耀特别地挑选出来了,绝对是肉肥的那种最好的梭子蟹。

挑选好的梭子蟹可是有讲究的,一般好梭子蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重,还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。

也可以看腹脐,好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

对于母蟹来说,一般是看蟹盖,看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。

这两只大梭子蟹可是叶荣耀从几十只大梭子蟹里面挑选出来最好的,最肥美的母梭子蟹,因为母梭子蟹有美味蟹黄。

不过母梭子蟹的价格也要比公梭子蟹贵上很多。

叶荣把将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下,切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。

用刀把青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末,放在一边等着。

打开灶火,把锅烧热后,放入自家炸的猪油,油沸腾后,放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色。

叶荣耀又另取一锅,放油加热后,倒入葱姜蒜、煸出香味,放入辣酱炒出香味和红油,放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒。

最后把刚才已经切好一片片的年糕倒入锅里,快速度翻炒均匀,加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。

等汤汁出现粘稠后,改为小火。放入青红椒块翻炒,翻炒均匀加入少许香油,最后撒上香葱末,一大片香喷喷的梭子蟹炒年糕,就这样被叶荣耀给炒出来了。

开局融合超赛基因  纯阳武神  我有一面天机幡  从洪荒到掌缘生灭  穿到古代混后宫  粒粒皆粱  我真不是天才杀手啊  曼徒  超级丧尸工厂  我在游戏王里当主播  法外领主  唐门:开局满级玄天神功  我的两任老公是至交  影帝影后今天要官宣吗  神界仁王  三国:我真没集邮癖,纳妾甘夫人  观人有道  我就是传说中的废柴男主角  无限动漫:小号狂魔  我在昆仑学生物  

热门小说推荐
崛起最强战法

崛起最强战法

一觉醒来后,陈枫发现25年的悲惨人生竟然只是一场游戏,庆幸之余他开始认真起来了。在游戏里被虐了就罢了,现实世界里他必须雄起!这是一个魔法文明的世界,暴力法师们抄着砍刀,轮着锤子,不是要掀起你的头盖骨,就是给你来个死亡风车。如果您喜欢崛起最强战法,别忘记分享给朋友...

我家妻主有异能

我家妻主有异能

可怜悲催的农科大学生何佳佳穿越了,穿越成了一个头脑简单,一百八十斤的胖子一枚,还被未婚夫渣堂姐一起戏弄,还替她乖乖数钱的那种。想到这里她整个人都不好了。渣男骗他,坑她,她要他乖乖吃了她的立马吐出来,还想绿她直接休书一封,顺便让他身败名裂。渣堂姐耍她,褥她,她要她吃不了兜着走。等解决好了这些事情,她打算慢慢减肥顺便还有异能绑身,日子不要太美。可是退亲的路上多灾多难的,亲没有退成,还多了一个相公,这个相公实在是太瘦了,瘦没有关系养养就好了,顺便发发家致致富,哦,一不小心就成了地主婆。如果您喜欢我家妻主有异能,别忘记分享给朋友...

超级分身系统

超级分身系统

分身一号,你可是我最看重的手下,你赶紧去福利副本给我打点钱!你要打多少?先定一个小目标,打他一个亿。分身二号,你可是跟了我不少年了,你竟然背着我在副本世界里面谈恋爱了?对象...

真欢假爱

真欢假爱

白天,他是凌氏家族的风云人物,手腕狂劲。夜晚,他是她的噩梦,永无止尽。她麻木的扬起头,眼中不带一丝温度究竟还要纠缠多久?他嘴角的笑意魅惑,似笑非笑道生是我的人,死是我的鬼。一次背叛,足以让她的世界枯萎。当她尝到爱情的滋味时,他再度张开恶魔的翅膀,撒开巨网,眼看她跌入无边地狱。阴暗的角落里,他眼角扫过...

修修仙种种园

修修仙种种园

在现代的时候,她为情所伤,穿越到名不见经传的朝代,又是个爹不疼娘不爱的主儿,还被发配去守祠堂,不过她并无怨言,因为这样清静的生活才是最好的,机缘巧合中,她还得到了一本修仙秘籍,此后就开始了修仙种田的美好生活,好不快意,只是一个男人的闯入却打破了她原本平静的生活如果您喜欢修修仙种种园,别忘记分享给朋友...

一胎五宝:爹地,妈咪要造反

一胎五宝:爹地,妈咪要造反

有长的像我们的男人吗?你可能是我们爹地哦!瞪着直播间的三个小萌宝,枭爷气结,你敢抛夫弃子,还带着三个跑了!白小兔瞪着压住她的男人,懵逼我还没结婚,你别乱说话!枭爷甩出结婚证顺带两个小包子,还想抵赖?我好厉害,竟然生了五胞胎!女人,这不是重点!男人,我的重点撕白莲,虐后母斗渣爹,惩小人,除暴安良钓金龟!枭爷,听说您夫人特骄横?我宠的!枭爷傲气凌云。爹地,妈咪把你书房砸了。爹地,妈咪把你的车拆了。爹地,妈咪炸了你的基地。爹地,妈咪把你公司卖了。爹地,妈咪开你的飞机跟人私奔了!什么?三十多的老男人了,还不知道克制!老?枭爷立马证明体壮勇猛!如果您喜欢一胎五宝爹地,妈咪要造反,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐