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程晓问,周大林就回答她说:“这个呀,其实也好做。先买只老母鸡,收拾干净了,什么也不加,清水慢火炖。等到把老母鸡炖烂了,把油撇出来,只要清汤。然后呢,用这个清汤炖蘑菇。蘑菇不要鲜的,要用东北的松蘑晒的蘑菇干,洗净了干着下锅,这样蘑菇才能把鸡汤里的鲜味吸收进去。等锅里的蘑菇吸足了鸡汤,完全膨胀开,再放粉皮,粉皮也要干着放。待粉皮膨胀开,再放老抽、醋、糖、生抽、料酒这些调味品。对了,炖汤的时候,还要放十几个整瓣的蒜。蒜可以加厚蘑菇的香味。这些手续做完了,一锅蘑菇汤就可以出锅了。”
“我滴个妈,这么麻烦呢!”刘璐就吃惊喊,“怪不得你要在厨房里忙活一下午。”
“也用不了一下午。”周大林就说,“顶多俩小时。我做蘑菇汤的时候,还做了大米干饭呢。”
说到这里,他就想起什么来了,对周晓琳说:“对了,房东留下来的这个冰箱太小了。我弄得这些做菜的材料,只是鸡汤和牛骨汤,就把冷冻室给填满了。明天我得出去买个大的去。”就和她商量,“你说咱们买个冰箱划算还是买个冰柜划算?”,就说,“我琢磨着,冰柜可以放更多东西。”
周晓琳板着脸说:“这个你别问我,以后就你做饭,买什么也是你说了算。”
妹妹这句话里,带着情绪。是不是今下午自己抢夺了她做饭的权力,她不高兴了?还是自己只忙着做饭不帮她分单她不高兴?
他就解释说:“这不晓晓和璐璐考试嘛,我想着给她们做点好的,让她们考个好成绩。以后做饭还是你做,当然就是你说了算嘛。房东家这个冰箱,是那种老式的,冷冻柜太小了。”
周晓琳还是没好气说:“我用不着冰柜。我就是买点菜买点肉蛋,就会做个家常菜,没你这个手艺。所以,买什么主要还是你考虑,别问我。”
嘿,好好的你跟我抽哪门子疯,我替你做饭还做出毛病来了?
周大林干脆就不和她商量了,直接说:“那就买个冰柜,小点的那种,把我做菜的调料放那里面,腾出冰箱来给你用。”
刘璐也看出周晓琳不高兴来了。肯定是生气周大林这么照顾她和程晓呗。
她就赶紧打岔说:“老大,就你这手艺,你如果在这学校周围开个饭馆,我敢保证,绝对比干这个跑腿服务强得多。”
周大林就看她一眼说:“我这是专门为了照顾你们考试,才勉强下回厨。等你们考完试,还是你晓琳姐做给你们吃。想什么呢,让我去当大厨,这不毁我这样的高端人才吗?”
刘璐不服气,反驳说:“当大厨就算毁你啦?你知道不知道,省城大饭店的大厨一月挣多少钱?比我们学校里的教授工资都高!”
“你就认识钱!”周大林就教训她说:“你给我记好了璐璐,这个世界上,最重要的,并不是钱。有好多东西比钱重要得多,比如亲情、友情,人间的温情。还有,像我这种高端人才,宁可不挣钱,忍饥挨饿,也不会为了五斗米折腰,去当什么大厨!你让你们教授去当大厨,你问问他们肯不肯去?谈笑有鸿儒,往来无白丁。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。知识分子,不管到什么地步,都要保持知识分子的清高与德行,明白吗?”
“切!”刘璐直接不屑一顾,“你算什么高端人才呀,说来听听?你这叫歧视劳动人民!我们教授是没你这手艺,要是有你这手艺,我保证他宁肯饭店里当大厨挣高工资,也不肯当什么劳什子教授!钱不是万能滴,可离开钱是万万不能滴!知识分子值几个钱呀?”
周大林就无奈地摇头。
“朽木不可雕也,粪土之墙不可圬也。你这孩子,算是白瞎了。”
他一副老先生般的样子,摇头晃脑,大家就都让他给逗笑了。
笑够了,刘璐就又夸他说:“老大,就你这手艺,谁给你当老婆谁有福气啊。”
说到这里,她跟突然想起来一样问:“可是啊,老大,你怎么不娶媳妇呢?”
周大林的脸就拉下来说:“哪壶不开你就提哪壶。”
周晓琳就阴阳怪气地接话说:“你们老大呀,眼光高着呢。一般女孩子,哪里能入他的法眼啊?”
本来刘璐这话就问的有点别有用心,周晓琳再这么一说,就有点暴露他阴谋诡计的意思了。
周大林心里暗怪妹妹,你这不是胳膊肘子往外拐,吃里扒外,掉炮往里揍,要毁你哥哥我吗?
他赶紧说:“别听你晓琳姐胡说八道。我就是一个人过习惯了,不想成家了,没意思。一个人多好啊,无忧无虑,不用考虑责任、义务,一个人挣钱一个人花,神仙一样的日子。我干嘛非要找个替我花钱的?我吃饱了撑的我。”
尽管周大林一再说让刘璐和程晓吃饱了就回屋学习,卫生不用她们打扫,她们还是先打扫了卫生。
主要是程晓不肯,白吃一顿最好吃的饭,还吃完了一抹嘴溜号,这种事她干不出来。
程晓不走,刘璐也不好意思自己回屋,只好去厨房刷碗。
这一回,连周晓琳都担心她刷了和没刷一样了,就接过她手里的碗来说:“你收拾桌子吧。”然后就自己刷碗。
程晓扫地拖地,一如既往地把地打扫的铮明瓦亮,纤毫不存。刘璐那个桌子,也就是把碗筷都划拉到厨房里周晓琳跟前,还是程晓摆了抹布,替她把桌子擦干净了。指望她自己,估计抹布都懒得摆,看的周大林在一边直摇头。
这个刘璐,将来也只能当个女强人,不适合给人家做媳妇,主持家务。
都收拾完了,俩女孩回屋学习,周晓琳这才问哥哥:“你啥时候学会做饭了,而且一出手水平就这么高?”
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