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第211章 喝一口酸奶总结一条万物大道（第3页）

诸葛瑾的苟怂惜命，那是人所共知的！月初的时候，让他喝酸馊的面片汤他都不敢喝！

现在却敢喝这种闻起来就感觉比面片汤更酸的酥酪，那就足以证明，这玩意儿绝对没有毒！也绝对不会因为酸败而喝了拉肚子！

事实上，诸葛瑾还是非常谨慎的，他今天敢拿出这个酸奶来，早就已经让俘虏营里的苦役犯试吃了好几轮了。

然后反复纯化筛选曲蘖菌群，直到连续三天没有一个苦役犯拉肚子，确认自己得到了比较纯的优质乳酸菌，诸葛瑾才敢亲自吃这种酸奶。

刘备看他吃得坦荡，立刻也拿过酒角打了两角，尝了一口后，果然觉得这酸味虽然重，但并没有让人恶心的感觉，反而还有立竿见影的解酒效果。

这可比喝酸辣面片汤舒服多了！

“哈——可惜益德不在！这东西绝对适合他！就他那般痛饮沉醉之时，来上一盏醒醒神，岂不美哉！”

众将一看刘备喝美了，也纷纷上前，从酸奶坛子里你舀一角我舀一角。虽说刚入口时觉得酸味浓烈奇怪，但很快就发现这酸味很爽口。

“原来孔明琢磨了一个月老面曲蘖，不仅有做馒头、烙饼的收益，还能有如此无穷变化妙用，倒是小看曲蘖的用途了！”

众人纷纷惊叹，再也没人觉得诸葛亮研究曲蘖是不务正业了。

而所有人当中，震惊程度最高的，竟然是诸葛亮本人。

因为过去这一个月，他主要在琢磨老面，对于酸奶、啤酒、醋酸菌这些分组，主要是他哥舍不得浪费，帮着整理了一下。所以直到今天为止，诸葛亮其实也不知道酸奶具体是怎么发酵出来的。

此时此刻，一边吃着酸奶，一边回想刚才大哥的话语，他忽然抓住了一个旁人没抓住的关键，也不顾场合，就直接逮着大哥刨根问底：

“大哥！你刚才说，这种酸酪是要先把牛羊乳先煮熟再放凉、然后加入你分离出的乳酸曲蘖的？只试了七八次，就有现在的效果了？”

诸葛瑾还没意识到二弟究竟发现了多么了不得的东西，只是随口承认：“我是这么说过，怎么了？”

诸葛亮沉吟呆滞数秒，忽然一拍大腿：

“我知道为何酸酪的曲蘖分离提纯起来、会比发面的曲蘖快那么多了！因为发面用的是生面，没法把面煮熟了再发！酸酪却可以先把牛羊乳煮熟再发！

肯定是生牛乳和生面团里，本身也有菌，就跟老面里的菌是一个性质！不把原本的杂菌煮熟杀光，老面里的菌提纯得再纯，一旦和新面和在一起，也被新面本身自带的菌污染了！

说不定我们吃喝的一切都会天然沾染上‘菌’！所以大姐当初看的那个防止婴孩沾染时气的密卷，才说给婴儿剪脐带时要把剪刀烧红！天地之间，万事万物表面都有菌！除非放在火上烧透或是煮沸才能杀尽！

我怎么没想到！从今日起，我不研究老面了，已经研究够了！我要研究酸酪曲蘖！”

诸葛亮灵光一闪，豁然贯通，决定抛弃酵母菌的继续研究，转投乳酸菌的阵营。

诸葛瑾目瞪口呆，没想到自己一句话，居然又让阿亮发现了一个真理。

吾弟还有巴斯德之资呐。

既然二弟想研究乳酸菌，那就统统交给他，满足他的好奇心吧。诸葛瑾自己去研究晒盐好了。

而旁边其他参与宴会的众人，更是云里雾里。

不过他们也觉得非常荣幸，因为今天总算亲眼见证了诸葛兄弟是如何互相启发的了。

一个惊人的发现，往往是诸葛亮喝一口酸奶，就突然灵光一闪想出来了。

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