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第48章 候选人的实力第一更（第2页）
海参、鸽蛋、鱼肚、花胶、排骨、火腿等等几十种原料在一个坛子中小火慢煨，相互融合又保有各自的特色，香气扑鼻，营养丰盛，喝下去暖胃暖心。本就珍贵的食材因为彼此的碰撞更加美味，呈现出一种其他菜品难以匹及的味道。这是一道传说中的菜，吃过的人寥寥无几，但光是想象就足以征服大脑中管控馋虫的区域。
猫岛厨房，就是这样的一个存在。而自己是那个有幸品尝的人。
萧阳的心中有了答案，他在卷子上郑重的写下三个字：佛跳墙。
可以交卷了吧？他松了一口气，抬头看了看司小柔，她还是没有想到答案，默默的看着试卷。
“青年，我明白你更喜欢中餐，但目前的你是无法用中餐赢得猫厨称号的。”突然，奥斯卡闯入了萧阳的脑海。
两天前。
橘猫躺在猫岛厨房的窗台上，太阳渐渐升起，暖洋洋光芒的洒在它身上。
“我承认你们教给我的这些都很专业，无论是处理食材的技法还是别的什么，”萧阳看着自己做的烤鹌鹑和司小柔做的烤鹌鹑，“但这些不是属于我的菜品，烹饪的过程里我完全找不到感觉，就像是在山寨其他人的作品。”
“错！”奥斯卡站起身，“青年，世界上的食物或许口味不同，但很多东西都是相通的，你所谓的属于自己的作品，只是一个业余厨师的自我满足而已。”
“萧阳，这一次奥斯卡没说错。”站在一旁的米其林说，“你做的家常菜或许在平时是行得通的，吃起来很温暖很舒适，但在以西餐为主且有很多专业厨师的猫岛，这是无法赢得评委青睐的。”
“米其林你把嘴闭上，不要随意曲解本大人的意思。”奥斯卡无视白猫抓狂的表情，严肃的看着萧阳，“我并不是说中餐比不上西餐，中餐也有很多足以征服评委的菜肴。而是以你现在的水平和我们能提供的资料，与其在中式菜品上用业余的方法自己挣扎，不如在我们能提出专业意见的西餐上做尝试，不指望你能出彩，至少别出错。”
“但我完全做不到司小柔那样，西餐的很多食材都太陌生了，同样是烤鹌鹑，她的完全和我不在一个级别上，”萧阳说，“但如果用我熟悉的菜品，比如”
“比如什么？”奥斯卡追问道。
“同样是禽类的宫保鸡丁，我就熟悉的多。”
“很好。”橘猫递过来纸笔，“把宫保鸡丁的步骤写上去。”
虽说不明白为什么，萧阳依然照做。
“嗯，写的还算是清晰。”奥斯卡大爪一挥，“小丫头，照着这个菜谱，做一道一模一样的出来。不要问为什么！你只需要知道这道菜很好吃！现在就做！马上！立刻！”
重新将注意力拉回到眼前的试卷上，萧阳不由一阵苦笑。
奥斯卡的方法还真是简单粗暴，竟然让从来没有接触过中餐的司小柔当着自己的面复制了一盘宫保鸡丁。
处理食材利落准确的手法，对时间精准的把控，毫不犹豫将配料入锅的自信，菜品漂亮的颜色和毫不逊色于自己的香气，以及食物入口后远超过自己的口感和味道。
宛若流水线一般烹饪过程，不带一丝感情，但却让自己哑口无言——专业的力量就是如此，自以为属于自己的菜，却被司小柔完美而无情的复制出来，甚至超越自己。
“青年，这就是答案。”奥斯卡仿佛又一次出现在眼前，“你的舌头不会欺骗你。”
现在回想着都觉得脸被打的生疼。萧阳再次看着卷子上“佛跳墙”三个字，对于评委来说，这个菜太陌生了，它们无法想象出这道菜究竟是什么意思，自己目前的水平恐怕也很难将这道菜的精髓展现给它们。
“如果在测试里遇到了自己没见过的食材怎么办？”在彻底败下阵来以后，自己曾经问过奥斯卡。
“真是个蠢问题，唉，人类的智慧恐怕都用在怎么破坏环境上了。”橘猫举起刚切成片的茄子和西葫芦，“这片比刚才那片厚了，你看不出来吗！”
“我重切。”
“所有的食材都是来自大地和海洋的馈赠，”奥斯卡将那片不合标准的茄子举起，“如果你不认识它，那就用你的眼睛、鼻子、舌头、掌心去了解食材。青年，食材和我们一样是会说话的，只要你仔细聆听，就能听到它们的低语。”
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