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第187节(第2页)

她以为是快递的竹笋丝到了,来到快递,又收到一个快递信息。

想了想,应该是嫂嫂宋锦邮递来的特产。

见到沈沐抱着两个快递箱子回家,黄秀兰笑眯眯:“快放下,别累着。”

沈沐:“我不累。”

等他取来剪刀,发现颜烟已经徒手拆开快递箱子。

沈沐:“!!!”

纸箱子比较好拆,最难拆的是泡沫箱子。

泡沫箱里的安安静静躺着几捆红菜苔,呈紫红色,看着水灵灵。

箱子里放了冰袋保鲜,红菜苔的梗子粗壮,水润润,叶片仙灵水亮。

红菜苔剥了皮吃,无筋无丝,爽口无渣。

也可以不剥皮,直接掰成一段段,大火爆炒,口感比较清脆。

不知道是不是品种和水土的问题,她吃着大伯家种的红菜苔觉得苦甜。

但是宋锦又说她们江陵的红菜苔是脆甜的,不苦。

三双手,很快处理完一捆红菜苔。

剥掉紫皮的红菜苔,轻轻一掰,咔嚓一声,像是脆生生的青苹果。

看到红菜苔,颜国华拿出冰箱里一块五花腊肉,因为比较肥,一直冻着没吃。

锅里倒入清水加热,放入腊肉,煮至腊肉变色,捞出,清洗掉表面的油烟。

刀锋划开,腊肉的一线油脂沁出,切成薄薄的肉片,几近透明的腊肉,漂亮极了。

锅底烧干,不用放油,腊肉本身富含大量油脂。

开中小火,把五花腊肉片稍稍干煸一下,煸出些许底油,下蒜末、干辣椒,洗净后控干水分的红菜苔倒进锅里,大火翻炒。

炒到叶片软榻,红菜苔梗变色后,加生抽、食盐、麻辣鲜,味精,一点点醋,撒上一把蒜苗叶增香提味,关火出锅。

最后一道菜肴出锅,终于可以开饭。

宋锦口里夸了又夸的红菜苔,让颜烟好奇极了。

想要知道它到底是个啥味,是宋锦口中的甜脆,还是被夸大其词。

本想率先品尝红菜苔,扫见五花腊肉,一下子吊足了她的胃口。

筷子转了个方向,夹起一片晶莹剔透的五花腊肉,油汪汪的,似乎能滴下油水来。

油脂像是蜜一样,在唇齿化开,丰沛的油脂,带给人一种满足感,吃着感觉有一点咸,并不能影响到它独特的风味。

五花肉肥美不腻,能品到烟熏的浅淡松木香。

太瘦的腊肉,干巴又柴,肥美一点的才香。

她夹起菜苔,一口送进嘴巴里。

入口是干辣椒的微辣,大大咧咧的清冽蒜香,口感脆嫩嫩,没有想象中的微苦,慢慢咀嚼,能吃到食材原本的甜津津。

不愧是打过霜的露天菜苔,吃起来甜脆甜脆。

最后的一点香醋的甜酸,宛若点睛之笔。

目标男主他儿子[快穿]  红唇的诱惑  献给师尊的定制版火葬场  《玉壶传》(骨科)(兄妹)  夜色侵霜  我们青春迷了路  我的前世大有问题  枭婿  精神深处  我还是更适合参加奥运if线  我在动漫世界苟到成神  吾妻娇艳  镇北重案组  域影咖啡馆  在清穿文里养老  邪王独宠:惊世小毒妃  太傅他是假正经  夏日梅子汤(1v1 sc 校园甜文)  圈养妄为  美女校长的全职助理  

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