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“肉卷可以捞起来吃了!”
六个人挤在灶台边上,没谁觉得不舒服,反而更觉热闹。
完全变浅色的肉卷随着冒的泡泡上下滚动,有人眼尖手快,一筷子下去收获满满,层层叠叠的肉卷放在蘸碟里滚一圈,使得香油挂满,鲜红的小米辣和雪白的蒜粒紧紧地扒在肉上,被一同送进嘴里,好吃极了!
平时没那么招人喜爱的蔬菜在火锅里滚一遭也受欢迎起来,雪白嫩黄的娃娃菜仿佛披上一层浅红的外衣,咬一口就能尝到四溅开来的汁水,不但缓解了吃肉的腻味,还带来几分无法忽视的甘甜。
粉条下得比较晚,捞上来时里头夹杂着被煮得软烂,筷子轻轻夹就碎掉的土豆,面面的土豆只一抿就能融化,给滑溜的粉条增加了些许阻力,让香辣的味道又在嘴里多停留了两秒。
六个人吃得肚子溜圆,帮着姜宜收拾了碗筷后,陈楚也跟着一块走了,她还得送同事回家呢。
姜宜站在门面外,挥手目送她们离开,慢悠悠地关上了卷帘门,甩着钥匙回了后面的屋子。
这晚她愣是在客厅走了半个小时才觉得吃下去的东西消化了些,睡觉的时间也跟着延迟了。
第二天上午姜宜出了趟门,去拿她刚走完流程批下来的营业执照和经营许可那些证,要不是在搞装修时候去办,她开业后得无证经营好多天。
回来后,她在家门口遇到了周思逸。
看到他的瞬间,姜宜想起昨晚那条没有收到回复的消息。
帮工
看到她的第一句,周思逸直接道歉,“对不起,我昨晚忙到十二点才回,没能及时回你的消息。”
姜宜掏出手机,“到现在也没回……”
“所以我直接过来亲口道歉了,实在抱歉。”周思逸眼里面上都带着歉意,郑重得像发生了一件非常大的事情。
这样的态度反而让姜宜不自在了,什么嘛,只是没回消息,怎么做得像犯了大错似的,她胡乱摇了摇头,“没什么的,我没有指责你的意思,你不用放在心上啊。”
“听奶奶说你昨天已经开业了,还没祝贺你开业大吉,”周思逸话头一转,“你一个人应该会累,我帮你处理食材吧。”
“不用了……”姜宜本来就有点避之唯恐不及的意思,哪还能让人帮忙干活。
周思逸好看的脸直接垮了下来,做出来的表情跟个要不到糖的小孩似的,“这么说你还没原谅我,作为邻居我想帮你也不可以吗?”
这哪是邻居帮忙,分明是道德绑架!姜宜不自觉地鼓着脸,仰头瞪了他一眼,就当是默认他帮忙的事情了。
这么多年过去,耍无赖她依旧甘拜下风,这不是她的问题,是周思逸的问题!
但周思逸的做法是有用的,通过这次熟悉风格的对话,姜宜对他的态度稍微自然了点,再加上周思逸之后安分了下来,姜宜到了家里就更放松了。
她打开冰箱看了眼,昨晚长出来的菜涮火锅吃得差不多,今天冰箱里多了两只光秃秃已经拔干净毛的鸭子,一块前腿肉,还有一块比她脸还大的冬瓜,以及几捆水灵灵的空心菜。
既然某人怎么着都要帮忙,姜宜也没跟他客气,放他在家里把空心菜摘了,再把冬瓜削皮切成片,姜宜拿上手机急匆匆地出了门。
通过这段时间,姜宜在市场里已经有了固定几家买菜摊位,卖菜的大姐看到她都会打招呼了。
“小姜来了啊,今天要买辣椒姜蒜不?我给你留了两斤!都还新鲜得很!”
这家卖的大部分都是自己家里种的,菜长得没别的摊位那么好看,味道的确不错。
“谢谢您了李姐,您知道哪家的豆腐更好吗?”姜宜大致看了看菜,确定这位大姐没唬她利索地结了账。
收到到账提示音的李姐眉开眼笑,闻言思考两秒,指着一个方向,“你往那片走,靠边的刘记家豆腐好吃,样式也多,我们平时都在那儿买!”
再次谢过李姐,姜宜提着东西去买豆腐,她今天中午打算做啤酒鸭,配菜放魔芋豆腐最合适不过了,路过杂货店,她进去补充了点儿香料,然后才到豆腐店买了三大块魔芋豆腐,顺带拿了点腐竹豆皮之类能储存的干货。
从市场回到家,姜宜听到厨房传来剁菜板的声音,周思逸已经收拾完她指定的两样菜,自觉地剁起了鸭子,手法还挺干净利落。
看他有模有样的,姜宜把买回来的魔芋先放进速冻里,其他的菜该收的先收了起来,她提着辣椒那些去门面外的水池子里洗。
没多会儿周思逸搬着处理好的食材出来,看着她切了一会儿辣椒,“还有什么需要我做的吗?”
姜宜想了想,还真有,又毫不客气地让他进去把冰箱里那块肉给剁成肉末,这会子是一点尴尬的情绪都没了。
准备好食材,姜宜开始做第一道菜,姜蒜扔进锅里炒香,鸭子倒进去炒干水分,放入香料包,生抽老抽上色增味,然后倒啤酒,看着不太够姜宜又往里多倒了半罐,最后开水倒入与肉齐平的位置,放盐盖上锅盖焖煮。
空心菜她打算晚点再炒,她特意让周思逸摘出叶子的部分,青菜炒出来放久了容易变黑,看上去就不好看了。
今天的汤她做的是冬瓜肉丸汤,肉丸子先用另外一锅水煮熟,冬瓜翻炒均匀后加水,水开放肉丸,咕嘟几分钟就可以出锅了,冬瓜容易熟过头,所以不能煮太久。
两道菜出锅,时间也不早了,姜宜把周思逸留下来吃午饭,索性没客人,两人打了饭去隔壁门面坐下来吃。
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