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小岚正在犯愁生石灰从哪取,叹了口气的时候正好被张庆丰听见了。“你个小孩子家家的叹啥气?”
小岚就将自己目前缺蛤蜊皮的事情跟张庆丰说了。
张庆丰听后哈哈大笑道,“这有啥难的,西山这玩意多的是,等会我就带你去河边捡去。”
这时小岚才知道,老张家生活的西山村的山上有条河,夏天的时候河里能捞出很多河蚌,孩子们经常去河边捡河蚌。河里自然死亡的河蚌堆在河边,这玩意没啥用处,也就一直在那堆着。
小岚听后大喜,连忙点头应好。
将厨房锅灶里的草木灰收集起来了,将草木灰放到锅中,慢慢将水加入到草木灰里,草木灰和水的比例大约是一比二,两者混合后,需要不停的搅拌直到形成一种稠密的草木灰水溶液,然后用火慢慢熬制,这是制碱的过程,然后用纱布过滤出碱水。
将蛤蜊皮放到蒜臼子里捣碎,捣成粉末,将这些粉末倒入碱水中,搅拌均匀后再次用纱布过滤,这样可以最大程度的减少碱液里的杂质。
等将碱液静止一晚上后,杂质就沉落到水底了,上层是清澈的碱水。
小岚见过张氏熬过几次板油了,现在驾轻就熟了。上回她跟盛轩去镇上卖鹿的时候,买过一副板油还没做,现在天气这么冷,板油一直在屋外冻着,也不会放坏,小岚昨天就将板油拿回厨房里缓着了。
小岚先将板油用清水清洗了一遍,用刀将板油切成块,这个块不能太大,那样不容易熬出油来,也不能切的太细,那样容易将油熬焦了。将板油切好后,放入烧热的大铁锅中。熬油的火候是有讲究的,不能太小,那样出油慢,也不能太旺,这样就容易将油熬焦了,一锅油就不香了。
小文负责烧火,小岚和小婷负责熬油。
张氏前几天就听说小岚要琢磨肥皂的做法,据说是一种可以洗手、洗衣服的东西。这个想法小岚之前提过,但是一直没操作过,现在她可能是看家里洗衣服的时候又想起来了。孩子体恤为娘的洗衣的辛苦,张氏深感安慰。虽然内心肉疼做肥皂要用到猪大油,这可都是花银子买的啊,用来做肥皂是不是太浪费了?
虽然心疼,但她还是一如既往的支持着小岚的实验,她家就是因为小岚的不断折腾才挣下这份家业的,要不是小岚,在这个荒年里,她家大概率会像其他人家一样,日子过的艰难不说,甚至比他们还不如,极有可能一家子需要外出逃荒。
油练出来后,小岚提前准备好一个大罐子,将熬出来的油舀进罐子里放凉。
将碱液倒入放凉的猪油中,并加入咸盐,沿着一个方向不停的搅拌,这时候神奇的事情发生了,碱水和猪油变成了奶油般的膏体状。
小岚制作肥皂的过程张家人没有参与进来,因为他们知道秘方的重要性。所谓秘方,一般都是不外传的,他们虽然住在小岚家,但毕竟是姓张,现在是年景不好,等年景好了的时候,他们还是要搬出去的。不过小岚没想那么多,制作过程都是她亲力亲为的,搅拌的时候小婷和小文是全程见证的。
“二姐,这也太神奇了吧?这就是肥皂吗?”小文问道。
“现在还不成,还得塑形。”小岚一边说着,一边将这些膏体放入竹筒中。“过个三天,这些膏体差不多就能凝固了,到时候打开竹筒,将肥皂切割后晾晒一个月左右,就可以用来洗手、洗衣服了。”
小文和小婷听得眼睛亮晶晶的,他们对香皂充满了期待。
等将膏体盛到竹筒里后,之前炼油炼出来的油梭子也放凉了,小岚拿出白糖舀了一勺倒进去搅拌了均匀。
“二姐,油梭子还能这样吃?咱们之前不都是拌咸盐调味的吗?”小文问。
“能的。”小岚用筷子夹起一块放大嘴里尝了尝,“非常好吃。”
姐弟三人各吃了一块后,小岚就让小文端上一碗给小燕、小虎、小强和小澄送过去了。
油梭子和白糖都是乡村人家难得的美食,两样一起吃,几人都是第一次尝试,小岚和小婷等到小文回来才开始继续分吃,小文吃的尤其的慢,特别珍惜的慢慢咀嚼着。
“真好吃啊。”油梭子和白糖的双重幸福让小文的眼睛都眯起来了。
小婷也点头称好吃。张氏和盛轩看到几个孩子吃的开心,心里既酸涩又幸福。酸涩是因为家里的挣钱营生是小岚做出来的,孩子这么小就开始为家里挣钱了,他们心疼孩子,幸福也是因为为他们有这样的闺女而感到幸福。
一到年根的时候,老盛家都格外的热闹。
每年洗衣服和被单、被里的时候,申氏都会挨骂。她原本以为今年小远娶了媳妇,她这个做婆婆的多少能轻松点,谁知道庞秀娥到娘家躲清闲了,她又被崔氏劈头盖脸的骂了一通,骂的还是那些老话,听的她耳朵都起茧子了。“这么多窟窿,你们是身上长牙了不成?败家玩意,洗好后给我把坏的地方都缝上。”
申氏嘟嘟囔囔的也有怨气,“俺都是当婆婆的人了,还指望她能帮忙干点活,哪成想,天天不是头疼就是腰疼的,反倒头来还得我去伺候她,我这是娶了个什么玩意回来啊。”
庞秀娥刚进门的时候,申氏是极其快乐了,她想着以后可算有人将洗衣做饭这些活计替她扛下来了,哪成想,自家的儿媳妇平时很少干活,一说要干活,不是这疼就是那疼的,并且三天两头的往娘家跑,气的申氏朝小远抱怨了好几回,但是并没啥作用。
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