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不知不觉八个时辰过去了。
别的摊位暂且不论,包不同掌勺的黑石饭店饺子的销量已然远远领先与刘星掌勺的蓝月亮饭店。
刘星一行虽然吃惊,却也没有慌乱,按照原定计划上架了南瓜饺。这也是没有名气小店铺的惯用招数,先以廉价的饺子来吸引人气,甚至于免费提供,然后等到有了相当人气,再上架贵一些的饺子冲销量。
蓝月亮店铺因为处于黄金地段,客流量极大,不愁没有生意,所以适时上架了刘星的南瓜饺。
刘星的南瓜饺已经专利出售了好些年了,是富玉各家连锁店的招牌菜,为刘星那鼓鼓的小金库立下了汗马功劳。如今炉火纯青的刘星亲自掌勺,南瓜饺的味道更上一层楼,好评如潮。
不少食客先前已经吃过刘星南瓜饺,可这刘星南瓜饺的味道怎么就那么棒的?什么,是刘星本人亲自制作的?哇哦!
刘星的名声渐渐就传开了,引无数食客争相围观。
原来这位少年郎就是那位史上最年轻的特级厨师刘星呀,果然闻名不如见面,可真是年轻啊!此子年纪轻轻就成就了特级厨师,星级大厨肯定是跑不掉的,将来成就不可限量!
如今有幸可以品尝到刘星的手艺,那还等什么呀!以后再想品尝到,怕就是千难万难了!
刘星亲手制作的刘星南瓜饺一下就引发了饺子海啸,引来越来越多的食客过来哄抢!
蓝月亮饭店的摊位销量一下直线上升!
包不同见着这场面也不由微微一笑,让侍女春兰去购买了一盘南瓜饺,品尝一番,唔,味道的确不错,对于南瓜的料理可以说是炉火纯青,很难再有提高了。
既然对手有了变化,那咱们也跟着变化吧!包不同也推出了第二款饺子——火焰饺子!
呼呼呼~包不同的摊位时不时就有大火蹿上天空,极其吸引眼球!
这搞啥呢?杂耍么?不少食客在好奇心的驱使之下购买了一盘挺贵的火焰饺子,这一吃可乖乖不得了,这锅贴饺子实在是赞得不能再赞了!太好吃了,感觉这辈子都没有吃过这么好吃的饺子呀!
没多久,黑石饭店摊位前面的食客已经不比蓝月亮那边少了!而且黑石饭店摊位两款饺子价格都不低!
禾嘉光挤过去买了一盘子带回去,与刘星他们分食了。
刘星沉吟一番,再瞅瞅包不同摊位那边时不时窜上天空的大火,蓦地恍然大悟,原来如此!这火焰饺子之所谓要喷火,是为了瞬间将饺子上多余的水分和油分一扫而净,使得锅贴的美味达到最高点。
厉害,可真是厉害!刘星赞叹不已,今儿可真是长见识了!果然外面的世界的好大呀!
虽然两边摊位客流量差不多,哪边摊位人多了,对面摊位的生意也会跟着水涨船高,但是包不同摊位的饺子贵呀!这么下去,刘星是一点胜算都没有!
不知不觉又是八个时辰过去了,饺子大赛就最后只剩八个时辰了。
虽然刘星对于胜负并不是多么在乎,但是既然是切磋厨艺,那就拿出真本事好了!刘星这么多年不断磨炼厨艺,自然可不能还停留在当年南瓜饼的水平上!
刘星压了压手指,长呼一口气,对着二厨三厨还有八个精干伙计点点头,咱们开始吧!
二厨三厨还有八个精干伙计都是点点头,打起全部精神,开工啰!
“虾!”刘星一声吆喝。
一个伙计立即端过去一大盆新鲜的大虾,刘星一抓一把,然后把虾往案板上一抹,便排成了整齐的一排。刘星拿起菜刀,手起刀落,便斩去了虾头虾尾。虾头虾尾并不丢弃,刘星用菜刀轻轻一撇,分类好抛进两个空盆内,而后将取出了头尾的大虾转交给伙计剥出虾仁,捣成虾泥,配上调制完成佐料制作成饺子馅。
二厨麻利地擀出一张张椭圆形的米面粉饺子皮;三厨将红椒切成一块块菱形;伙计们忙着生火、清洗搬运蒸笼,忙得不可开交。
准备工作差不多了,刘星双手同时操作,一手一捏,飞快地捏成一只只大饺子,再由伙计进行一系列后续操作,放入蒸笼,最后架到大灶上蒸熟。
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