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佛跳墙
加入鸡汤，大火煮开后转小火焖煮半小时，再捞出所有食材，留200l汤汁。
在陶罐底部铺上一层姜片、第二层铺香菇，第三层铺鸡腿、第四层铺虾、第五层铺文蛤肉。
接下来是猪蹄、猪肚，鲍鱼、海参。
最后加入100l的花雕酒，再把鸡汤加至八分满，用文火进行炖煮即可。
顾峥下班后，一进院门就看到言言、大壮和小壮竟罕见地趴在厨房门口。
要知道现在言言在家属院里交了一帮朋友之后，每天必定会玩到他下班回来，然后父子俩再一起回家。
“媳妇儿，你今晚做的什么好吃的？”闻着从厨房里传来的奇异的香味，顾峥有些期待地问道。
这题言言熟啊，他抢先一步回道：“我知道，妈妈做的是佛跳墙，可好吃可好吃了。”
吼，这可是道大菜，顾峥只在书中听说过，没想到他媳妇儿竟然会做，他心里的期待值瞬间被拉到最高。
顾峥脱掉军装，换上常服走上前，捏了捏正专心致志看妈妈做饭的儿子的小鼻子。
“言言小朋友，你都没吃过，怎么知道好吃呢？”
言言好脾气地任由爸爸捏鼻子，嘴里解释道。
“妈妈说这道菜之所以叫佛跳墙，是因为好吃到佛祖都要跳过墙，品尝一口。”
“佛祖都喜欢吃，那肯定特别好吃。”
说着还望向大壮和小壮，希望得到两个兄弟的支持。
大壮秒懂，立马夸奖道：“言言说得对，林姨做的东西天下第一好吃。”
小壮甚至还应景地吸溜了一下口水。
就这两天，这两兄弟已经充分见识到了林云溪的厨艺，在家里不好吃的海鲜，在这儿都能被做得香喷喷的。
另外林姨每天都会做小零食，都是他们没见过的稀罕玩意儿，有蛋黄酥，雪梨米饼，虾条、奶香小贝和焦糖布丁。
他们两个来找言言去玩的时候，都会被林姨塞上满满一兜，所以大壮和小壮最近最期待的事情就是到顾家小院里来。
林姨不仅说话温柔，还会不厌其烦地陪他们玩游戏，就像是朋友一般。
林云溪好笑地看着围在厨房门的一大三小，说道：“我再炒两个素菜，咱们就开饭。”
顾峥心想师长和婶子今晚有口福了，他连忙说道。
“媳妇儿，咱们今晚去师长家里吃饭，婶子做了最拿手的酱骨头，到时候你尝尝看。”
“那这锅菜怎么办？”林云溪有些纠结。
佛跳墙就是要现做现吃，不然就会失去它原本的味道和口感。
“把锅直接端过去，你是不知道周师长馋你手艺馋好久了，见到这锅佛跳墙，还不得乐翻了。”
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