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第三十二章 夜游幽州城（第1页）

桑干河流过了五州，留下来自北方的豪气，只身带着一腔属于水的柔和进了幽州城，自此，往西往南，就成了永定河。幽州城就沿着永定河建成，拥着一河两岸的美景，倒有些像是南方水城的娟秀，不过比之南边水乡的小桥流水人家，幽州要大气得多。

正值初夏，河畔的垂柳长得极好，柳叶变得又绿又长，压的整棵树枝条都垂得更低了，有的都伸进了湖水里。燕宁打量着周遭的一切，比起这位见多识广的客人，她这位主人其实出来得要更少一些。

“郡主出来得很少吗？”

燕宁想了想，如实点了点头，回道“确实出来得少，之前我也不大喜欢出门，算是偷懒吧。”燕宁自嘲的笑一笑，包括上一世，总觉得天不会塌的，即使是天塌了，那父王也会撑起来，却忘了所谓传承，指的是通过传授和继承的方式而使事物得以延续、发展和演变。作为燕北的守护者，享燕北万民敬仰，承接的就是守卫燕北的责任的传承，青年逐渐成长，承担转接重担，方可代代相传，方能守卫一方。而她，却因自己是女子就逃避这件事情，不沾兵权，不务俗物，养在深闺的小姐哪里就值得这些百姓引以为信仰，为之牺牲。现在想来，着实觉得可笑，这世间最可怕的从不是世人的偏见，而是自己的执念与退却，而她前世输了金陵的，本就在于，从一开始，她就没想过要赢。

熙熙攘攘的人声传了过来，周边的人似乎都在议论不远处的拥金阁，燕宁回神来，笑着指着前方说道“既然来了幽州，那肯定是要吃地道的燕北菜的，带你去尝尝”

秦倾随着她的脚步往前，抬头看去，眼前的酒楼上刻着三个大字，‘拥金阁’，极致的富丽堂皇贵气异常，颇有些金雕玉砌的味道，秦倾眯着眼，有些戏谑地打量着他“我记得在个园的时候，有个人和我说，‘我们这些世家公子的通病，讲究’，可这位主现在出手就是燕云十六州里头最贵的酒楼？”

燕宁摊了摊手，“做客人呢，要有做客人的觉悟，不该说的不说，不该问的不问，不该看的不看；做主人呢，自然年也要有做主人的觉悟，该做的事情一定要做，该请的客不管多贵也都一定要请。拥金阁虽然是燕北最贵的酒楼，但诚然是燕北最好吃的酒楼。所以，你来不来？”

秦倾大笑一声，走到她身边，坐了一个恭请的姿势“既然是盛情难却，我也只好客随主便。早听闻燕北多美食，那我就恭敬不如从命，翘首以待了”

两人上了酒楼，要了个雅间，燕宁看了眼上头的菜单，极为熟练的点道“一道炙羊肉，然后再来一道烤牛肉、一道黄河鲤、一道玉莲台、一道三白汤、一份槐花饼、一份云英糕，再来五份阳春面”随后招呼着一旁的明华、明霞和相月坐下，相月看了一眼秦倾，得了他的许可，也在坐了下来。

不多时，菜品就陆续上来了，燕宁想了想解释道，“北食比不得南细，但重在讲究原味原滋，不搞花里胡哨的做法，尽量选用最适合的烹制方式。虽然也可以点些鱼翅燕窝地招呼着你们，但总觉得这样点就失了诚意了，若是有什么不大合你们口味的，还请多包涵”

秦倾轻抚额头，眼里尽是有些宠溺的无可奈何，她说的各种抱歉，这一脸上带着的叫他读出来却是燕北的菜就是最好的，想吃鱼翅燕窝的不招呼，爱不爱吃都得听她安排，真是霸道的小丫头。

相月也在心底轻叹，合着郡主的意思就是，既然来了燕北，那就一定要吃燕北菜了，喜欢不喜欢的另说了，包不包涵的都得包涵着，毕竟，他们也没得第二个选择了，看世子的样子，只要不是难吃到极点的，哦不，只要是能入口的他都会尝一尝，不对，不能入口的只怕也会咽下去。

明华看了看燕宁，轻摇了摇头，她们家小郡主一看到炙羊肉和黄河鲤就走不动路了，让她介绍怕是要等到一桌子的菜都扫荡一空才行了。走到一旁，微微福了福身，用小锤子敲开了桌上的黄泥包露出了里头以荷叶和北地一种香叶包裹着的羊肉，香味顿时飘散开来，介绍道，“世子，这道是炙羊肉，用的是草原之上放养的羊肉，以苜蓿草喂养长大，香而不膻，学了北境那边的做法，用干净的泥糊将羊肉包裹均匀，然后放入火堆中焖烤。这样炮制出的肉不仅不会有焦煳之味，反而最大限度地保留了羊肉的鲜美，并且通常鲜嫩多汁”

红柳编成的架子上，铺着四四方方的肉块，香气扑鼻，明华指着它继续说道“这道是烤牛肉，选用的山间散养的黄牛身上最为鲜嫩的牛眼肉，用石板烤制，佐以岩盐，肉熟三分时乘出，架在红柳枝上，上盖香草，以炭火继续小火烤制，保留鲜嫩甜美的肉质”

又指着一旁油汪汪明亮亮的浓油酱赤的黄河鲤说道，“这是黄河鲤，一定要选用黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼，金鳞赤尾、外形梭长健硕，其味‘甘、鲜、肥、嫩’，选用糖醋之法烹调之，以保留独特的风味”

相月看着桌上那道状似莲藕又不是莲藕的菜询问道，“这就是郡主说的玉莲台吗？”

谢明霞笑得得意，说道“这你就没见过了吧，燕北的豆子可是最好的，用的是白公山八宝镇上产的又软又甜的一种豆腐，与银鱼一起，打成泥，撒上青豆，制成莲蓬状，然后上锅蒸制，如玉如画，入口绵软鲜甜，可以假乱真”

另捞了捞奶白色的那碗汤“这三白汤用的也是豆腐，不过用的是渝川豆腐，以质地醇香出名，此外还配了潮白河里特有的一种鲜极了的白鲫鱼，此汤以汤白、鱼白、豆腐白三白出名”

“这槐花也是只有北地才有，五月恰好花期，用干净的槐花制成饼，入口清甜，满嘴留香”

谢明霞又想了想，将云英糕往自己身边悄默默挪了挪，“至于这云英糕吗，做起来就更麻烦了，将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇与百合混在一起，再配以瘦肉烂蒸，然后用风凉，在石臼中捣细，再加上蜀中的糖和蜜蒸熟；然后再入臼中捣，使糖、蜜和各种原料拌均匀，随后取出作一团，等冷了变硬，再用刀切成糕”

秦倾略有些觉得有趣地看向她，“你底下的丫头去酒楼里当个跑堂的倒是不错，说得头头是道，这些都是亲眼所见似的，还是实际上这酒楼是你开的？”

燕宁笑得灿烂，“虽非亲眼所见不过听得酒楼里的小厮说过一次，这几道都是我最爱吃的，所以她们也就都记下来了”

秦倾点了点头，逐一尝了尝，果然如之前讲的一样好吃，燕宁偷偷瞥了眼，见他似乎还是很满意的，也拿起筷子，轻舒一口气。

饭过中程，外头突然闹腾了起来，燕宁是个爱热闹的，闻声走到窗台边上，拥金阁在幽州城主街最热闹的十字路口，虽然本朝不设宵禁，三更夜禁，五更即可开市，但外头这样人声鼎沸灯火璀璨的，热闹的和元宵差不多了，秦倾也放下筷子站到她身后，只听得她喃喃道“五月十九，似乎也不是什么特殊的日子啊”

秦倾扫了一眼，在她耳畔回道，“应该是过请夏节吧”

燕宁有些不解，偏头有些疑惑地看向他，见自己几乎是被拥在秦倾怀里，下意识地往前走了一步拉开了距离，连耳朵和脸颊都没红一下的。秦倾扫了她一眼，然后平静地将眼神看向窗外，指着外头的人说道“夏收时期尤为重要，天地始交，万物繁茂。小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，决定了年景的收成。初夏与盛夏之间，每年五月中下旬，都会办请夏节，迎夏神，祈祷夏月里无烈日酷暑无暴雨成灾”

只听得一声长叹，燕宁颇为感慨地谈道，“世子还真是见多识广”，句中似乎带了淡淡的幽怨和浓浓的羡慕。

秦倾似乎起了些逗趣她的心思，斜倚着栏杆，枕着手，笑着看向她，月光打在她脸上，软糯糯的，“郡主这是想出去游历山河？若是重金礼聘的话，或许倾可以考虑来做郡主的向导”

似乎真的认真地考虑了这个问题，过了一会儿，燕宁坚定地摇了摇头，“还是不去了吧，我可付不起摄政王世子殿下的聘金”，逗得秦倾大笑。

两人又在窗台边上看了会儿，秦倾看着底下的芸芸众人，突然有些认真地感慨起来，“我曾行过许多地方，即使是金陵，也不过是纸醉金迷搭起来的繁华，似乎只有燕北，在百姓眼中是真的安宁，他们，从心底里认可的，信仰的，觉得安宁的存在”

他指着下头的百姓，燕宁也看过去，下头的有卖小吃的，有卖油的，有卖手工艺品的，男的女的，带着孩子的，似乎里头的人都带着一份闲情与喜悦在闹市里穿行，热闹非凡的，“世子这是恭维吗？”

秦倾笑而不语，没有接她的话，再贫穷的县城也总有热闹的集市和富裕的人家，他走过皇朝的许多土地，看过许许多多不同的风土人情，只有在燕云十六州，才能感觉到这里的人有种与其他地方不同的幸福感，他们有信仰，以镇北王府为信仰，以燕为信仰，只要镇北王府在一日，那么日子就会越来越好，他们和自己的守护者是密切关联的。秦倾偏头看着她，她正带着和善的笑，满足地看着低下的臣民，眉头微皱，其实这种密切的关联和超脱王权的信仰，对帝王来说才是最可怕的，一种凌驾于王权的信仰怎么可能被允许存在，只怕没有几年，燕北的劫，就该来了。

燕宁看着底下热热闹闹的人群，有个小姑娘手里抓着一把糖葫芦，还缠着爹爹要买竹蜻蜓，隔壁摊子上卖烧饼的大叔累得满头是汗，生意最好的是街口卖椅子凳子的，为了一会儿即将开始的花街游行做准备，她是听说过请夏节的，会请幽州城里头最好看的姑娘做夏神娘娘，在高台之上跳请神舞祈福。似乎每个人都格外的幸福，他们不知道其实燕北没有想象中宁静，定北王府也没有什么真正的安宁，不过是烈火烹油，只是此时油温未至而已，可是这些人，因为心中对燕北的信仰与信赖而感到格外幸福。

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