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现在谁都没有空,拔麦芽草、清洗麦芽草、种麦芽,发酵麦芽糖浆,炒米花、炒米粉,做米花团,做油角、银丝糖,每个人都各司其职,谁都腾不出手,当初每个人都空闲时担心会没有事情做,现在都越发有点要增加人手的趋向了。
尤其是现在腾出了八个人来专门做油角、糖环、麻花、笑口枣、猫耳朵,这些年货了,除了油角配方卖给杨大东家去经常卖之外,杨小东家也想搞些回府城里去卖。
既然想,那肯定是要拿货回去卖的,虽然说大哥有配方,在他大哥那拿估计本钱不需要多少,但路程远呀!
现在在嫂子这拿货比谁都优惠很多,送到府城走水路比跑马车快多了,尤其是当嫂子还说在这拿货,炸货可不止一种口味,会给到自己好几种呢,那当然还是跟嫂子合作呀!
所以自己就又增加了个杂货,也想着到年关,这些深受后世喜欢的年货在这里卖得怎么样才行。
看来吃完席之后又要招的十来人才行了,到时候还要人手去做绿豆芽呢,再搞点黄豆芽,花生芽也好,多点口味吃!
现在有地暖的作坊,催发芽这些都容易多了,到时候还得跟阿珩,杨小东家他们讲一下才行。
自己装了十斤绿豆拿去发豆芽,豆芽多一些无所谓,就怕不够吃,到时候要是多了还能塞给大哥大嫂拿回去呢。
上次拿的那些豆芽回去娘家,家里人都爱吃得很,只可惜了这里不能轻易宰牛,一年到头也不一定碰到运气卖牛肉的,不然都可以做豆芽炒牛肉了,还是宵夜冠军炒牛河呢!
不过瘦肉炒也可以,这里没有河粉,到时候研究下做河粉才行,做成粿条也不错!
“嫂子!我们过来了!”
“我们要过来看下豆芽长得怎么样了!有没有长得更大了?”
“哎!过来作坊这边,我早上搬过去那边了,那边暖着,长得更快一些!”
快中午的时候,阿珩和杨小东家,杨大东家派过来学习的人就到了,每次过来时候都很懂事的带了不少新鲜肉类过来,反正想吃啥就带啥!
阿珩和杨小东家两人这几日都习惯跑来跟着自己家吃饭,有时候还会让自己做两道新鲜菜式出来,自己也会满足他们。
这也造就了他们更加过分,现在都已经过分到直接自己买菜过来了,就等着吃。
不过也没关系,自己家也能每天都吃到新鲜菜肉呀!
“那作坊那么快就开始用了吗?这不都还没开始进宅嘞!”
“先用着嘛,现在每天都在烧地暖测试着,不用白不用了,豆芽拿过去作坊里催发芽,三四天就可以拿去卖了嘞!”
因为本来就有五十多个员工上工了,所以作坊建得足够宽足够大,保证能容纳得了四条流水线,其中还包括有清洗麦芽草,炒米花,熬麦芽糖的地方,所以必须能容纳七十个人以上才行,但建得宽大,每日烧地暖添加的材火都不少,现在还在继续测试烧,材火一捆一捆的拿去烧,不拿来用则白不用!
也幸亏现在自己家不缺钱,哪里都不等着钱用,要不然就这一捆一捆柴烧,自己都会心疼得好一阵子了。
不过何叔他们建得地暖确实很好,得知自己家还有做柿子饼的营生,专门隔出一块地方做成烘干房,冬天抽开隔绝处,作坊每个地方都暖和。
做柿子饼秋天时候就可以开始做了,那时候天气也没有特别冷,多穿两件衣服就可以了,但要是那时候烧地暖就会热了,那就可以把隔绝处给封上,这样就只有烘干房热,这么好的方法给他们做出来,都给惊喜到自己了。
要知道有了个烘干房,那自己做柿子饼晒干就快得很多很多了,而且还不用担心柿子饼黑得太多,瑕疵品也会减少很多。
所以自己也大方的给了他们每人额外五两银子奖励,虽然这奖励都快要赶上他们这个月的工钱了,但自己觉得特别值。
柿子饼一斤都一百多文钱,以往每日挑选柿子饼送去镇上时,都能挑出十几斤,甚至几十斤柿子饼,这送人都送不完,要是以后每批货残次品少个十多斤,自己都很快把这奖励给赚回来了。
“那我们过去作坊那边啦!先过去暖和暖和,这余兄今日也跟着过来,都想看看作坊建得怎么样!”
“那余公子也跟着来,他这是也想跟你们一样找点事情做吗?”
这余公子又来倒是有些出奇了,之前来过一趟,但也没有不过是和阿珩跟着过来玩的,但这村里能有啥好玩的呀!
“那到没有,现在阿珩天天和我学这些绿豆芽的事情,还得想着在府城哪里开店的事,都没有人跟他去听小曲儿了,估计是无聊了!”
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