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第25节（第2页）

许杏点点头：“镇上刘老板那里也去问问，他酒楼上总是要下酒菜的。那就这样，开始赶工吧。”

按照现在的价格计算，成批收猪肉的话平均十文钱一斤，加工成香肠怎么也能卖到二十文一斤，扣除调料、肠衣这些成本和人工，一斤香肠差不多能挣五文钱，即使不长期做，趁着年前这段时间集中做一批，赚个快钱也是好的。别忘了，长青那儿还等着钱买地呢，他把钱借走了，自己也得有银子周转才行啊。

许杏拿定了主意就不再纠结，先找村里杀猪的柳三，定下来买猪肉猪肠的事儿。她并不打算直接跟养猪的人家买猪，要杀猪什么的实在是麻烦，而且她只要猪肉，猪头猪蹄这些东西还得处理，不如找屠户方便。

柳三自然愿意做这单生意，不过面上犹豫：“长青媳妇啊，你这样买法，光把好肉买走了，我这剩下的玩意儿不好出啊。”

“柳三叔，您可别糊弄我呀，谁家过年不弄个猪头？猪蹄子啥的都能熬猪皮冻哩，您手艺好，从前我就听婶子说上您这儿晚了都抢不着，还能不好出了？”许杏笑嘻嘻的讨价还价。

“我听说你做了大生意，还真是嘴皮子不饶人。”柳三摇摇头，“我收整头猪是十文一斤，给你光留好肉，我得加上点儿，十一文一斤，少了不行啊，我还给你收拾好呢，保准给你的都是好肉。”

许杏觉得在自己承受的范围内，就答应了：“那我先要五百斤。您要是有肠衣，给我留着哈，我单独买。”

“放心吧，包在我身上。”柳三痛快应了，“羊肠行不行？”

“怎么不行的？都行都行。”许杏留了两百文定金，就赶紧回家收拾地方了。

毕竟绕不开范家人，她走到巷子口，脚下一拐，先去了范氏家，把这个事情说了。范氏大喜：“我这就去找柳老三去，让他先把我家的猪收了，看在你的面儿上，怎么他也不能推脱了。你是不知道，前日我去找他，他竟然跟我说要八文钱一斤收，气了我个倒仰。”

话带到了，许杏要走，范氏又说：“你要做那个风干肠，我去给你打下手啊？旁的不会，切肉剁肉我可是会的。”

如果不是总想着算计自己，正常干活赚钱，范氏这人其实还是很能干的，许杏觉得找谁都是找，便说：“是得找人，不过真就是切肉剁肉这样的活，一斤肉多成肉馅我只能给两文钱，不知道您愿意干吗？”

范氏想了想，同意了：“猪一杀，我也没事了，给孝诚孝勇两个挣个笔墨钱也好，谁叫你姑家穷呢。”

她这儿说定了，许杏就回去跟作坊里安排了香肠的事儿，人是用不到作坊里的人的，不过需要用些地方来晾晒香肠，让大家小心些，别给溅上水就好了。

“就在后院里做，反正咱家的猪也不留了，一总清出来。这活小丫头小小子干不了，都得老婆子们来，就在后院，你不是有多余的炉子吗，提个过来，冷不着还说说闲话，还有钱挣，够舒坦的了。”金氏知道了，便给出主意。

许杏没意见，这边儿又找了两个村里的妇人，连上范氏和赵氏，就在家开工了。

销路方面，第一批样品出来的时候，镇上刘老板要了一百斤，单家要了两百斤，董掌柜那边直接一千斤。

董掌柜还托长青带了口信：“这个东西最好能长远做下去，再多些货也能吃下。”

对此，许杏表示，没啥可说的，撸起袖子干吧！

不过要是长远做下去，场地和人员都是问题，得认真核算才好，这个新年，看来是非常忙碌的一个新年了。

第46章新年愿望

因为香肠风干需要时间，场地人手又有限，整个十一月，许杏这边一共就出了一千五百斤香肠，刨除成本，她赚了六两银子。

许杏觉得很满意，再加上红薯作坊那边的进项，进了腊月，她手里已经有一百两半银子了。

她终于舍得奢侈一下，拿出零头，给自己又添了一身新棉衣和一套外衣。没办法，这一年她基本没怎么亲自干活，吃得还好了，个子长高了一大块，去年的衣裳又小了。

等长青回来，她取了银子交给他：“范大哥，你不是要买地吗，这是七十五两银子，够了不？”

长青看着面前薄薄的两张银票和整齐的银锭，心下感慨，许杏果然是不一样了，那些一个铜钱一个铜钱的数着算计的日子是一去不回了。不过终究是好事，他便接过来道：“只知道你日日忙碌，没想到你竟如此发财。”

许杏笑嘻嘻的说：“也没有很发财，反正除了给你这些，我还有攒下的呢。”

“那便好，省得你没银子给伙计发年礼。”长青看她笑，自己也跟着笑起来，看来银子真是能给人带来快乐。

说起年礼，许杏最后考虑，还是分开办的。香肠临时作坊这边，因为干活的时日短，便给的少些，一个人一百文钱，一对猪蹄。其实外人就两个，这些东西还是有一半落在了范家人手里。红薯作坊那边多些，六个人，每个人八百文钱，一对猪蹄，五斤粉皮，五斤豆油，另外又给长山包了一个五百文的红包。

除了长山的那个红包，剩下的都不是秘密，于是眼热这份工的人更多了。当然，也有人开始议论，范家的小童养媳怕是真的挣到大钱了，不然不能这么大方。

这就看出长青这个秀才功名的好处了。即使有人议论，也没人敢随便说什么不三不四的话，毕竟秀才老爷是不能冒犯的。就是有人打听到赵氏头上也没用，赵氏一问三不知，说来说去也说不到点子上。

赵氏正为这些事儿闹心呢。本来她已经许久没整什么动静了，当然也跟长青许杏都不怎么理会她也有关系，然后就赶上了香肠这个事儿。

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