手机浏览器扫描二维码访问
结束了符合众人期许的撒狗粮活动,江枫和吴敏琪的生活开始逐渐步入正轨。
第二天一早,江枫照例早早来到健康炒菜馆,今天的早饭依旧是剩菜拌面条,没有松仁的松仁玉米和没有排骨的萝卜排骨汤。
吃完早饭,江枫就去后厨忙活起来了。
皮蛋瘦肉粥作为咸粥界的扛把子,粥店里的头牌,万千喝粥爱好者的心头爱,以质地粘稠,口感顺滑,气味香浓,原料简单,做法快捷而出名。
也正是因为它出名且做法简单,想要做得出彩才难。
a大附近卖粥的饭馆不少,但是真正能熬好皮蛋瘦肉粥的屈指可数。美食街街尾处就有一家方记粥铺,是在a大周边开了二十几年的老店,专卖各式点心和各色粥品。
方记粥铺是兄弟店铺,哥哥方余负责案点,弟弟方正负责粥品,两人的妻子们负责大堂,在健康炒菜馆入驻美食街之前,方记粥铺一直是美食街一霸,让无数a大学子趋之若鹜。
方余和方正两兄弟手艺确实好,皆是不错的白案厨师。王秀莲非常喜爱方记粥铺的叉烧包,最近一直琢磨着和他们谈生意,合作卖点心。
谈判不是很顺利,作为曾经的美食街霸主,方记粥铺的大当头方余对于新王一直抱有一丝敌意。但二档头方正因为喜爱江建康的宫保鸡丁迅速投敌,现在当起了说客,和王秀莲一起游走迂回劝说方余。
王秀莲吃完早饭就往方记粥铺,江枫估摸着距离方正点头的时间不远了,王秀莲再多跑两趟,方余再多当几回说客,方正估计就点头了。
店里没有皮蛋,江枫就去隔壁的小超市先买几个应应急。大米已经淘净放在后厨备用,隔壁小超市里的皮蛋质量都不好,江枫挑了半天才挑到了几个汤心蛋,即使是这几个仅剩的独苗,拨的时候也并不轻松,蛋皮粘连得比较紧,质量都不算上乘。
江枫一边顺刀把皮蛋切成小丁,一边思量着下午去学校后面的小菜市场买几个质量好一点的皮蛋。
瘦肉先切丝,再同皮蛋一样顺刀切丁,加酱料放在碗里腌制。
从柜子里拿出煲粥专用的大号砂锅,先大火把水烧开,再把泡好的米倒进去改成中火火。
腌制好的肉过水焯一遍,撇去浮沫,捞出备用。
剩下的就只需要静静的等待了,江枫对此非常有经验,一边不紧不慢地开始切胡萝卜丝,一边还能分神去关注砂锅里粥的火候,一心二用,有条不紊。
江建康在储物间里清点完了存货,回到后厨开始准备切菜,见灶上还炖着粥,又看见了厨台上装着皮蛋和瘦肉的盘子,顿时兴奋。
“皮蛋瘦肉粥?”自家儿砸终于开始做肉粥了,江建康心里泪流满面。
“嗯,我准备决赛的时候做这个,这两天先练习练习。”江枫道,胡萝卜丝都切了两盘,开始改切黄瓜条。
“皮蛋瘦肉粥好啊,皮蛋瘦肉粥好!”江建康止不住地感慨道,也不知道他感慨的到底是粥还是瘦肉,“前天比赛的时候载德还说为了庆祝你进决赛咱们聚一聚,我看不如就今天晚上,你多熬几锅粥,叫上琪琪她们家一起,咱们两家人一块认识认识。”
“行啊!”江枫点头赞同,吴敏琪家一家三口的饭量估计也只能和江载德一人持平。
德哥这几年饭量真的是愈发见长。
父子俩继续沉默地切菜。
在时间的作用下,砂锅里的白粥已经开始逐渐变得粘稠,咕噜咕噜的冒着小泡,撇去浮沫,江枫把皮蛋和瘦肉倒入锅内,再加上少许盐,转成小火。
切菜的活全权交给江建康,江枫就守在砂锅边上,缓缓搅拌锅中的皮蛋瘦肉粥,看着它一点点变得更加浓稠,皮蛋和瘦肉应融入白粥内,浓郁而又独特的香味伴随着铁勺的搅拌在后厨中弥漫开来。
舀起一勺皮蛋瘦肉粥,缓缓倒回锅里,火候刚好,粘稠度上佳,正是出锅的时候。
江建康已经从厨艺台前飘到了灶台边,手上端着碗,碗里放着勺,见江枫把火一关,迫不及待的问道:“好了?”
“好了。”
一锅味道极佳的皮蛋瘦肉粥
得到了肯定的答复,江建康给自己舀了满满一大海碗的皮蛋瘦肉粥。
刚出锅的滚烫的皮蛋瘦肉粥还冒着热气,喷香扑鼻,用勺子搅拌几下,努力地吹几口气,江建康就开始一如往常大口吨吨吨吨吨地喝粥。
咸鲜,黏稠,顺滑,皮蛋和腌制好的瘦肉在味道上达成了惊人的和谐,肉的味道充斥在口腔的各个角落。
肉粥,是肉粥,我儿砸终于熬肉粥了!
江建康差点喜极而泣。
一大海碗粥下肚,过了最初喝到肉粥的欣喜,江建康品出了点味道,又舀了一碗,江建康越喝越不对劲,觉得这皮蛋瘦肉粥还没有江枫之前熬的八宝粥好喝。
八宝粥是惊艳,这碗粥只是好喝。
莫非他儿砸真的没有熬肉粥的天赋?
那他以后是和八宝粥还是喝肉粥呢?
江建康捧着碗,陷入沉思。
“爸,爸,怎么样?”江枫看着江建康,指望着他给自己提点意见。
超级神兽系统从蛋开始进化 极寒天灾,我有木炭翻倍 满级大佬重生后又懒又佛 不识吾妻 朕不堪大任 神火世代 求你别作了 爱你如此不堪 万人迷是端水大师 高冷小叔抱一抱 男神总是词穷 英雄联盟之开挂打脸系统 “禁欲系”男神竹马 婚婚欲恋 感化白月光失败后[穿书] 中亭司探案录 周晓芙重生在古代 帝国元帅变O后怀孕了 如果时间都忘了 魔王改行当天师
北周。独孤伽罗与杨坚成婚后大姐血崩而死,大姐夫皇帝被权臣宇文护毒杀。杨坚二弟媳妇,尉迟凝,惦记杨坚的人。杨坚三弟媳妇,顺阳公主,想杀杨坚让自己丈夫袭爵。小姑子,任性妄为。处处与独孤伽罗作对。皇太后,明里暗里各一套。宇文护,磨刀霍霍独孤伽罗,扮猪吃老虎。故事虚构!独孤家族vs宇文家族如果您喜欢独孤伽罗不孤独,别忘记分享给朋友...
求你,别这样对我们的孩子,他是你的儿子。杨诗敏对着接近疯狂的上官傲乞求道。上官傲微笑的摸着她的脸颊,似笑非笑的说道除了林惜如,谁的孩子我都不要。鲜红的血液,格外的诡异。让我死吧,我死了,就解决...
还没出嫁,就背上了克夫的骂名,没人敢娶,受尽嘲笑和欺负。一朝身死,再次睁眼,身体里是现代特种女兵的灵魂,从此,谁都别想欺负她!后,有个汉子不怕死的娶了她,还只知道宠她宠她宠她!可没人看好这门婚事,大家都说他会被她克死,却不料,他不仅没被克死,她还旺夫旺到他祖坟冒青烟。相公,渣虐完了,银子也赚够了,竟还有人纠结你怎么还没被我克死。孩子都还没有,你让我死哪去?敢情我这些年生的两个孩子不是你的?是我的,但算命的说,我命中有九子。九子?那得生到猴年马月?李紫荆吞了吞口水,在心中发誓,她一定要打消她相公这可怕的想法,真是太恐怖了!(爽文,男强女强,1v1宠文)如果您喜欢军痞农媳山里汉子,宠炸天!,别忘记分享给朋友...
秦王扫六合,虎视何雄哉。挥剑决浮云,诸侯尽西来。穿越为嬴政亲弟的嬴成蟜,本想在皇兄羽翼下体验下纨绔生活。从没想与嬴政争皇位,他是个惫懒性子,当皇帝哪有当皇弟来的快活?他只想当个坐看庭前花开花落,淡望天上云卷云舒的咸鱼。可当大侄子嬴扶苏被贬上郡,有性命之忧时,他坐不住了,十年来首次上朝。这一起来,就再也没坐下去。本书又名我真不想权倾天下不正经人在大秦大秦的勾栏叫楼台如果您喜欢吾弟大秦第一纨绔,别忘记分享给朋友...
在辛辛苦苦学会了一个技能之后,周小波半开玩笑着对技能说你都已经长大了,该学着自己去升级了,没想到技能直接就跑了,等到多年后技能回来时,已经升到lvmaxPS本书又名创世游戏法典之界域边缘如果您喜欢我的技能跑了,别忘记分享给朋友...
少帅什么都好花样多腰功硬肾强体壮!外面都说苏清月命好捡到宝,却不知她日日饱尝摧残苦,夜夜含泪到天明她是弱不经风的白莲花,也是心狠手辣的女蛇蝎。别人敬她一尺,她敬别人一丈。别人伤她分毫,她也加倍回报!要么嫁,要么死,选一个吧!给条活路行不行?少废话,给我脱!嘤嘤嘤嘤风水志怪系列,男主高冷凶残爱吃醋强占有欲,女主强大腹黑max如果您喜欢妖妻撩人厉少,超猛的!,别忘记分享给朋友...