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朱祁钰在听闻这便?利堂十二时辰有人轮值的时候，便?觉出了?‘便?利’二字。
历朝历代官员当官，朝廷多半会提供一顿公费餐，为“朝食”，即能参加朝会的官员，在朝会散后?，基本都会有一顿比较丰盛的工作餐，唐宋元明史册皆有记载。
但晚膳，朝廷就不管了?，各回各家吃自己?。
然而，总有官员要因故留下来加班，以及在值房轮值。
在加班至夜深或是通宵值夜的日子，有这么一处能吃热乎鲜美宵夜的去处，实在是熨帖的。
朱祁钰第一回来，先举目四?望，看了?看都是些什?么吃的——他是王爷，常在京城内走?动的。
很快就发觉，这里并没有官膳席面上诸如?燕窝煨鸡丝、鹅肫掌汤齑、香蕈鹿脯丝等贵重?功夫菜，这里有的都是简便?的吃食，与街头巷尾的小食铺仿佛。
譬如?离门口最近的卖面点的柜台上，一屉屉各种馅料的包子、烧卖、肉角，正白白胖胖坐在蒸笼里，看着很干净喜人。
柜台旁坐着专门负责算账装食的小宦官，后?面还有白案厨子在继续调馅，和面，手上一刻不停地包着新的。
能让人看到制作过程的食物，总有种莫名安心感，不会怀疑不洁净。
有几个来跑腿代买的小宦官，见郕王殿下也在，慌忙行礼。
朱祁钰摆手，让他们只管做自己?的事。就见小宦官们一买就是好几笼烧卖和肉角，又去别的柜台买了?些卤味——估计是哪个加班的部门一起要加个小餐。
朱祁钰看着不由就饿起来。
他转头问有经?验的人：“于尚书吃什?么？”
于谦照例走?向了?糖水柜台，看了?看新挂上的流水牌，面上自持不显，但眼底浮现有笑意：这会子来的巧，正好有他喜欢的甜食，芋泥蜂蜜牛乳茶。
此道甜点也是从内宫流传出来的，说?是牛乳茶，但茶的量微淡，只取清香，倒是放了?足量的芋泥、红豆、糯米，再加蜂蜜熬煮，是很香甜浓郁的一盏糖品。
这道甜食不是时时挂牌，牛乳贵是一回事，最要紧的是天?气还不够冷，不一定能有新鲜的送来，而放过夜的又肯定不能用了?。
不光姜离发现，朱祁钰也早发现了?，于尚书真的是偏好甜食。
这次不光点的是一盏听起来就挺甜的芋泥蜂蜜牛乳茶，还另外让厨子又加了?一包雪花糖粉。
可谓是甜上加甜。
朱祁钰看的有点牙疼，虽然也要了?一盏准备尝尝，但表示不必放糖，蜂蜜也少?一点……
糖水台后?当值的小宦官，见是郕王和于尚书来点牛乳茶，连忙将刚刚煮沸过的牛乳茶盛出两?碗。
朱祁钰想了?想，索性把一瓮牛乳都包圆了?，让厨子煮了?一锅一样的，直接连锅都送到方才经?过的兵部职方司去。
于谦正在替兵部官员们道谢，就听身后?熟悉的声音传来。
“郕王殿下，廷益。”
来的正是前任兵部尚书，现都察院一把手邝埜。
他老人家倒不是加班，而是准备回府前来吃一碗米粉。
邝埜是宜章（湖南）人，京城中湖南馆子也有，但若说?米粉等小食，倒还真不如?这便?利堂内做得地道——毕竟光禄寺和内宫会从各地选厨役，此时连一碗米粉都是正经?湖广选送来的厨子，不是外面馆子能比的。
于是年少?离家步入仕途的邝大人，在年老之际，能在皇城内吃上一碗地道的家乡米粉，实在是惊喜加感动，自从便?利堂开了?，他每日都要来吃一碗。
三人索性就在隔出来的小舍坐下来，边吃边闲聊。
朱祁钰对甜牛乳茶一般，但很喜欢牛乳茶里木薯粉滚成的珍珠圆子，圆子里面还加了?马蹄，吃起来糯脆交加。
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