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会吃的人都知道,同样都是腿,猪前腿可比猪后腿好吃的多,肉质更细腻,骨头也更匀称。尤其用来做红烧肘子,小火细细煨熟,外皮软糯内里嫩香,咬上一口,神仙般的享受。
当然,对这些土鳖山贼来说,是肉就好吃!还管你前腿后腿?他们但凡长出一口铁齿铜牙来,直恨不得连骨头都一起嚼嚼吃了呢!
把那头大野猪用麻绳一捆,再用脚腕粗的木棍一挑~
两个山贼一前一后,喊一声“起”,就把大野猪抬了起来。等这俩人累的走不动了,再换人抬,一直折腾到半头晌,才把它抬进了山寨。
整个山寨的人都快乐疯了,小猴崽子们更是全都围上来,打都打不走,每说句话就咕叽咕叽地咽口水,眼睛都快看直了。
一个长得虎背熊腰名叫王大柱的山贼,落草之前就是干屠户的,当年十里八村的大肥猪,都得在他手上过一刀。此时拿着他的家伙什儿,上去就给野猪开了膛。他婆娘提了个大木桶来,摆在旁边,王大柱将整副猪下水掏出来放桶里,这些都得细细搓洗出来,煮熟都是肉,可不敢有一点浪费。
野猪皮也是宝贝,硝制了可以做成皮甲,穿上能挡住流矢穿透,山寨里几个头领都没能人人配上一身呢,这只大野猪估计能裁出两人的份儿来。
猪牙可以做箭头——其实一些比较大的猪骨也可以用来做箭头。周朝向来对流于民间的铁器管制严厉,像清风寨,有铁质武器的十根手指都数的过来,剩下的还有十几把铁头农具,三五口大铁锅……穷的简直能令闻者伤心,见者流泪。
此时寨子中心的大片空地上,就已经垒出来了两个临时的炉灶,上面架着大铁锅,木柴满当当地搭在下头,点燃,周围到处都是人,热闹的跟过年一样。
王大彪跟叶无倾嘿嘿笑道:“俺正想给大哥办个入伙宴呢,原本是想杀了后头养的两口半大猪,再杀头羊、几只鸡鸭,不想大哥竟猎了头大家伙来。一家人不说两家话,从今以后,俺们一整个山寨几百口老少爷们儿,就把身家性命都托付给大哥了!您是本事人,俺们跟着您,以后刀里来火里去,谁皱下眉头,不必您吩咐,俺王大彪先剁了他!”
叶无倾看了他一眼:“你们平日都是怎么操练的?”
王大彪挠挠头:“俺以前在镖局当过几年的趟子手,有个老镖头指点过俺几年,加上俺从小就有把子力气,论身手,也算能撑得住场子。当然,跟大哥你是比不了的。除了俺,铁头还有大柱几个,有擅长射箭的,有擅长使刀的……至于剩下的那些,就都是庄稼把式了,平日里拉出去壮壮声面还成,真有硬点子,他们也帮不上什么手……俺们平日里有闲了,会在校场耍耍,练一个俺自己琢磨出来的铁桶阵……”
叶无倾摇摇头:“这不行,清风寨现在没事,是没人跟你们较真,万一哪天粮种的事泄露出去,破门之厄,就近在眼前了。”
王大彪神色一正:“大哥你说的是!俺们清风寨就是个小势力,以前挣扎着就图个糊口罢了,实在谁都惹不起。大哥你有啥吩咐就直说,想让俺们怎么操练,也尽管划出道来!”
正所谓机遇总伴随着风险,干等着天上掉馅儿饼?哪来那么美的事儿?
是以别看王大彪大字不识,该有的觉悟却有的是。
“第一,找几个心细的妇人……”
他将小乔说的培养皿催芽注意事项一一交代清楚了。王大彪听得认真,点头应下。
“第二,山寨还得招人、买进物资。你挑几个信得过的,这两天跟我一起去趟大名府!之前不是在那几个走私贩子身上搜出来了些商牌吗?就借一下他们的路子,只要给够了好处,军需都能买一批回来。”
“大哥,俺也知道要是给足了好处,那些管着军需的狗官儿连亲爹说不准都敢卖……”王大彪牙疼似的斯哈一下,“可问题是,俺们清风寨一穷二白,啥玩意儿都拿不出来啊!”
他说到这里,突然想起什么来,眼睛一亮:“等等,您的意思,莫不是要把那些山参宝石卖了?”
叶无倾只笑了笑:“这些你自不必管,只有一样,找的人必须得信得过!我实话告诉你,大名府城门儿上就贴着我的画像呢,到时候谁敢将我的行踪泄露半句——”
“大哥尽管放心!”王大彪拍拍胸脯,“不说别的,俺们眼瞅着就有好日子过了,哪个脑子进水的夯货能为了点酬金就把大哥卖了?俺们虽然落了草,义气却不缺!”
表完了衷心,王大彪又猥琐地朝叶无倾挤眉弄眼道:“就知道大哥肯定是个人物!俺的画像只在县衙贴过……您竟然能在大名府闯下字号来……”
叶无倾似笑非笑地看了他一眼。
王大彪连忙闭了嘴,去那边指挥厨子做杀猪菜了。
大块的萝卜切块,跟剔下来的猪骨一起熬成奶白色的滚汤。
窖里存着的最后几十颗菘菜也都切了,加上豆腐、新发的芽菜,主料是切成巴掌大的肉片,两分肥八分瘦,直炖到肉片都成了半透明,空气中弥漫的到处都是肉香味。
其实,野猪肉处理不好的话,吃起来口感远不如家猪肥润,还有一股子去不掉的腥臊气。大周现在普及的调味料还比较少,山贼们更是只有姜蒜跟花椒八角可用,又没料酒去腥,粗盐块也都是劣质的,这样炖出来的肉菜,跟现代精心烹调出来的实在没得比。
但一众山贼仍然口水流的哗啦啦,最后半个小时除了火柴的劈劈落落,只能听见连成一片的吞咽声。鼻端贪婪地吸着香气,没谁有心思开口说话。
好不容易等到肉菜炖熟了,王大彪大手一挥:“开饭!菜跟汤都是一人一勺,男人们多点儿,女人跟孩子少点儿,炊饼管够了吃!今儿个算是给咱们的新寨主做贺了,以后都听新寨主的,都有好日子过!”
“寨主!寨主!”
叶无倾朝他们挥了挥手。
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