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第816章 整顿食堂（第2页）

虽然是工作日，但午饭刚过裴文萍就提前下班回了家，帮着沈明珠和保母一块洗菜切肉。

“这羊肉买得可真好，肥瘦相间，往那汤锅里一涮，再蘸芝麻酱，嘶，那还不得香迷糊了。”

听着裴文萍说话都包着口水，沈明珠不由好笑，“怎么，最近家里的伙食开得不好吗？”

“可能是中午没吃饱吧。”

闻言，沈明珠顺口问了嘴食堂的情况。

裴文萍道：“被你敲打过后，姓林的倒也整改了一番，饭菜质量略有升，但跟原来咱们自己办的食堂水准还是没得比。”

“想以前，隔三岔五的能吃鸡腿，还有饭后水果，我都不敢多吃怕长肉，现在想想，真是生在福中不知福啊。”

沈明珠笑，“实在不行，大姐你自己带饭班吧，买个微波炉放办公室里，平时热饭热牛奶都用得。”

“这个倒是可以，那我明天跟部门里的人商量下，凑钱买一台来公用。”

随着傍晚的临近，宾客们陆续到齐。

沈朝北一家到时，身边就带着两个孩子门，并未见到杜娟。

“她今天约了几个外地的经销商吃饭，来不了，托我向大姐说声生日快乐，身体康健。”

沈朝北一边解释，一边把准备好的红包往裴文萍手里塞。

裴文萍也不扭捏，大大方方接了红包，“谢谢啊，先出去坐吧，马开饭了。”

等沈朝北出去后，许是怕沈明珠多心，裴文萍告诉她：“最近厂子的业务受到不少冲击，她压力也挺大的。”

得知厂子经营遇困境，沈明珠自然关切，但人多口杂她也不方便细问，只能暂时按下不表。

“按食堂出餐标准，这一盆土豆烧肉可以打十五份，一份卖四毛，这一盆菜能卖六块钱。”

“一斤五花肉，四斤土豆，按市面的菜价，土豆是四毛每斤，五花肉是两块五，但据我所了解，林老板是直接跟批发商长期合作，肉菜价格平均要低20。”

“一升食用油的价格在五块左右，这锅菜用了50毫升油，加香辛料和煤气费，一共算五毛吧，这盆菜的成本是3块8。”

“3块8的成本，卖出6块，利润率是36，林老板，你这生意可比我们开饭店的赚得多多了。”

听着沈明珠算的这笔帐，林武有些回过味来。

“沈总，帐不是这么算的，我这还有房租水电和人工呢。”

沈明珠点头，“那我就再给你砍掉一半，算做房租和人工成本，也还有18的净利润。在快餐行业，这个利润点已经是不低了。”

林武讪笑，“我这小本生意，跟沈总比起来差远了。”

沈明珠道：“生无论生意大小，都有一条通用的准则，那就是诚信为本品质为。为了眼前的暴利偷工减料，最终只会让自己的路越走越窄，林老板觉得呢？”

话说到这份，林武还有什么不明白的。

沈明珠这是专程来敲打他的。

等沈明珠一走，林武就找了杜娟诉苦，“有些事沈总不清楚，但杜总您是了解的啊，我这店开在这，下人情往来和打点可都不少，按照她那算法，我这一年到头白忙活了，不如回家睡歇着还轻松点。”

杜娟也不是好忽悠的人，“林老板，我能理解你的难处，但你也别怪明珠挑你的刺，食堂的饭菜质量的确是需要提高，我这收到的抱怨和投诉可不少了，你不过来，我也打算找你好好谈一谈。”

林武皮笑肉不笑，“杜总，你也是当老板的，应该知道便宜没好货好货不便宜的道理。六毛钱，一荤一素二两主食，还得搭一份免费的汤，您出去打听打听，有几家食堂有这水准的？”

“林老板，你也别搁我这说赌气话，出了问题咱们就想办法解决。或者我叫几个职工过来，你听听他们的想法？”

“你们想要好的伙食，没问题啊，但价格肯定就不是现在的价格了。我也不多要，就涨一毛，七毛，杜总要是答应，我立马让他们整改。”

说来说去，无非就要想要涨价。

杜娟不慌不忙的笑了下，“林老板，你可能不太了解明珠的为人，看起来很好说话，但其实眼里容不下半粒沙子，真把她惹火了，强行要换承包商，我也没办法，毕竟她才是最大股东。”

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