手机浏览器扫描二维码访问
第23章（第2页）
“嗯，确实很便宜。”周宴宴微笑着点头，“但我之前买的卤料却是不便宜啊。能将腥臭的猪下水烹制成这样的美味，不下一番功夫和成本是不可能的。”
周父好奇地问，“但这种下水，真的会有人买吗？”
然而，周宴宴却信心满满：“只要他们吃上一口，就一定会被征服，争相购买。”
周宴宴吃完午饭后，她便又一头扎进了厨房，忙碌起来。还好，早上已经熬好了筒骨汤，炒好了田螺，也炸好了炸蛋，现在只剩下十斤猪下水需要处理了。
周宴宴细心地清洗着猪下水，内脏部分虽然易处理，但大肠的清洗却是个细致活。她耐心地用草木灰反复冲洗，直到确认其洁净，整个院落都弥漫着一股特有的下水味，连平日里热衷于观摩周宴宴做饭的周青也面露难色，捏紧鼻子：“阿姊，这真的能做出美味吗？”
周宴宴信心满满地回答，“当然可以，你等会儿就知道了。”
她先将猪肝取出，随后将剩下的心肺肚一一切片，大肠则被切成均匀的一寸段。
所有食材准备就绪，周宴宴开始调制糖色，她加入了切碎的葱、姜、蒜，再撒上花椒、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、白芷等香料。
将炒好的糖色倒入锅中，放入猪下水，再加入酱油、粗盐和胡椒粉进行调味。
锅盖盖上，火候适中，她让食材在锅中慢炖二十分钟。
当锅中开始冒泡，水声汩汩，她迅速将准备好的心、肺、肚、肠一一放入锅中，继续炖煮，确保每一块食材都吸足了汤汁的精华，达到完美的口感。
不久，一股令人垂涎欲滴的肉香便弥漫在整个院落，周青不禁再次惊叹：“阿姊，这真的是猪下水吗？太香了。”
周宴宴点头，将炖制好的猪下水和浓郁的汤汁一同倒入陶罐中，让其在余温中继续闷制。卤味的魅力就在于此，它不需要过于软烂，而是保持着恰到好处的嚼劲和香气。长时间的浸泡让卤味更加浓郁，味道更加深入骨髓。
接着，她又准备了一道爆炒猪肝。锅中热油微滚，辣椒、蒜末、姜丝翻炒出香味。再倒入猪肝，快速翻炒，让猪肝与香料充分融合。接着加入酱油、料酒、盐糖调味，最后加入大蒜叶翻炒，瞬间，一道色香味俱佳的爆炒猪肝便完成了。
当这盘爆炒猪肝端上桌时，那香辣气息瞬间弥漫开来。
周青已经馋的不行了。
卤肉咀嚼扎实；猪肚，柔中带韧；猪心轻轻一咬，带有一丝脆感；猪肺，更是嫩滑如丝，滋味非凡。然而，这其中的王者，非猪大肠莫属。一口咬下，肉汁犹如瀑布般倾泻而出，外皮弹力十足，不油腻，只有纯纯的肉香在口腔中回荡。
李氏和周父尝了一口后，都愣住了。李氏愣了一会儿，忍不住问道：“这猪下水价格很便宜吧？”因为猪下水就算扔在大街上也不会有人捡，多数人都用来喂狗，她真没想到这臭烘烘的猪下水能做出如此美味。
“嗯，确实很便宜。”周宴宴微笑着点头，“但我之前买的卤料却是不便宜啊。能将腥臭的猪下水烹制成这样的美味，不下一番功夫和成本是不可能的。”
周父好奇地问，“但这种下水，真的会有人买吗？”
然而，周宴宴却信心满满：“只要他们吃上一口，就一定会被征服，争相购买。”
周宴宴吃完午饭后，她便又一头扎进了厨房，忙碌起来。还好，早上已经熬好了筒骨汤，炒好了田螺，也炸好了炸蛋，现在只剩下十斤猪下水需要处理了。
周宴宴细心地清洗着猪下水，内脏部分虽然易处理，但大肠的清洗却是个细致活。她耐心地用草木灰反复冲洗，直到确认其洁净，整个院落都弥漫着一股特有的下水味，连平日里热衷于观摩周宴宴做饭的周青也面露难色，捏紧鼻子：“阿姊，这真的能做出美味吗？”
周宴宴信心满满地回答，“当然可以，你等会儿就知道了。”
她先将猪肝取出，随后将剩下的心肺肚一一切片，大肠则被切成均匀的一寸段。
所有食材准备就绪，周宴宴开始调制糖色，她加入了切碎的葱、姜、蒜，再撒上花椒、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、白芷等香料。
将炒好的糖色倒入锅中，放入猪下水，再加入酱油、粗盐和胡椒粉进行调味。
锅盖盖上，火候适中，她让食材在锅中慢炖二十分钟。
当锅中开始冒泡，水声汩汩，她迅速将准备好的心、肺、肚、肠一一放入锅中，继续炖煮，确保每一块食材都吸足了汤汁的精华，达到完美的口感。
不久，一股令人垂涎欲滴的肉香便弥漫在整个院落，周青不禁再次惊叹：“阿姊，这真的是猪下水吗？太香了。”
周宴宴点头，将炖制好的猪下水和浓郁的汤汁一同倒入陶罐中，让其在余温中继续闷制。卤味的魅力就在于此，它不需要过于软烂，而是保持着恰到好处的嚼劲和香气。长时间的浸泡让卤味更加浓郁，味道更加深入骨髓。
接着，她又准备了一道爆炒猪肝。锅中热油微滚，辣椒、蒜末、姜丝翻炒出香味。再倒入猪肝，快速翻炒，让猪肝与香料充分融合。接着加入酱油、料酒、盐糖调味，最后加入大蒜叶翻炒，瞬间，一道色香味俱佳的爆炒猪肝便完成了。
当这盘爆炒猪肝端上桌时，那香辣气息瞬间弥漫开来。
空间囤货百亿，重生八零带崽躺赢 东京：被太太觊觎的我只想做游戏 奇械师冒险指南 诡秘出马仙 仙子别动心，助我修行而已 拒绝青华保研，我肝成了军官 赶山：开局被金钱豹赖上了 影视诸天：从玫瑰攻略亦玫开始 衰神小王爷的福运团宠妻 某科学的都市名捕 未来邮币日记 华娱之一番为王 修真大佬称霸现代 炮灰女配靠内卷修炼成神 庆余年：范府大宗师 我大将军，挟女帝以令诸侯 无敌从复刻世界开始 围棋：直播女皇向狗发起华丽叛逆 洪荒之鸿蒙太易 都通关火影了，你让我穿越斗罗
美妻如玉
小时候，受到村里一个寡妇的阴影，导致身体那方面出了故障，成年之后，当一桩无性婚姻选择了我，面对我的，是屈辱的煎熬还是奋起的幸福？面对夜夜娇妻入怀，我真的能做到无动于衷吗？...
天家小农女又谜又飒
梅花村村民欢天喜地送走坏了村子名声的野种一家，难民村的人放鞭炮迎接。梅花村村民接吧！接吧！以后你们村男的别想娶，女的别想嫁了！难民村村民笑了笑问问那一座座御赐牌坊下排队的媒婆，都是来干嘛的？公主府来了个打秋风的，还是爹不详，娘又傻的野种。听说她自小玩的是泥巴，洗的是马棚，捡的牛粪，倒的是夜香，睡的是猪圈，长得又黑又丑？大家纷纷跑去围观。然后，今天，有人见她被京城最大钱庄的掌柜奉为上宾。明天，有人看见她和刑部尚书走在一起。后来，还有人看见她竟然被太子扶上了马车？！！！这真的是一个上京打秋风的野种？（且看小小农女如何在古代和一群有趣的人干一番大事）...
嫁给权臣后，女配被娇宠了
乔菁菁穿书了，穿成了书中权臣早年退婚的未婚妻。原主为了一个渣男，想与未婚夫退婚，为此还以死相逼，如愿嫁给渣男后，却落了一个凄惨的下场。乔菁菁不想步上原主的后尘，看着上门来解除婚约的优质男人，死活不肯退婚。如愿嫁给男人后，另一个烦恼，接踵而至。面对急于抱孙子的公婆，她有苦说不出。谁能想到看起来身体强壮健康的男人，竟有不为人知的隐疾？面对她的勾引，坐怀不乱不说，更是一点反应都没有。某日，她与男人商量不如我们去外面抱一个，谎称是我俩生的孩子？男人抬起眸，神色错愕地看着她，夫人为何有这样的想法？乔菁菁瞥了他一眼，隐晦提醒趁旁人还不知道夫君身体有恙，尽快抱养一个孩子，才是正途。男人良久没有说话，但俊脸却黑成了锅底，手指轻敲着桌面，让夫人误会，是为夫的不是。此后三年抱俩的乔菁菁大意了。...
我的野蛮女老师
自从村子里出了个杨小宝，乡村生活开始丰富了起来。比如帮马寡妇家里打打旱井。帮美女丽丽赶跑追求她的流氓。帮隔壁雪梅婶婶治愈多年不育的顽疾。帮村里修通了通往镇上的大路。乡亲们，姐妹们，我杨小宝来了！...
我家师父超凶哒
陆尘有五位师父。大师父，一域之主，冠绝古今。二师父，圣地之主，修为盖世。三师父，千古女帝，名传世间。四师父，丹界至尊，誉满天下。五师父，炼器帝师，才情横溢。五个师父倾国倾城，有着沉鱼落雁般的美貌，而如果您喜欢我家师父超凶哒，别忘记分享给朋友...
我真的是正经道士
行过小周天，念咒掐指决。贫道我本是真武观，得了道的小神仙张小乙穿越大乾王朝，成了杭州真武观里的小道士。读道经，修道法，斩妖邪。杭州城里寺庙多，同行是冤家，总有两个和尚抢生意。呔！大胆秃驴，放开白素贞！道济，再不干正事儿魔方就臭了。无系统，轻搞笑，轻松娱乐民间奇谈如果您喜欢我真的是正经道士，别忘记分享给朋友...