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阿砚斜眼看他,不以为然地道:“何小起,不要以为别人不知道你偷偷学我做菜。”
何小起乍然听到这个,顿时脸上一红。
他不过是十五六岁的少年罢了,生得清秀白净,只不过平日里总是做出冷清模样,给人一种冷漠距离感,可是如今他脸上这么一红,颇为尴尬地瞪着阿砚,倒是显得分外的孩子气。
阿砚一见之下,倒是不由笑了,挑眉嘲讽地道:“哎呦,还不好意思了啊,偷偷学别人做菜,这种事传出去可真不好听呢!”
要知道这学医的有学医的规矩,练武的有练武的规矩,做菜的厨子自然也有做菜厨子的规矩,你不经过别人允许学了别人的手艺,那就是偷师,说轻点是不问自取,说重点可能是抢别人的饭碗,这是会被人不齿的事情,是会遭同行笑话的事情,一般人都会避讳一下的,毕竟不光彩。
其实也是这何小起好胜心强,才不自觉地偷师阿砚吧,如今被阿砚戳穿的他,几乎无地自容,脸红的像猴屁股一般。
“我,我,我也只学了那两样……也是为了给九爷做……”他紧绷着脸,故作有理,就这么嗫喏着开始解释,可是说到一半,他仿佛泄气了,说不出话来了。
空口说瞎话,这是一种本领,需要很厚的脸皮,而偏偏这位何小起看起来自尊心很强,脸皮也是很薄的。
其实何小起这个人非常简单,经历了七次轮回的阿砚一眼就看透了。
不就是个别扭冷感自尊心强敏感又好胜的小少年么?
她也懒得再搭理他,反正又不是她儿子也不是她弟弟的,管他呢!
眼看着锅也热了,她在锅中放了些许菜籽油,随后便下了花椒大料干辣椒还有一些蒜片,拿着木勺子翻炒几下后,蒜片和干辣椒的香气便散发出来,弥漫了整个厨房,那种呛锅香实在是浓郁到让人痛快,刺激得人嘴巴里的口水直往下流。
何小起咽了下口水,从旁干巴巴地道:“我敢作敢当,如今承认就是,我就是偷学了你几样手艺!你,你爱骂就骂,爱打就打!不过我也给你说过了,一,你的这几道菜,我是只会做给九爷吃,也是为了让九爷高兴。二,这几道菜,将来我去白兰会的时候绝对不会用的。若是我用了,便让我遭受天谴,天打雷劈,不得好死!我何小起说到做到!”
他越说越激动,最后说得连脖子都红了。
阿砚扫了他一眼,根本没空搭理,继续做自己的菜。
她将自己事先切好的鱼段放入了锅中,开始翻炒。
这个时候其实是要大火了,她连忙要去灶洞里再添一把火。
谁知道何小起却已经先她一步,蹲在那里,拿起烧火棍开始烧火了。
她惊诧地看了他一眼,倒是有些意外。
只以为他是一个刀架在脖子上也要梗着脖子维护自尊心的人,没想到原来他还知道能屈能伸的道理?
孺子可教啊!
既然有了个大厨何小起给烧火,做这道菜就更简单了。
其实有时候做菜最大的问题就是火候嘛,阿砚心知何小起能通过层层选拔来到萧铎的厨房做事,那一定是不简单的,区区烧火,那是基本功,他自然没问题。
这边鱼段翻炒着,她又在锅里加了各样调料,诸如黄酒酱油少许醋汁,并继续均匀翻炒。待到这鱼肉有个五成熟了,她便取来了一旁锅里放着的现成热水倒进去,哗啦啦一下子,热水遇到了热油锅,发出滋啦啦的呛锅声,同时香味几乎是扑鼻而来。待到水彻底淹没了锅里的那油热,锅里也消停下来了。
她慢调思虑地在里面撒了葱段姜片蒜末等,又着实放了些盐巴和糖。
擦了擦手,她好整以暇地吩咐何小起:“烧中火,一刻后,停火。”
这语气,分明是将何小起当成个小帮工了。
若是以前,何小起还不跳起来直接瞪她,不过现在呢,这何小起也许是偷师后理亏,也许是有求于人所以弯下了他尊贵的头颅,竟然也没生气,真就听从她的吩咐烧起中火来。
阿砚满意地点头,一边取了之前烙的已经干了的饼来,拿刀切成方形小块,一边随口问何小起:“白兰会是什么啊?”
何小起诧异地看了她一眼:“你竟不知道?”
阿砚摇头:“穷乡僻壤的,自然不知道。”
她淡淡地补充了句:“还是你们城里人会玩。”
何小起莫名觉得这话有些嘲讽的意思,不过他默了下后,忍下了,向阿砚解释道:“白兰会是由燕京城里的豪门贵族举办的膳食比赛,五年一次,汇集了天下名厨,届时会比赛各样菜式,并选出一个当之无愧的第一厨,并将白兰会上的白兰花送给他。”
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