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乔婉加快脚步,赶紧走上前去。
来到了桌边儿,看到那个面碗,已经是空的了,连个葱花香菜末子都没剩下,乔婉这才松了一口气。
“大爷,芜爆里脊,焦溜豆腐丸子,您的菜齐了,请慢用。”
听到乔婉的声音,客人这才抬起头来,看着她,神色有些激动。
“小娘子,刚刚那碗面,可是你做的?”
乔婉见他这样子,愣了一下,还是没弄懂,到底是什么情况,但还是笑着回答:“是我做的,您吃着还顺口吗?”
客人双手一拍:“何止是顺口,简直就是人间至味啊!”
这位客人,是从江南来的,到京城办事儿去的,路过复县城。
江南富庶之地,名厨很多,他也吃过不少好大厨的手艺,算是个老饕了。
只是,今天乔婉给他做的这碗面,却是他之前从没吃过的口味儿。
面条的软硬程度刚刚好,劲道弹牙,韭黄也鲜嫩可口。
更妙的是这碗面汤,鲜美醇厚,尽管这碗面并没有放什么大鱼大肉,可汤汁里包含了天上飞的,地上跑的,海里游的,三种鲜味儿混在一起,比例恰到好处,可谓是空前绝后了。
乔婉倒是没想到,能得到这客人这么高的评价,她笑着说道:“您喜欢就好。”
“喜欢,喜欢的不得了!”那客人没想到,这小娘子的手艺会这么好的。
赶紧又拿起筷子,吃起了另外两道菜。
先是一口芜爆里脊,猪里脊肉粉白,香菜碧绿,白绿相映,鲜嫩清爽,芳香浓郁,并略带胡椒粉的香辣味,他刚刚那碗面已经吃了八分饱,可这一口吃下去,又让他食欲大增。
那道焦熘豆腐丸子,也是外焦里内,鲜香可口,美味的不得了。
客人的味觉灵敏,之前那两道菜——芙蓉鸡片,拔丝山药,他分别只吃了一口,就知道,那不是乔婉的手艺。
那两道菜,跟眼前这小娘子的手艺比起来,简直是天差地别。
虽然当着这小娘子的面儿,如此的胡吃海塞,一点儿都不雅,但是,他还是没办法停下来,只因为太好吃了。
没多一会儿,两个盘子也见底了。
吃多了,客人的话也多了起来,看着乔婉笑道:“小娘子,若是把你家原先的厨子换了,你亲自掌勺,这店面的生意,马上就得火起来了!”
乔婉见他如此的高兴热情,也笑着说道:“您真是过奖。”
那客人又夸赞了乔婉好一阵子,这才起身。
他从怀里摸出一块儿银子,约么有两钱重,放到桌子上:“小娘子,这一顿,我吃的太过满足,不能白吃,饭钱你还是得收下。”
这人出手大方,这顿饭就算往贵了算,也不到一百文,他却出了双倍。
乔婉把银子拿起来,再度的放回到客人的手上:“大爷,我说过了,这顿饭是我请您,给您赔罪的,话已出口,不会收回,无论如何,是不会收您的银子的。”
做生意,除了菜色要好,还有一件更加重要的事儿……
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