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第229章 柱子的真知灼见13（第2页）

牛厨接过之后，也是直接把菜单交给何雨柱。

“这就是今天领导要用的菜单。”

何雨柱瞧了一眼。

从上到下，八个菜。

四荤四素，还有一个汤。

这规格，放在后世，普通的一场家庭聚会，怕是都要比这丰盛。

考虑到这个年代的因素，这些用来招待外来的客人，已经算是相当不错了。

何雨柱仔细瞧了一遍之后，便是微微点头。

八道菜在他心中已经是了然于胸了。

菜单上面，是以川菜为主，搭配一些清淡的素菜。

看样子，娄厂长这回接待的客人，还是蜀川那边来的，这来头倒是不小哦。

如今这个年代，车马不方便。

寻常人家，甚至一辈子都不会出远门。

除了路途遥远，成本太高之外，还有就是不安全。

所谓，车船店脚牙，无罪也该杀。

虽然这是古时候的俚语，但这个年代，出远门依然不是什么安全的事。

所以，凡是能在这个年代走南闯北的老板，都是狠角儿，不是富贵人家，就是强横人家。

这也难怪娄厂长会专门请一顿宴席招待这些客人。

牛厨并不知道何雨柱只是扫了一眼菜单，心里就生了这么多的想法。

见何雨柱站在那里不言语，不由道：“怎么样柱子，这些菜，你能做？”

牛厨也是实在人，懒得浪费时间，何雨柱要么干脆就直接认了，不行就是不行，他也不会说什么，毕竟年纪摆在这，他带着身后几个厨子，亲自动手做顿宴席，也不是什么难事。

“嗯……牛厨，菜是能做，不过在做菜之前，我还有个事儿要说一下。”

何雨柱微微点头。

牛厨还想着何雨柱承认不行之后直接带人开始做饭呢，结果听着柱子的话，却是微微一怔。

“啊？能做？还有事儿要说？”

“对，咱们做菜之前，先把这后厨收拾一下吧。”

何雨柱一边说着，一边指着地上锅灶边脏乱的情况。

听到这话，牛厨和身后的那些厨子们脸上却是有些疑惑了。

“柱子，这和做菜有什么关系？”

牛厨直接就开口了。

倒不是他杠，主要是这么多年了，一直都是这么做的，大家当厨子的，比拼的都是手艺，技术，啥时候后厨还在乎这些细致末梢了？

至于牛厨身后的几个厨子，脸上更是不由的露出怀疑之色。

他们看向何雨柱。

不会是这家伙搁这找借口吧？

不会做就算了，非得嘴硬，还硬找这些有的没的挑刺？

感受着大家的目光，何雨柱表情却是没有怯场。

“牛厨，这个很关键，甚至说，比我们做菜都要关键。后厨这边的卫生环境，不仅是干净不干净的问题，还会影响到饭菜的味道。”

“你们想，如果平时做饭的锅碗铲子之类的，都不清洗干净，地面垃圾乱堆，就算是再好的食材，做出来的菜味道也会不一样吧？”

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