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陈大勇咧嘴一笑,“好啊,没问题。不过我这菜名可都是我自己自创的,就算告诉你们,你们在外面也吃不到。”
“你们眼前这盘菜叫椒麻香水鱼,花椒选用的是当地的红壳花椒,鱼选用的是咱们池塘里自己喂养的草鱼,其它香料都是我自己按照一定配比放的,保证味道鲜美独特。”
话落,陈大勇又揭开另外一只碗,“这盘菜叫鲜香腊肉兔丁,腊肉是我几个月前自己熏制的,选用的是野猪肉,而且经过鲜柏条的熏烤,风味独特,肉质q弹。”
“而这个兔肉选用的是山间野兔,肉质鲜美嫩滑,甩那些人工饲养的家兔几条街。”
接着,陈大勇又揭开了第三只倒扣的瓷碗。
“这盘菜叫清炒韭薹蘑菇干,韭薹选用的是坡上野生的嫩芽韭薹,鲜味出众。而这蘑菇干也是我几个月前晾晒的野蘑菇,经过重新泡发烹饪之后,口感嫩滑如鲜奶,在韭薹浓郁香味的衬托下口感一绝!”
陈大勇每讲一盘菜的时候,两女都一脸认真地聆听着,而每次听完之后她们就忍不住想要先吃为快。
“最后这盘菜就比较简单了,它是我们这儿的一道农家特色菜,名叫香椿伢炒魔芋。”
“香椿芽是我今年春天的时候从香椿树上掰的,魔芋也是我们村民自己种的,不管是味道和口感都很具有当地特色。”
“至于这盆汤就比较简单了,名叫翡翠鱼头汤。汤用鱼头熬制的,简单做了个去腥处理,然后出锅的时候调了点食盐,撒了一些葱花。”
陈大勇一口气将桌上的四菜一汤从头到尾介绍了一遍,大有一种后厨主厨给食客讲解美食的既视感。
“陈大勇,你这也太厉害了吧。”
白莉忍不住感叹道:“我觉得你完全可以开一家招牌私房菜馆了,就凭这卖相和创意,还有这闻起来就让人食指大动的诱人香气,我保证你一年到头客流不断。”
张予曦有些尴尬地吞了口口水,附和道:“是啊陈大哥,我也觉得你的厨艺真的非常棒,光听你的讲解我就已经馋的不行了。”
“哈哈,开餐馆还是算了,我还是比较喜欢简单做一些美食跟身边的朋友分享,这样做菜才会觉得有意思。”
“好了,你们快坐下吃饭吧,吃完饭还有饭后甜点。”
一听到还有饭后甜点,喜爱甜食的白莉忍不住问道:“是什么甜点?蛋糕吗?”
陈大勇轻笑道:“你怕是想多了,这大冬天的,我去哪儿给你买蛋糕去?是烤红薯,就在炭火底下埋着呢。”
“还有烤红薯啊,那太好了,我最爱吃烤红薯了。”
张予曦也一脸雀跃地点着头,“我也是。”
两女相视一眼,脸上不约而同地露出一抹开心的笑容。
此刻她们也顾不上什么形象了,直接拿起筷子大口吃了起来。
不得不说,陈大勇的厨艺那绝对是经得起考验的。
前后不到半个小时,四菜一汤就被他们三人扫了个精光。
最重要的是,陈大勇几乎都没太吃饱,差不多都让白莉和张予曦给承包了。
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