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第19节（第3页）
先把蛋挞皮拿出来解冻，接着开始做蛋挞液。
克里斯对鸡蛋的挑剔只限于水煮和整煎，蛋挞里的鸡蛋也不拒绝。
拿出厨房秤，称50克牛奶，100克淡奶油，30克绵白糖，3只蛋黄。先用牛奶搅拌绵白糖至糖融化，随后放入蛋黄，搅拌均匀后放入淡奶油，继续搅拌均匀。用细目金属筛过滤蛋液。
此时蛋挞皮也解冻微软，将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，开一个黄桃罐头，黄桃片切小丁，放进蛋挞液里。烤箱开220度，烤个12分钟左右，表皮烤出焦糖色，大功告成。
蛋挞的甜香慢慢飘散出来。
一共做了八个蛋挞，克里斯一口气吃了六个。行吧，总算他还记着留两个。
他风卷残云般吃完了六个，才有点不好意思的说：“我忘了，你还没吃呢。”
“你吃这么多，等下晚饭不好吃多了。”
“我还能吃很多呢！”他夸张的比划了一下，“你下午去哪里了？”
“去拿书。”
“什么书？”
“哎，克里斯，我问你，sat考试懂不懂？”
“sat？”克雷斯一愣，“我还有好几年才考sat呢。怎么忽然问这个？”
“你说，要是我去考sat怎么样？”张文雅试着问。
克里斯眼睛一亮，“啊！你想去美国上学吗？”
“有这个想法，不过我还不知道能不能考得好。要多少分才够？”
“我也不知道，不过爸爸知道，等他回来，我问问他。”克里斯兴致高涨，“你要是能去美国那就太好了！”
她笑笑，少年嘛都是这样，你带他玩，他就喜欢你，希望天天跟你在一起。而且，谁不喜欢吃好吃的呢？
*
肯特先生听了克里斯问sat的事情，又听是张文雅想考sat申请美国大学，不免有点惊讶。但也没有打击她，反而说：“很好啊，我可以拿一些资料给你，你研究研究想去哪所学校，想学什么专业。”
张文雅一愣，有点窘，“我、我没想好，我也没有什么特别喜欢的专业，以前……你知道中国高考，竞争太激烈了，我们安徽一年40万高考报名，只有一半的人才够提档线，而够提档线不代表你一定有大学可以读。”
肯特先生负责签证，签证里有一半都是学生签证，对中国的大学录取制度也有所了解，“千军万马过独木桥”不是虚的，“择优录取”就会导致好大学挤破头，而如果你刚好只到提档线，往往上不了大学。
“你想想对什么专业感兴趣，你申请大学的时候，学校会问的。”肯特先生意外的是她居然想到要考美国高考，想申请美国大学，在他看来，问题不大，美国那么多大学，只要不是只看排名靠前的那些知名大学，申请上的机会还是不小的。
作者有话说：
*上海话太难了，意思意思行了。
第19章
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他能隐约猜到张文雅的家庭不怎么样，这跟在美国找“babysitter”不一样，babysitter赚点零花钱，不是工作，住家保姆则几乎什么都要做。
怪难的，她的美国同龄人现在还在无忧无虑的疯玩，而她已经要出门工作养活自己了。肯特先生很同情张文雅。
*
克里斯对张文雅要考sat的事儿十分上心，天天来跟她看学校资料，从几百所大学里挑出合适的学校很不容易，首先要筛掉常青藤那些名校。
张文雅很坦然的说：“我没有什么特长，要说真的有什么特长，那就是做家务。我所有的学科都学的一般，既没有特别好的，也没有特别差的，没有特别喜欢的，也没有特别不喜欢的。”
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