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李红军一家子出去转了一圈回来后已经将近年根了。
沈云芳两口子开始忙碌起来。
年二十九这天,沈云芳穿起了围裙,架起了大锅开炸。
“二婶,二婶,你先炸肉段吧。”狗蛋对于二婶炸的肉段还是念念不忘,知道今天二婶要开始炸东西了,他们几兄弟哪都没有去,就蹲在爷爷家等着了。
胖胖学着堂哥的样子,也跟在狗蛋旁边蹲着看,不过对于先炸什么却有不同意见,“我想吃糖麻花。”
他所谓的糖麻花就是手指头大小的麻花下锅炸熟之后,再在熬化的糖浆里滚一圈。
这个东西做起来有些费事,所以沈云芳在家的时候不总做,让胖胖就惦记上了。
“那有啥好吃的,肉才香。”狗蛋看了胖胖一眼,觉得这小子咋这么没有见识呢,麻花和肉傻子都知道怎么选好不好。
“才不是,肉总能吃到,麻花不容易吃。”胖胖坚持。
“竟骗人……”
“行了,你们几个,该哪玩去哪玩去,一会儿炸完了你们在来回,这火大油大的,你们往前凑蹦着你们怎么办。”沈云芳这边本来就忙的脚打后脑勺了,听到孩子一边打嘴仗一边往油锅这边凑,就赶紧的撵人。
大哥家的几个虎孩子,她可是记得吃肉的虎实劲儿,这要是一个看不好,小手在伸到油锅里去够去可就坏了。
李红军原本在旁边劈柴,听了之后,直接去了仓房拿出一把大扫帚来,塞到这几个淘小子手里,命令他们去门口把门外的雪给扫干净。
大过年的,家里家外都要干净利索的才行。
几个孩子不情不愿,但是又惧怕李红军的淫威,只能一步三回头的去干活去了。
“红军,你控制点火候啊,我开始炸了。”沈云芳看了看油锅起的泡泡,觉得油温差不多了,决定开始炸。
今年她准备炸的东西不少,孩子多,她特意准备了薯条、地瓜条、肉丸、肉段、蘑菇等等。
把小孩手指头粗的薯条下到滚开的油锅里后,噼啪的炸裂声此起彼伏。
看差不多熟了,她就用一个大笊篱把薯条都捞了上来,再炸下一锅。光薯条就炸了冒尖的一大盆子。
薯条这东西就是现炸现吃最好,等油温高了,把炸了一遍的薯条二次下锅,薯条在锅里被炸成了金黄色之后,沈云芳把它们捞上来,直接分了六个小盆装着。
“回来了,薯条炸好了,赶紧的来吃啊。”沈云芳对着门外喊了一句。
话音还没落呢,门外的四个淘小子加一个淘闺女就跑了进来。
“啥好了,我要吃。”狗蛋最大,还跟小孩子一样的好吃。
“一人一盆啊,不准抢,那边有果酱,胖胖你去一人给大家舀一勺子沾着吃,果酱是有定量的啊,每人一盆薯条,两勺果酱。”沈云芳抽空喊道。
这要是不给规定,他们一人一瓶果酱都不够吃的。
“胖胖,你先放下你的,把这个给爷爷送去。”沈云芳拿出单盛出来的薯条递给胖胖。
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