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他先是将这个茄子切成菱形的块,然后用鸡蛋还有淀粉,给搅拌均匀。
接着,就准备了西红柿,洋葱还有青椒做配料。
切好,放在了一旁的盘子中。
他这个茄子的话,首先要用油给炸一遍。
杜风忙活着,直播间里的网友看着都肚子饿了。
不过也有网友非常好奇,杜风为什么炒个茄子还要这么的麻烦?
“杜爷这是在炒茄子吗?我还是第一次见炒个茄子这么麻烦的!”
“居然要用用油炸?直接用酱焖的红烧茄子多好吃啊!为什么非要油炸一下?这些西红柿之类的配料......主播这道菜,我实在是看不懂了。”
“这个茄煲炒出来,是非常的好吃。不过我这边现在缺少了一味木耳。如果有木耳的话,就更加的完美了。”
杜风一边油炸着茄子,一边和网友解释道。
“用鸡蛋裹好的茄子,必须要炸的七分熟才可以盛起来。”
“将茄子炸好,就可以直接和其他的配料一起爆炒。”
很快,他就闻到了香味,将茄子煲盛起来的时候,忍不住尝了一口。
“好久没吃这道菜了,太好吃了。”杜风满意的夸赞道。
“一道菜居然需要这么多的配菜,那还有原来的味道吗?我是看着真的不喜欢。”
“做个菜也要这么复杂化,杜爷就不能秀一点我们能够学的会的东西吗?”
“接下来,就是野猪肉片炒青椒啦!这个菜也是我最喜欢吃的。”
杜风说着,先放姜爆香。将切好的野猪肉下锅,用油爆了一下。然后再放青椒一同爆炒。
他这土灶台,可以将火烧得非常的大。
所以这个菜,出味快,很快就可以盛起来了。
杜风的两个菜都炒出来了,这个米饭却还没有蒸熟。
那不如就先等一会儿吧。
不过杜风看了一眼,一旁竹篮子里面摘回来的黄瓜。
他突然想再拍一个黄瓜做凉菜。
反正现在有时间,他就抄刀,直接又拍了两根黄瓜。
用大蒜,各种调料凉调了一道菜。
现如今他都有三个菜了。
“杜爷这小日子过得实在是太滋润了!一个人吃饭居然搞这么正式。还炒俩大菜,搞一个凉菜呢!”
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