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闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着?能留下些馅料煎饼来着?，既然没剩就算了吧。

做完豆腐酿又开始做麻花。

麻花简单，最要紧的就是面团。

闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时?也?算得心应手。

面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里?醒发半小时?。

等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。

油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打?篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。

“离这么?近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。

闻萱很?聪明，抬着?下巴说：“才不怕，只要油锅里?没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”

“呦！你还晓得这个呢？谁教你的。”闻嘉嘉惊了，这是常识大家都知道，几十年后三四岁的孩子也?知道。

但现在，还未经历信息大爆炸，闻萱能知道就已经足够让人惊奇的了。

闻萱眉飞色舞，得意道：“收音机里?说的呀，小姨你得多听，收音机里?的爷爷都说多听科学小知识才不会在厨房里?受伤呢。”

闻嘉嘉懂了，因为带着?“厨房”两字，所以她记得格外的牢。

麻花炸完是金黄色的，格外酥脆，一口下去香甜味儿在嘴里?绽放，要不是容易上火，闻嘉嘉一口气能吃十多个。

“来，一人一个。”闻嘉嘉两手分别捏个麻花，闻春和闻萱立即伸手拿。

闻嘉嘉又用油纸袋装了些，让两孩子送给隔壁的谢易兄弟两吃。

至于包姐家，她自己去送。

包姐家瞧着?要比她家要小些，其实面积是一样的，只是包姐家在院子的左右两侧都搭建了棚子，渐渐的棚子又变成木头房子。

后勤说是不允许加盖，但盖都盖好了，还能让拆了不成。

于是包姐家就成了三合院了，当然，暂时?只能算雏形版。

北山这些平房人家都觉得还不错，便学着?加盖，如今他们这一排的人家，唯有闻嘉嘉和谢家还维持着?院子本来的格局模样。

归根结底还是因为家里?人不算多。若跟包姐家似的五六七八人，她不想加盖也?得加盖。

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