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“我是说营业额升上去了多少?”印容玉追问。
朱骏感到自己的脸上又满是汗水了,他忍住想要擦拭的念头,“这个月的统计报表还没做完,所以,具体的,还要等下个月才能更清楚。我认为,要到月底,可以看出非常明显的效果,现在才刚推出两周,还处于是推广阶段,后期才是出效果的时候,……”
“那就是说不甚理想咯。”印容玉很快将朱骏的话翻译为自己的语言。他忽然看到一名厨师正在给一道基本完工的西餐菜式调制酱料。“等等,”印容玉过去,“为什么要在这酱料中加葡萄酒?”
被发问的是一个年轻厨师,看来还是实习期的,一时被问到,有点不知所措。愣了几秒才鼓足勇气回答,“是,是大厨吩咐我这么做的。说加了葡萄酒味道会更好。”
印容玉看看那浓香粘稠的黑色酱汁,指指已经做好的一道荠菜烤猪肋排,“是要加在这菜里?”
年轻的厨师实习生点头。“是。”
“大厨没告诉你是要在酱汁里加入一点红酒,而不是白酒吗?”印容玉奇怪道。
厨师面色一虚,喏喏道,“对不起,是因为橱柜里暂时没有红酒了,我就想,加入白葡萄酒也差不多。”
正在指挥工作的主厨看到情况不对,知道是自己工作失误了,来到年轻厨师身边向印容玉道歉,“抱歉,是我疏忽了,没强调让他一定要用红酒。对于浓香型的酱汁,加入红酒,口感才能更好。白酒只能加在清淡型的酱汁里调味,这位先生说得一点都不错,多谢指正。”
朱骏没想到一来厨房又让印容玉指出了瑕疵。连这种饮食上的细节印容玉都能知道得一清二楚,比一些厨师都专业,朱骏终于感到了印容玉“时尚公子”的名号可以给自己带来多大的压力。
又站在门口泛泛看了下中餐厨房,印容玉没兴趣再进去,直接要求去各特色用餐区域逛逛了,这让朱骏心里放松了一些。之后印容玉边逛边听朱骏的介绍,在酒廊、雪茄吧、红酒坊、生蚝吧、宴会厅、正餐厅、画廊、点心吧等都转了一圈,不时问几个刁钻的问题,最后来到了vip餐饮包间区域。在这里朱骏给印容玉准备了一间晚餐用餐的房间。
若兰会所的vip包间设计也是一大特色。除了那些中规中矩的实体墙壁分隔开的一个个呆板固定的小空间外,还创造性地增设了以类似蒙古帐篷的软性材料来分隔空间的做法,更加灵活,通过特定帷幕的不同的开闭组合,实现空间灵活划分的要求。而且这些帷幕就是多幅的巨幅油画,将若兰会所的品味与档次突出得更明显。
在若兰会所设计之初,第一任总经理是国外学成归国的酒店管理类高材生明浩然,他一手操办参与了若兰会所的营建,请到国际上大牌空间设计师设计了若兰会所,这种空间格局正是大师手笔。这个明浩然其实是印全贵的老婆秦若兰推荐的,当时明浩然属于秦若兰的情人,印全贵对他的经营理念并不感冒,只是秦若兰喜欢才勉强同意他担任若兰会所的总经理,组织若兰会所的构建,后来印全贵看明浩然越来越不爽,老婆也不再喜欢他,加上明浩然在会所经营上个性桀骜,固执己见,开业两个月连续亏损,印全贵就借故把明浩然给炒了,换了个更加温顺听话的朱骏做总经理。印全贵和秦若兰是典型的婚姻联营,两家的财富背景都很深厚,彼此心知肚明,平日里夫妻两个各过各的,私生活各自精彩,公事上共同进退,合作愉快,也算当下时代里夫妻关系融洽的另类解读典范。
朱骏这边领着印容玉往那间最突出的帷幕包间走去,路过一些vip房间。刚走到一个房间门口,门突然打开,从里面冲出一个人影来,差点撞到印容玉身上。
那人似乎非常生气,怒气冲冲之下丧失了基本的礼仪,撞了人也没有道歉,不知是针对谁,暗啐了口,“什么玩意儿!”,继续不回头地前行,倒好像是生怕什么东西从后面追上来一样。
白白被撞了下还要遭人不清不楚地骂,印容玉本想拉住他理论,猛听到房间里传来熟悉的声音,“滚,都给我滚!”
印容玉也顾不得那名落荒而逃的男子,长腿一迈,径直跨入了房间。
“碰到老熟人了,聊一聊,待会儿再说。”面对朱骏的疑惑,印容玉稍作解释便关上房门。把一干人等就这么晾在了门外。
朱骏和其他人面面相觑,愣了片刻,决定去问下房间里的是何人。刚才在这间房提供服务的侍应生说是个时髦漂亮的女人带着一个看起来不像很有钱的男人来的。这个女人有若兰会所开业时就分发出去给各大企业老总和名流人士的vip金卡,至于到底是何人,也说不清,但肯定很有来头。
朱骏想了想,觉得那女人是印容玉的前女友也说不定,想到这点就有了不能多事的小心念头。还是决定先去查看一下给印容玉准备的餐点,害怕这个挑剔的少爷到时候又满是不省心的挑刺。
中央的小圆餐桌上,一名装扮入时的女子正在喝闷酒,一个红酒瓶酒空空如也地斜放在酒架上。手边还摆着一瓶未曾开封的红酒,却没有置于酒架上,想来是她自己这样摆放的。
这女子喝完了杯子里的最后一滴酒液,抓住手边的红酒就要开瓶塞。一拿,却没拿动。她疑惑地转头,看到了印容玉的手牢牢地握着酒瓶的瓶颈。
“你怎么来了?”女人喝得微醺,看见印容玉并不惊讶,一心一意要拍开印容玉的手。
“我才该问你怎么来了,一个人跑到这里喝闷酒?”印容玉看着餐桌上本该是烛光浪漫的法国情侣套餐,笑得颇为八卦,“又为你的新欢还是旧爱不顺心了,三嫂?”
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