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接着将葱切成小段后,加入葱花、适当的盐、一个鸡蛋和一勺油,一起搅拌,粘稠丝滑无颗粒感之后,放置一旁待用。
她从缸子里拿出五个鸡蛋,打散。随后,热锅,放油,倒入面糊摊开,在上面叠加蛋液,摊开,一气呵成,行云流水。
底面煎得成型后,将饼翻面,煎有蛋液的一面。两面金黄后,将鸡蛋葱花饼捞出来放置在一边。
姜吟吟用筷子夹起蔬菜放在锅边,见蔬菜微微变软变色之后,夹起放在鸡蛋葱花饼的上面,再慢慢地轻柔地从一边卷起。
一个葱花鸡蛋蔬菜卷就做好啦!她看着卖相还不错的葱花鸡蛋蔬菜卷,满意地勾唇。
按照上面的步骤,姜吟吟摊出了一个个食欲满满的葱花鸡蛋蔬菜卷,用碟子盛好放在灶台上。
随后,姜吟吟来到米缸前,舀了两杯米,淘米洗净后,倒入锅中。
入锅后,她拿着筷子搅拌,避免糊锅。并加入柴火,用大火熬,直至粥变得粘稠后,把切碎好的蔬菜放入锅中,同时,撤掉部分柴火,小火继续熬粥。
最后,撤火,撒上少许盐,搅拌。一款清新软绵,入口即化的蔬菜粥大功告成。
今日早餐,葱花鸡蛋蔬菜卷配蔬菜粥。
院子里,房门一个一个被打开,大哥姜文德伸了一个懒腰,揉着还有些困意的眼,冲着厨房大声说道:“娘,你今天煮的什么呀,把我香醒了。”
刚说完,头上就来了一个爆栗子,“一天天的瞎嚷嚷,别把你妹妹吵醒了。”
吴氏一脸嫌弃,“吃吃吃,你老娘我还没起来煮呢。”
姜文德揉了揉被敲的额头,小声嘀咕道:“怪不得,我就说嘛,娘怎么一夜之间厨艺就开窍了。”
吴氏:……这儿子谁要谁拿走吧。
她阴恻恻地盯着自家傻大儿,“怎么,还没娶媳妇儿呢,就开始嫌弃你老娘的厨艺了?你之前吃得不也挺欢快?”
姜文德听到娘提什么媳妇,黝黑的脸泛红,一个大男人扭扭捏捏,疑似娇羞,“娘!你说什么呢。”
这时,身后传来两道开门、关门声,姜爹与二哥姜文赋四目相对。
“爹”
姜爹撇了老二一眼,面无表情地点点头,怎么两个儿子没一个好的,要么缺心眼儿,要么心眼儿多得跟筛子似的,还是女儿好啊。
两人一起走近院子里对话的两人。
“娘、大哥。”姜文赋一一打招呼。
吴氏扭头,看着这一个两个都起来了,酸溜溜地说道:“哟,这一个两个的,都被馋醒了?可惜了,你们家老娘我没有这厨艺。”
傻憨憨·大哥姜文德一脸赞同,“是啊,爹,二弟,咱们起早了,要不回去再睡个回笼觉吧。”
心眼多如筛子·二哥姜文赋嘴角勾起一抹坏笑。
下一秒,大哥姜文德又吃了一个‘爆炒栗子’,还没等吴氏开口,厨房外便传来了一道他们非常熟悉的声音。
“爹、娘、大哥、二哥,你们都起来了呀。我已经做好早饭了。洗漱洗漱我们开饭吧。”
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